第160章 鉴赏经典砂锅板栗鸡(5000字大章求订阅!)
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,还不是太傻,不过你说的这些都是大家知道的常识。”
李香收敛笑容,认真的讲解起来,“其实要分辨是不是土鸡也不难,只要了解土鸡的特征就行。首先呢,土鸡的头比较小,公鸡鸡冠偏大、直立,色泽鲜艳,用手摸的话有明显的粗硬感,母鸡的鸡冠又矮又小,颜色偏红。
其次呢,土鸡鸡毛鲜亮紧凑,胸部的毛很硬,并且毛根密,绒毛多,所以基本上看不见皮肤。
最后是‘脚’,也是相对直观的辨别方法。由于土鸡是放养,运动量足,因此小腿部较细,但健硕有力,爪子更是如此,又细又硬,且脚底有老茧,趾尖长期抓地,会被泥沙磨粗糙,继而失去光泽。而越是上了年份的土鸡,脚爪向后的那一只脚趾会长得很长!”
话到此处,李香突然压低声音,眼睛连连眨动,“我再告诉你一个简单粗暴的辨识方法吧,这招也是大多数人不知道秘诀。看嘴!土鸡的嘴类似鹰嘴,上喙向下弯钩。”
“难道饲养鸡不是?”陈冲早就听楞了,此时才被前者神秘兮兮的眼神惊醒过来。
“不是,因为饲料鸡从出生鸡嘴就会被切平,方便进食粉末状的饲料,不管长多大,鸡嘴都比较顿,很有光泽。”
“那仿土鸡又是什么?”
“这还不懂?仿土鸡就是饲料鸡中途拿去放养,但始终与土鸡有些差别。”
“当真是..奸商啊。”陈冲苦笑摇头。
“你才是奸商呢。”李香翻了个白眼,“你知道人类每年要吃掉多少只鸡吗?两百多亿只!!”
“这么多?!”陈冲惊得合不拢嘴。
“那可不,所以你想想,如此恐怖的数量,慢慢放养,能行吗?这是没办法的事!”李香冷哼一声,“哼,要是没有这些饲料鸡,你连鸡屁股都吃不到!”
“话说你这么激动干什么?”陈冲无语。
“因为我舅舅就是开养鸡场的!”李香扬起下巴,挺胸抬头。
陈冲砸了砸嘴,目光在对方傲人的胸脯多看了两眼,当真有些夸张,估计扣子都快撑爆了吧。不过话说回来,难怪她能知道这么多,原来是耳濡目染,侵淫已久啊。
“你干嘛!”突然,李香双手护胸,警惕着看向越来越近的陈冲。
“嗅嗅..”陈冲坐回身体,疑惑道:“不是都说吃什么补什么吗?既然你经常接触鸡,咋身上没有鸡味儿?”
“你有病!”李香微微一怔,气得牙痒痒,“谁说我经常接触鸡了?也就小时候喜欢那些刚出生的小鸡仔才会跑去舅舅的养鸡场玩,长大了谁还愿意去,满地鸡屎!再说了,你从小吃猪肉长大,也没见你长成猪样,倒像个黑猩猩似的,噗嗤..”
她似是想到什么,忽的笑了起来。
“老板,第五锅焖好了。”冰尸的声音打断了二人的交谈,陈冲赶紧去厨房端了出来。
“还有?!”李香拍着额头。
“试试。”陈冲没有解释,一个劲的催促起来。
李香禁不住诱惑,立刻拿起筷子,可正要老老实实品尝时,突然狐疑起来,“你刚才不是也在试么?”
“对啊,怎么了?”
“那你分辨出来了吗?”
“我..我当然分辨出来了。”陈冲眼神有些不自然。
“嘁。”李香再次发出极为鄙夷的不削声音,“我看你是想让我帮你选择合适的砂锅吧?”
陈冲眼观鼻,鼻观心,模凌两可。
李香被他的样子逗笑了,“老实说,这几口砂锅的质量都相差不多,你若真想找品质出众的,最好还是向我爷爷请教一下。他在餐饮这行干了五六十年,什么样的商家渠道没有?”
对啊。
陈冲眼睛一亮,这的确是个好办法。
“还有呢。”李香勾了勾手指,陈冲会意,侧耳贴了过去,“我舅舅虽然主营饲料鸡,但土鸡自然也有,你若想要,我可以让他增加些土鸡养殖数量,反正供应你这么个小餐馆,还是绰绰有余的。”
“好啊!”陈冲想也不想的说道。土鸡在市面上可是很难见到的,就算菜市场能买到,数量也极少,根本不够餐馆每天的消耗。
“想!得!美!”李香将桌上的文件抱起来,指着第五口砂锅,“这一锅本小姐要了,一会儿过来端走。至于其他事情,等你拿到比赛前三再说吧。”
话音落下,她留给陈冲一个华丽的背影,飘然离去。
啪。
陈冲一巴掌拍在大腿上,气得直出大气。
“老板,怎么了?”冰尸被这个声音惊了一下,贴在厨房门口问道。
“没事。”陈冲拍了拍手,最后还是老老实实的将第五口砂锅盖了起来,重新端回厨房放好。
“气死我了,居然被个女人算计了。”
“咯咯,冰冰还是第一次见到老板吃亏呢。”冰尸掩嘴偷笑。
“别看那个女人一副懒洋
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