闲人挖宝记[I]_分节阅读_26

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有些惊奇的神色,她压低声音继续说道:“小姐身为长女,本应享有的所有的长女的权利都被凯瑟琳小姐夺去了。学魔法的事就不说了,毕竟小姐没魔法天赋,机会让给凯瑟琳小姐也就算了,但本来身为长女,小姐才有资格接受主祭司的洗礼和祝福祷告,结果,夫人带着凯瑟琳小姐去了;本来,应该由小姐出席的家族例会,老爷也只带了凯瑟琳小姐去;几乎所有的社交场合,夫人和老爷都带凯瑟琳小姐而不是我们小姐。这些是对外,在家里,小姐的需求总是被夫人忽视,经常是满足了伯特少爷和凯瑟琳小姐之后才会想起小姐的需要,老爷每次出门都给凯瑟琳小姐带礼物,偶尔才会给小姐带礼物……”
    阿蜜莉雅说了好长好长,举了好多好多例子,说地让娜也是一脸心疼。
    一阵嘘唏之后,阿蜜莉雅感叹道:“小姐这次来塞伦特城可是来对了,现在小姐可比在家里要活泼多了,开朗多了,以前,她就像是个没有情绪的娃娃一样,看地我心疼极了。”
    阿蜜莉雅口中“没情绪的娃娃”现在可忙着呢,忙着……动嘴。
    动嘴?是啊,她正在“韵楼”的后厨忙着一道有名的小吃——凉皮。
    面糊和面筋是在前一天就已经处理好了,就等着今天处理了。露西妮依旧坐在她的老位子,先支使着二厨蒸面皮,蒸面皮其实挺简单,考量的主要是厨师对面糊量的把握,适当的凉皮厚度咬起来才觉得口感好。对于这事,露西妮早已做惯了,她一边暗自留着口水,一边动手蒸了两道面皮,为二厨做了个示范——其实,这工作没什么难度,让二厨来干这事简直有些浪费人才,不过,人家二厨既然兴致盎然,露西妮自然不好说什么,一边看着二厨熟悉地摊着凉皮,心下感叹“专家就是不一样”。
    看着二厨忙地正热乎,主厨在一边等着不耐烦了,小心地催问着露西妮调料的调制。露西妮这才收回视线,开始指导主厨调起调料来。
    由于众多调味品的缺失,露西妮只能万分遗憾地放弃了众多香料,只取了辣椒油、醋与蒜泥。醋是现成的,只有辣椒油需要露西妮和主厨费心调制。为了这餐凉皮,露西妮早早便让主厨准备了一些未经加工的奇比藤、晒干的奇比藤以及奇比汁,经过前期的小计量尝试后,终于找到了最佳的配比。
    熟油入锅,且等油烧热至冒烟之后关火,待油晾至七八成热时倒入经过配比的奇比藤、晒干的奇比藤以及奇比汁,搅匀后倒出。这就成就了让露西妮垂涎已久的辣椒油。
    三样调味品中,最让露西妮头疼的要属蒜泥了,这玩意儿由于味重,原本只是被人们当作一种驱虫草来使用,直到露西妮从草药注释中把它挖出来时,还费了好大的劲才说服众厨师这玩意儿是能吃的。
    说着挺漫长,整个过程其实很快,露西妮早馋着凉皮了,第一张面皮才刚凉透,就被露西妮直接霸占了!切条、洒面筋、加黄瓜丝、浇酱、拌匀,开吃!
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    猫猫馋啊……
    离了大学,好吃的都没了……当年多好,三块五一碗,方便又美味……
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    第三十五章
    更新时间2010-11-320:11:24字数:3206
    一口凉皮进口,露西妮边吃边叹,凉皮本身够劲道——毕竟面糊都沉淀了有大半天了——只可惜由于材料不足,导致拌酱味道有所不足。一边吃着,露西妮不禁回忆起自己第一次做凉皮的情景。
    那时,她大学毕业大概才半年,由于工作的地方是个小县城,小吃有限的很——其数量与质量根本没办法和大学周遭的小吃摊比——其时,正值夏天,天气躁热地不行,她的胃口也糟糕到不行,最后,被天气逼之无奈,自己动手做起了凉皮……
    从小在父母的宠溺中长大的她,平时除了洗碗和洒扫之外,从不做家务事,更别提下厨了——连炒个鸡蛋都能炒得半焦半生。
    凉皮是她自己动手弄的第一道食物,虽然做的过程中磕磕碰碰不断,但做成后,享用美食的滋味与享受成功的滋味混和在一起,吃地她格外的开心。
    自制凉皮成功后,她就喜欢上了整天宅在家里弄些小点心——煮菜、炒菜什么的还一般,但做些小点心,像双皮奶啦、凉皮啦、自制蛋糕啦等等,她还是很在行的。
    ……
    难得又想起那个已经被她深埋了的过去,露西妮突然觉得入口的凉皮不再那么诱人,她缓缓放下手来,深深长叹。
    对于露西妮,凉皮的调味料或许还有遗憾,但对于第一次吃到这种小种的众多厨师、仆役来说,这种小点心却是新鲜而美味的。大家你一口,我一口地很快把才放凉的两三张面皮给解
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