101.下厨进行时（二）

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点点头。
    一旁，陈克州眯了眯眼睛，示意助理记下，下次买了小河虾就一定要买韭菜。
    不多久，凌睿就揭开了锅盖，将河虾盛出，放在两个小盘子内，接着又洗锅。
    然后加水，加剩下的一半小排，焯水。
    盖上锅盖。
    与此同时，凌睿切了小块的五花肉，开口，“最近看到一道菜，叫苍蝇头菜。”
    “苍蝇？”彭彭表情扭曲。
    “真的吗？”子风也是惊讶。
    凌睿笑笑，“你猜？师父和禾老师应该知道。”
    黄雷哈哈一笑，“你做吧，做出来了大家就知道了。不错的下饭菜。”
    凌睿点头，“其实本就最好是用里脊肉的，但没有里脊肉，五花肉也就将就。”
    哆哆哆。
    案板上切菜声响起。
    五花肉很快被切成丁。
    然后拿出洗好的蒜薹。切丁。
    小红椒，切丁。
    这个时候，锅里的水开了，凌睿便开了锅盖，将小排捞出。又将水盛出倒掉，洗锅。
    接着，热锅热油。
    先下辣椒丁进去进去翻炒。
    接着是五花肉丁。
    “师父，火大一些。”
    “得嘞。”
    手中的锅铲不断翻炒。
    香味扑鼻。
    旁边几人盯着锅内，嘴里哈喇子直流。
    随后，凌睿再将切好的蒜薹丁全部倒入，接着加入豆豉，盐，少许料酒，继续大火翻炒。
    “哎呀好香！”彭彭咽下口水，“忍不住了忍不住了，为什么我要在这里看着做菜？”
    “今天还只是我们的第一餐，都还没有嘉宾呢吧？”
    “太可怕了！”
    看着彭彭的反应，凌睿笑笑，“一会儿你可以不吃，如果可怕的话。”
    “怎么会。这么可爱的菜，怎么会可怕呢？”彭彭秒怂，但是，真的太煎熬了。
    “这就是苍蝇头菜？”子风问。
    凌睿点头，“嗯。”
    盖上盖子，微微闷熟，一盘苍蝇头菜也就出锅，一自然，也是分成了两份。

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