第105章全国厨艺大赛

顶点小说(dingdian666.com)更新快，无弹窗！

    根据系统鉴定，肉质还是可以的，是真的储备级别的肉。
    不过毕竟是储备肉，肯定是不如刚刚宰杀的。
    这些储备肉大批量采购来，作为一种补充。只要市面上不出现一些大幅度跌宕，基本上是固定时间流通到市面上。
    但凡事也有例外，当下游企业吃不下的时候，就是他们这种小散户的好日子了。
    这些没有流转到市场和下游企业的肉，就会便宜卖给他们这些散户。但是价格比罐头厂要高的，算是互惠互利。
    白叶随即将两头牛肉合成。
    毫不意外，白叶得到了新鲜的商用级别的牛肉，牛肉颜色新鲜红润，其间不乏油脂。
    确实是好牛肉。
    哪怕在系统鉴定下才是商用级别的，但是白叶看这牛肉四五十块都买不到。
    干脆晚上就做一锅红焖牛肉！
    将牛肉抬进车里，白叶将冷库检查了一番，确定没有问题后锁车。
    他还要买别的蔬菜。
    既然主菜是牛肉，那就配点不一样的。
    白叶回到家的时候，都已经下午两点了。好在合成之后，就不是冷冻状态，而是最新鲜的牛肉。白叶直接将牛肉一键清洗切块，开始烹饪。
    牛肉一定要炖足了火候。
    因为肉质纤维粗，生的时候质地软嫩，随着成熟度越高越硬，再达到一个点的时候才会炖透。
    这也是牛排大多时候都会是三到七分的原因。
    全熟，除非肉质极嫩或者油脂丰富，否则还是有些费牙口的。
    白叶将整块牛肉分割后，将最嫩的部分留下了。
    他老家离着延边那边不算太远，知道那边有一道菜叫做生拌牛肉丝。
    那是一道腌制后直接生吃的菜肴，用辣椒酱和其他调味料调味腌制。吃的时候底下垫上清甜的雪梨丝，上面再放一个无菌蛋的蛋黄。
    白叶曾经有一次跟着老老板出去吃饭的时候，好奇之下点过那道菜。
    那是跟着老老板第二年的过年放假前。
    那一份生拌牛肉丝端上来的时候，牛肉丝鲜红，鸡蛋嫩黄，梨丝雪白，很好看的一道菜。
    吃的时候，才知道牛肉丝还冻着，带着冰碴。逐渐柔软后白叶迫不及待地尝了一口。
    果然没有辜负他一直来的期望。
    真的很好吃。
    牛肉丝软嫩，虽然是生牛肉和生鸡蛋黄，但是没有一点腥膻的味道。反而因为腌透了吃起来不光鲜嫩，而且很鲜甜。
    真的甜，当时白叶一边吃一边琢磨里面用了什么配料。
    但是那时候的白叶还很青涩，没有这种本事。
    那一道菜最终全部落入了他口中，因为除了老老板外，其他三人看到那盘子就一脸嫌恶，仿佛那是什么洪水猛兽。
    现在回忆起，白叶还能想到那滋味，所以牛肉炖上之后，白叶忍不住拿出手机，搜索附近有没有能做这道菜的店铺。
    结果很可惜，根本就没有。
    正好江浩从楼上下来，“有饭么？你打游戏呢？”
    江浩凑过去，发现白叶手机竟然在外卖页面，顿时一脸愕然。
    “咋的，做饭做腻了？”
    “没有，就是想吃生拌牛肉丝，但是不知道用什么调味料。”
    以前他的吃不出来，就是觉得好吃。但是现在他经过了调味培训，各种调料都烂熟于心，想要吃出来应该不再是难事。
    毕竟，这也是系统里几个师父给他毕业题目。
    “生拌牛肉丝？没吃过。好吃吗？”
    “斯哈斯哈！”
    “我也要吃！哪里有！”
    “哪里都没有，我翻遍了外卖也没有这道菜。”
    “笨啊，这种菜能上外卖吗？去网上查。”
    “我咋没想到！”白叶振奋地做了起来，拿着手机搜索了一番，果然找到了一家，距离他们这里不算太远，大概来回得一个多小时。
    “你去还是我去？”
    “你你你。我还没睡醒呢。”江浩从厨房里拿出两根早上剩下的大果子。
    “行吧，你看着点牛肉，别偷吃啊，没熟呢。”
    江浩满脸灿笑，“放心吧，我是那偷吃的人么？”
    白叶点点头，转身离开。
    但是没多大功夫又进来了，结果刚到厨房门口，就看江浩鬼鬼祟祟打开锅盖陶醉地闻着香味。
    白叶抱肩靠在门框上，“我说，那真的没熟呢！”
    江浩吓一跳，“嘿，不带这样的啊！我就是帮你看看别糊锅。”
    “屁话！”白叶没好气地骂道，“我要告诉你，再过一个小时才能吃，然后你还要我带什么回来不？”
    江浩思索了三秒，果断摇头，“不了，你做菜比外面那些馆子好吃多了。不过你要是想学什么菜肴，买回来我也不反对。”
    “行了，等我回来！”
    “赶紧的！”

章节报错（免登陆）

下载APP，无广告、完整阅读

验证码：提交关闭

第105章 全国厨艺大赛

第105章全国厨艺大赛