第504章剁椒鱼头

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    白叶几个人点了四道菜。
    吃湘菜，那必须得有剁椒鱼头。
    这个美味可是不能缺少的。
    还有湘菜里腊肉也是一绝，也不容错过。
    一道腊味合蒸，正好将腊味一锅全端。
    还有小炒肉，那也是绝对不能少的。
    既然是吃湘菜，那就不能吃微辣的，否则还哪里有那种酣畅淋漓辣到过瘾的感觉。
    所以他们要的都是正宗味道的。
    最后白叶照顾大家可怜的味觉，又点了一道家常豆腐，要求这道菜做成不辣的。
    否则这一顿饭下来，他们四个人的舌头估计都要失去知觉了。
    四道菜，四个人足矣。
    湘菜菜量正常，关键是偏重口，很下饭，这就足够了。
    只是加了两道凉菜，大家先吃着。
    一道是湘菜里很有名的擂辣椒皮蛋，另外一道冰糖湘莲。
    点完了菜，四个人或者豆浆或者酸梅汤的先喝了一杯。
    白叶三个人也找到了看菜单觉得心里火辣辣的感觉了。
    今天不是周末。
    并且比饭点稍微早一点。
    所以店里客人还并不多，只有白叶他们这一桌，还有他们斜前方另一桌。
    不过斜前面那一桌就只有两人，对面而坐低声交谈。
    客人少，菜上的就快。
    他们第一杯水刚喝完，两道凉菜就一起上来了，速度是真的快。
    擂辣椒皮蛋的吃法，白叶还是第一次吃。
    白叶尝了一口，觉得这口感味道真的好，很是好奇的询问这是怎么做的。
    这方面，章独岚这个全能人才自然是都会做的，从这道菜的做法，到特点一一说了出来。
    章独岚的声音不高，话也不多，但是轻描淡写几句话，就将这一道菜的精华点了出来，一看就是将湘菜吃透了。
    白叶几个人听得津津有味。
    章独岚那清冷的声音，也引起了旁边桌的注意。
    他们几个人说话的声音其实并不大。只是此时店里还没上客人，所以隐隐能听到。
    那一桌的男的回头看了他们一眼，正好和白叶的视线碰撞上。
    对方朝着白叶点了下头，算是打个招呼。
    白叶估摸着对方是因为章独岚讲的太好了，也没在意。
    另一道冰糖湘莲顾名思义，是将湘莲上锅蒸熟，然后以冰糖和杂果熬汤倒入蒸好的湘莲之中。
    冰镇之后，甘甜爽口，是一道解辣的好菜。
    不过现在大家各自尝了两颗莲子就没有再继续了。等一会儿辣意上来了，这就是他们最爱的一道。
    很快剁椒鱼头就上来了。
    一个可大的盘子，一下就将他们面前的桌子占去了很大一块空地。
    “这盘子可真大。”
    “快尝尝。”
    “嘿嘿，说到鱼头，我想起我之前听的一个笑话。”高原一边说着，一边挑了一块鱼肉送入口中。
    “什么笑话啊？”温静茹好奇地问道。
    “孩子说，妈妈，你怎么把鱼头都吃了？妈妈温柔说道：孩子，妈爱吃鱼头。孩子说：可是妈妈，只剩下剁椒了啊。”
    白叶正在品尝鱼肉，听到高原说的这个笑话，差点没呛到，“剁椒鱼头啊？”
    温静茹也哭笑不得，“听前面，我还以为是个母慈子孝，妈妈把鱼头吃了，鱼肉留给孩子。原来……”
    “哈哈哈哈哈。”
    剁椒鱼头虽然辣，但是辣度还能接受，主要是吃剁椒覆盖下面的鱼肉。
    鱼肉鲜嫩爽滑，又十分入味。
    几个人吃的很过瘾。
    “我也想起了一个剁椒鱼头的笑话。”章独岚放下筷子说道。
    “师哥快说。”白叶愣了一下说道。
    他是没想到章独岚这样的人，竟然还会讲笑话。
    “年少时在湘菜馆忙活的时候，听前辈讲的。”章独岚微微一笑。
    “说是有个人做剁椒鱼头总是失败，后来辗转找到了一位湘菜大厨，请对方吃饭喝酒，几次下来终于攀上了交情。这人跟大厨请教，为什么他蒸出来的鱼头，总是有很多汤，而大厨做出来的却没有。”
    “然后呢？”白叶等着章独岚后面的话。
    “那位大厨淡然地喝了两杯酒，才告诉他：因为我都把蒸出来的汤倒掉。”

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第504章 剁椒鱼头

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