(911-912)新加坡的组屋和小贩中心

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    入住租住的组屋后，六哥、田经理和林先生他们出去谈事了，说是中午过来接我一起出去吃饭。
    去吃饭的地方就是刚才房东跟我说的蔡厝港市镇的小贩中心，里边真是热闹，有各种各样的美食，每个摊位上方都有醒目的灯箱招牌，上面清楚地显示着这个摊位经营的项目，和美食的照片，当然也是看起来色香型俱佳的，很有食欲。
    初来乍到，也不知什么好吃，看起来每一样也都不错。最后在林先生的推荐下，点了几种马来美食，又点了一盘海南鸡饭，一碗肉骨茶，一盘炒粿条，我个人比较喜欢吃面，就点了一碗鱼圆面。
    不吃不知道，一吃这叫美味，从那天起就跟鱼圆面结下了不解之缘，几乎每天，最多隔一天必来一碗。而且吃的多了，也都知道了那个小贩中心的鱼圆面好吃，有时时间宽裕，会特意坐着地铁或巴士跑过去吃。
    鱼圆面是新加坡潮州人的美食，听房东介绍新加坡芽笼29巷的一家叫做的星联餐室的鱼圆面做得最为正宗好吃。那家顺发潮州传统鱼圆肉脞面由一对新加坡华人夫妇创立，已经经营近五十年，当地食客们对它那特别的猪油渣和香菇味道非常熟悉。
    房东介绍说，那家店内聚集了很多出名的新加坡美食。除了鱼圆面之外，还有水源福建面、荣南鸭饭、蚝煎和沙爹都颇有名气。
    六哥和田经理待了不几天就走了，说是去马来西亚转一圈，再回国。临走，六哥已经把我的事情都安排好了，林先生正在帮我申请学生签证，先去一家英文学校，补习一下，然后帮我申请新加坡的一所管理学院。学习工商管理专业。
    六哥他们走后，我有了更多的时间待在租住的组屋里，那段日子跟房东夫妇也有了诸多的沟通和交流。也结下了深厚的友谊。
    几年后，周华健推出了一首好听的经典歌曲，叫《朋友》。每当听到这首歌就会想起新加坡时的房东夫妇。
    周华健的这首经典的歌曲《朋友》，引起了我许多的共鸣，每当跟朋友聚会，酒至酣时都会不约而同地点唱这首歌，基本上都是合唱状态，唱得声嘶力竭。
    《朋友》是当年誉为天王杀手的周华健演唱的一首代表作歌曲，收录在周华健1997年4月16日由滚石唱片发行的同名专辑《朋友》中。
    1997年，《朋友》荣获第四届华语榜中榜el[V]中文Top20榜中榜歌曲。
    “一句话，一辈子，一生情，一杯酒”短短的四个词，道尽朋友们在各自为了生活而？奔波中所结下的珍贵友情。今夜难得把酒相聚，明朝又将各奔东西，虽然只有彼此的一句简单朴实的话，却代表着朋友之间一辈子的盟誓。
    歌曲的前奏以一段夹杂闽南语、普通话、英语、广东话、马来话的嘈杂人声作为开场，引入朋友无国界的想法，赋予《朋友》开阔的气势。
    这段开场音乐也使我深有感触，使我想起了那几年新加坡的求学生活，新加坡是个多种族城市国家。华人、马来人、印度人和西方人兼而有之。
    而华人也有闽南人、广东人、海南人。说各种语言的都有。当然还有说着带有各地特色普通话的北方朋友。
    回想起在新加坡那几年，确实也结识了几位不错的好朋友。
    我的房东Joseph夫妇是新加坡武装部队海军军官，福建人，已经是第三代移民了，他的爷爷辈，是从中国漂洋过海闯南洋到的新加坡。
    性格相投，沟通畅快，朝夕相处使我们成为了朋友。
    新加坡人很少在家里开火做饭，都是出去小贩中心吃饭。每个小区都会有一个或者多个小贩中心，里面会有各国美食。
    我平时还是喜欢在家做饭，有时包饺子，包包子，烙哈饼就会给Joseph夫妇留一些，让他们尝尝北方美食。
    他们夫妇以前没吃过，尝过后赞不绝口。其实我感觉我包的饺子还有进步空间，感觉挺对不起他们夫妇俩的赞赏的。
    有时候我会做几个家乡的小菜，买几瓶“tiger”啤酒，跟Joseph对饮，他也会拿出他的洋酒来跟我喝上几杯。
    Joseph跟我介绍着新加坡的风土人情，和他在父辈那里听来的故土中国的故事。我也跟他谈着改革开放后的中国在进步，在发展。
    听我介绍着中国的发展，Joseph惊讶地张大嘴巴，因为他从父辈那里得知的中国就是说福建话，水田还有水牛。
    我跟他说，中国很大很大，福建只是我们的一个省，看他惊讶的表情对中国之大应该还是没有概念。因为他生活在一个城市国家。每天的天气预报就是，我国明天下雨，气温28度到32度。
    周末Joseph会开车载着我出去逛逛街，去某个他认为正宗口味的小贩中心吃个特色餐食。
    通过Joseph的介绍，我认识了海南鸡饭，品尝了肉骨茶，知道了潮州风味的蚝

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