第891章煲仔饭

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    第二天，陈年一大早就接到了来自霍甫云的电话。
    “喂，阿年啊，你在忙吗？”
    一听是霍师傅，陈年当即说道：“不怎么忙的，霍师傅您有事吗？”
    “确实是有点事情的，你不是定了九月六号结婚嘛，这段时间我打算给你准备一下菜单。”
    “没问题的，太麻烦霍师傅了，如果有什么需要我这边做的事情尽管说。”陈年连忙说道。
    “这有什么麻烦的，但确实有一些需要你这边配合的东西，”
    “首先就是你这边大概多少个人。”
    陈年想了想，他之前就统计过，自己这边加上亲戚朋友同学大概有五十多个，红豆那边就要更多一些，因为红豆签约的是经纪公司，公司里有不少同事肯定得叫，那些领导也得叫上，另外还有圈子里的好朋友也要叫。
    这样一来，大概就是八十多个人。
    他们两边是打算一起办的，所以大家也就坐在了一起。
    另外，还有老妈和老爸这边的朋友，之前给过礼金的也需要再叫上。
    还有一些相熟的街坊邻居也要叫过去一起。
    “大概.一百七十个左右。”陈年说道。
    “那按照标准十个人一桌的话那就是十七桌。”霍甫云在电话那边算了算。
    “对，正常来说是十七桌，不过另外还是多准备两桌，万一有人带家人或者孩子来，还得准备一桌给摄影师主持人之类的工作人员吃的，另外厨房里的厨师也得一桌，这样的话就是二十一桌。”
    “厨师不用的，我们到时候有吃的东西的。”霍甫云说道。
    “那不行，霍师傅，你们都是我的前辈和朋友，哪能叫你们白忙活？到时候忙完之后一起来热闹热闹。”
    “哈哈，行吧，那就按照二十一桌来准备了。”
    “不过，还有一件事就是你的那些朋友们都是哪里人，或者喜欢哪种口味的菜，我到时候在设计菜单的时候也好根据他们的口味来写。”
    “我这边的亲戚朋友大多都是四川人，还有几个山西、BJ那边的，红豆那边江苏的多一些，另外她的朋友那就多了，山东、广东、东北.基本上天南海北的到处都有。”
    霍甫云想了想：“行，那我就把口味搞的大众化一点，另外淮扬菜、川菜在数量的比例上稍微多一一些，海鲜要的多吗？”
    “要一些吧。”
    “嗯，另外就是你这边打算到时候一桌的餐标按多少来？”霍甫云说完又补充了一句：“到时候我都可以给你打折的，你可以多说一点。”
    “五六千吧。”陈年大概算了一下，这样的话，自己在婚宴的餐桌上大概就要花二十万左右，因为除了饭菜之外还有烟和酒之类的，这些同样也是大头。
    “好。”霍甫云在电话里了解过一些基本问题之后，就打算回头去准备了。
    因为到了九月份开始，结婚的人也会变得多起来，所以到时候很多东西都必须要提前预定。
    “对了阿年，在我们那有一种饭叫做煲仔饭，一般在结婚之前都会吃一次，这样寓意也好一点，你也可以试试，而且煲仔饭本身也很好吃。”
    陈年想了想，煲仔饭自己好像之前从来都没做过，倒是可以尝试一下。
    “行，回头我做来试试，不过霍师傅，我自己找了一个主持人，到时候他帮我策划婚礼，但是关于花、布置这方面的还需要你们酒店这边帮忙搞一搞。”
    “那没问题。”霍甫云一口就答应了下来，“到时候你让他和我这边对接就行，我有时间就去帮你准备一下，如果我这边实在忙不开的话，我就找我徒弟去，总之第一要务就是帮你把这个婚礼办好。”
    “太辛苦霍师傅了，回头我一定得请你们吃饭。”
    “哈哈哈，请吃饭就不用了，咱们都是做餐饮的，也不差这一顿两顿，其实我们可以这样嘛，这一次我给你做了婚宴，等到以后我孩子长大以后，你来给我孩子做不就好了吗。”
    “这也行，我这边随叫随到。”陈年没有丝毫的犹豫，这次对方帮了自己那么大的忙，自己怎么样感谢都不为过，再说人情就得是这样有来有往的才行。
    “那你先忙吧，我就不打扰你了，我这边先给你设计菜单，设计好之后再给你看，如果有调整的到时候我再给你进行调整。”
    最后霍甫云那边挂了电话。
    陈年也越来越有紧张的感觉了，随着日子越近，陈年就越感觉到一阵没由来的紧张，毕竟大家都是第一次结婚，虽然嘴上说着不紧张，但真到了这个时候，很少会有完全一点都不紧张不激动的。
    现在饭店里已经不需要陈年来备菜了，随着大家的工作越来越娴熟，哪怕就是陈年不在，也能运转的过来，只不过就是没办法接待宴席。
    虽说宴席上的菜谢玉已经都学的差不多了，但在质量上还是没办法完全达到陈年的标准

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第891章 煲仔饭

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