174、糟溜三白

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    周家的龚姨娘非等闲之辈,大老爷未娶续弦,竟愿意将宅中事托付给一个姨娘,且得上下敬重，颇有些本事。
    从那嬷嬷喝止了两个不懂事的小丫鬟之后，便再难遇着敢拿这样事来闲磕牙的了。
    池小秋又不敢轻举妄动，耐着性子等呀等，眼看着宴席的日子都快过了,也没再等到什么机会。
    处在内宅都得不到新鲜消息，更不必说使人在外打探。
    钟应忱情知这不是条平坦大道，自然不是只依着这一条线来捋，凡能想到的线都想法查下去，竟真让他查出什么来。
    “是茂平寨的贼人。”
    钟应忱话语简短,仍让人嗅得了一丝兴奋。
    他将得来的消息平铺在桌上,一边道：“我找了攻茂平寨一役的卷宗，滤出个当初走脱的贼人，顺着籍贯一路向下打听，碰巧他又犯了官被锁在狱中。”
    钟应忱越说越快,便是不信鬼神之说,到此时,他都愿相信是阿娘泉下有灵，竟真能让他找见这个人。
    茂平寨打得惨烈，再怎么强横也不过在山里，卫所的人多，将整个寨子包圆了,绝大多数寨中人几乎当时便命绝了，便捉着了没死的，也不过再附赠菜市场里一口刀，谋逆的罪名，连秋后都不用等。
    偏有这么一个，是在攻寨前去了别地的，听消息不好，便躲了出去，可又抢夺惯了，没法生存，刚走了一回老本行，便让捉住了。
    茂平寨不大，只消细细一问，便找出些出事前后的蹊跷事来。
    “走脱的可不止我一个，还有范三侯子那两厮，倒精怪，说外头有人使他做个大买卖，哄得我给他打了掩护让他们出去一晚上，结果出去了便再也不回来了！倒让他们躲过一劫！”
    送信的人直接将他的话原样都写了下来，连个语气词都不曾少，因此让钟应忱得以细致地去找他话里每一条线索。
    此事与山贼脱不开干系。
    只因尸格记录上，大半的人死因同他亲眼目睹的一样，十分利落的刀法，趁着人正在水中船上挣扎逃命的时候，当胸一送，连着轻微扑哧一声，又拔.出来，带了一串血沫溅入河内，慢慢化开，从他头上随水漂散。
    水中的声响是闷的，在接近窒息的极限内，他仍旧捕捉到了一个名字。
    “三哥。”
    那么这两个人又去了哪里？
    钟应忱指节轻轻敲着桌案，重又修书一封，请人带去。
    这一次，他要以庐阳横县为中心，查所有无人认领的尸案卷宗。
    越过苍茫夜色，他的目光落在极远的地方。
    他必须要快，从托人查地方官府卷宗的一刻，能泄露消息，引人注意的地方一定会越来越多。
    还好，周家的老爷子眼下巡抚的地方，离庐阳甚远。
    “横县？为什么？”
    钟应忱淡淡地说：“那晚上，大老爷正在横县渡口。”
    池小秋一时语塞，半晌才小声问：“那龚姨娘呢？”
    “那时她儿子得了风寒，早早便赶去何州了。”
    池小秋心怀鬼胎，便没再深问下去。
    心事转到了另外一途，越是发急，越找不到能钻的口子。
    池小秋借了高家的厨房做糟溜三白，拍了半天，想要去筋时，才发现捶碎了的是鱼肉不是鸡肉。
    她心虚，又有几分骄傲，总觉得在这上头出了问题，脸算是丢大了，赶忙一手将鱼碎肉扫了去，另一手拽过鸡脯肉来，开始去筋去皮。
    笋去了老丝，只留还算鲜嫩的部分，切成笋片进锅来烫，鸡片鱼片在鸡子清调成的浆粉中滚过。
    徐晏然好奇问：“为甚什么都要勾芡？”
    “这肉不挂芡，就好像人不穿衣服，再白白嫩嫩，直接出街给人看了，就不大好，可添上这层浆，就光润许多。”
    她一边将鸡片鱼片笋尖在油锅中轻滑，倒进漏勺中，转手送进了汤里，加上些酒，淋上热油，盛在盘里的时候，果真更添一份朦胧。
    这样做出的糟溜三白，不仅好看，更是好吃，入口清淡滑嫩，更有一缕酒香，极为爽口的菜色。
    池小秋便以这盘菜作为贿赂，小心翼翼问：“若是你做了错事，有什么法子能让高兄弟消气。”
    “我怎么可能做错事！”徐晏然大快朵颐，自觉和高溪午比起来要靠谱十倍，丝毫不以为这假设能成真。
    池小秋锲而不舍：“那就是高兄弟！若是高兄弟做错事了，什么法子能让你消气？”
    徐晏然听下筷子，犹豫问道：“小秋，是不是你们那碰见什么麻烦了？”
    见她闷着不说话，就更急了：“官舍里头旁人不敢造次，那就是同住的别家了？”
    不过悬心一刻，思绪一转到钟应忱，就重又变得悠悠然。
    “若是旁人欺负到你头上，只消告知你家相公，到时便是别人要他来消气了。”
    徐晏然实事求是陈

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