19、杏仁酪

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    钟应忱日日在东栅忙活，池小秋也没闲着，她在福清渡口的时候少了，不过中午，傍晚出上一个时辰，其余时间便先在家里，把各色饭食先备好了，一头交与钟应忱，一头自个拿去福清渡。
    今日中午才到了渡口，便让乌泱泱攒动的人头给惊着了，她好不容易挤到自己往日出摊的地方，常娘子正在摊边坐着，攥着竹管的扇子反手遮在头顶，见她过来，竟冲她一笑。
    池小秋一滞，不由自主退了两步，又离她远了一些。
    常娘子自从看过红娘记，也不知怎么，从前怕让日头晒黑了白皮子，不到掌灯不出门半步，如今每日家都跑来铺上，盯得死紧。
    她要盯自己丈夫池小秋也能理解，可那一双俏眼连着池小秋也盯得多，她就不能理解了。但凡常宝官走得远些，她便一副含怒的模样，瞪上一眼池小秋。
    池小秋莫名其妙，只得拿着书，侧身坐得离他们远远的，对着书上的字，大眼瞪大字。
    她长叹一口气。
    也不知是哪一世做下的孽呦，才拜了钟应忱这个师傅！
    她听过三字经百家姓千家诗，却从没听见自己手里这个东西，叫什么春秋公羊传周氏集解，钟应忱对着她念了一遍，只道但凡背下了，这里头的字儿对着也就认识了。
    池小秋觉得，不如现教她在萝卜上刻字来得快些。
    “妹子？小秋妹子？”一听这声音，便知道是常娘子。
    到底躲不过，池小秋合了书，深吸一口气，挤出笑来：“常家嫂子....”
    黄鼠狼对着鸡笑，肯定没安好心，池小秋的担忧立刻成了真，常娘子便摆出如当时半推半就要租与她铺子一样的为难之色，表达了她的想法：涨租金。
    池小秋也很想干脆回她两字：没门。
    但是她眼下已然站稳了脚跟，却不好翻脸，只是笑与她道：“凭嫂子多少难处，契子便是契子，总不好作废，不过看嫂子家是卖茶的，我这却有个麦茶方子...”
    她这般一说，两下里心领神会，常娘子便算从她手里抠了些许好处，池小秋用了一个烂大街的麦茶方子换了清净。
    看书看得眼痛，池小秋也没认明白几个字，便接连有人开始喊她：“池家妹子，要个卷饼！”
    池小秋的卷饼做出了新高度，不但加了素馅，荤馅，连蘸酱也有好几种，甜酸咸辣各有特色，有人吃的仍旧嫌硬，池小秋便把卷饼撕了泡在炖肘子留下的肉汤里，不仅软烂更加入味。
    还没到平日的饭点，摊子外围着的人却越来越多，连常家茶铺上甜齁了的木香茶汤都卖了许多，不上一炷香时间，卷饼酥鱼都已经售卖一空，再一抬头，仍旧吓了一跳。
    摊子外的人有增无减。
    她又重看了看自家空空如也的锅碗，有些发呆。
    怎么可能？
    她今日明明做了六百张大饼，并百只肘子，酥鱼也准备了许多，足足够她卖上一个时辰！
    可现在...
    她仰脸看了看太阳。
    明明正是平日刚零星来人的时候！
    要不是她对自己备菜的分量了如指掌，都要怀疑是不是少做了大半分量。
    人群便如蝗虫过境，见池小秋的摊子买不得吃食，便又后推着前，前推着后，艰难往别处挤了。
    池小秋听着隔壁常宝官高兴地一叠声应道：“木香茶汤，再来一碗！云片香茶，再来两份！”
    钱叮叮当当地收进来，池小秋挠挠头，怎么也想不通，不年不节的时候，怎么会有如此多人。
    既然饭食都卖光了，池小秋也开始收拾摊子，想回家按着钟应忱给出的方子，试一试杏仁酪。
    可惜这渡头上人贴着人，河里船挨着船，池小秋在人群里试了半日，只得放弃，直到上岸来吃饭的人潮过去，往来的帮工重又背了一筐筐青桑叶，池小秋也能得空溜回家去。
    头天晚上用竹簸箕盛了，倒吊起来泡在水里的甜杏仁和糯米，此时早已到了该出水的时候，池小秋手上一撮，杏仁剥了皮，白生生躺上清水里，直剥出来一小盆。
    杏仁和糯米都上了石磨，一点点碾磨，拿碗盛了汁液余浆，倒进干净细布里面，一遍一遍地绞，滤出香浓的杏仁汁，重新倒进锅里，大火烧开小火煎煮，就能看见杏仁汁渐渐黏稠起来。
    钟应忱刚开了大门，便与满院子的杏仁甜香撞了满怀。
    池小秋正下台阶，想把几次滤出来的渣子埋在葡萄藤根下，看见钟应忱，顿时忘了初衷，忙向他招手道：“我按你的方子做了些杏仁...酪，是这个名字不是？你来尝尝，是不是这个味？”
    钟应忱站在当地，眼神定定看着某处，好似在想些什么。
    池小秋几步跳到他跟前，一拍他肩，却忘了自己有多大力气。
    伴着一阵剧痛，钟应忱猛然回过神来，手上不着力气，拎着的食盒顿时哗啦啦掉翻在地上

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