159、蒸藤萝花

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    春季之时,万物勃发，青葱之色泼洒完整个柳安镇,有时只需要一两日。
    支摘窗便如裱画木框,看着对堤桃花盛开时,水都蘸了娇红色，在叶子船划过的波纹中变换曲线。
    花期轮番过，从咬春咬过第一根赛梨的萝卜，松软土地里蓬蓬然而生出了更多草木。等到了后来,最多色彩的,还要属福清渡、云桥、曲湖边各大菜市的摊子，一眼望去，松绿青绿嫩绿苍绿一条条一道道横过去，尽是各种蔬菜的风采。
    池小秋掂着篮子,在菜市里寻着春季里面最动人的时新，所谓时新，便是过时不候,过时难食，自然是要抓紧这个时候,好生寻了来下锅。
    也不辜负他们辛苦来世间一遭。
    蒲公英一吹就是满天绒绒的白毫,但在根茎尚嫩时,却可做一道清凉的凉拌菜，焯水后去除苦味，加酱油醋凉拌起来，热天里吃,清热去火。雁来红明明生着最青嫩的叶子，偏偏在根与叶上现出了偏紫红的印迹，煮后做汤，凉滑爽口。
    池小秋拾起来一捆子：“我偏不做汤，我要做糍粑。”
    钟应忱被她的蛮横逗笑了，才要说什么，便听一侧摊上有两位妇人闲聊。
    “这解元相公竟也是个能耐得住的，平白送了个美人过来，竟也不要，当场给拒了。”
    “怪道都说钟相公没过门的娘子彪悍，还没成婚便管得头是头脚是脚的，解元相公别是怕有命娶没命享这美人福气罢。”
    “你瞎说什么，这大户人家的事，咱们哪里晓得，谁知道有什么猫腻呢？倒是他那娘子，论人物，哪里配得着他呢！要不说咱们柳安不定早婚，小人家没长齐，便让个婚约栓了去，到头来，一边白占便宜，一边却得了拖累。”
    她唾沫横飞说得开怀，全然不顾方才跟她搭话那人，狠扯她衣裳，等眼前现出个人，笑眯眯问她：“阿嫂，这猪肉怎么卖？”
    她才惊觉，自己嚼舌头就嚼到了当事人耳朵旁。
    妇人恨不得遮耳闭目，全当不见，可池小秋灼灼盯她，只好笑道：“池东家要哪一块？”
    池小秋一指：“割块猪舌头罢。”
    她心神不宁，刀总下不准，池小秋干脆拿起旁边那只重上三倍，只有她家男人才勉强挥得的大刀，直接剁了猪舌下来，笑呵呵道：“也不知是不是这只听得太多，说得太多，才总让人割舌头。”
    她哐得将那刀嵌进了桌案里，笑道：“阿嫂以后可得注意。”
    池小秋原是生气，冲动之下才来这么一出，过了一会又后悔了，叹气道：“这回，可又得多一套说词了。”
    譬如，钟相公不敢娶新妇，便是怕命丧怪力池姐之手，又添了一条惧内的名声。
    “他们扯他们的，不干咱们的事。”
    池小秋扁扁嘴，仰头看他，含着委屈：“他们说我不配。”
    “你听他们瞎说！烂了舌头的！非要数数这配不配，我力气不如你大哪里相配？我做饭一团焦糊，哪里相配？我生得不如你好看，哪里相配？可那又怎样，不妨碍池姑娘喜欢我啊！”
    “呸！谁喜欢你！”
    “是是是，分明是我厚着脸皮，撒娇耍赖死皮赖脸上赶着，要娶池姑娘。”
    池小秋坐在那里，看钟应忱单膝半跪在她身前，一边给她擦泪，一边无赖又耐心掰扯着谁更厚脸皮，不禁破涕为笑。
    “走！”钟应忱拉她起来：“既然心气不顺，便去祸害那架紫藤花。”
    池小秋当真化郁愤为口水，一边忙着将雁来红拧成小碗的菜汁，混入煮熟的糯米饭之中，反复捶打来做外面的绵软柔韧糍粑，红豆为馅，菜香清爽，红豆香甜。一边棘手摧花摘了一堆的藤萝花，紫郁郁满堆在箩筐上，一串串洗下来，两人衣裳上都是藤萝花香。
    凡花的吃法，大多相似，裹了蛋液下锅来炸，各花有各花的香气。也可以做成果腹的主食，将藤萝花周身沾上面粉鸡蛋，直接连碗盘入笼屉，盛半炷香时间，出锅时的蒸菜可直接当做米饭馒头一样来吃。
    蘸料在此时发挥了极大的作用，有在上浇上芝麻油撒上蒜粒的，有直接拌了辣油，一边吸溜一边还要继续扒完一大碗的，有慢条斯理将红烧排骨汤汁直接浇在里面的——总是各有各的吃法。
    蒸藤萝花和蒸其他菜口感最不一样的，便是咬下去时溢与唇齿间淡淡的清香，同衣角上飘拂的，架上回环的气息四下相合，足以让架下诸人醉清风，醉暖阳，醉藤萝花香。
    池小秋心眼小时，能终日碎碎念一时不忘，可心眼大时，又能盛得下整条江河。那些闲言碎语，钟应忱说不必理会，她也懒怠去听。
    大好时光，爆炒鳝段不香吗？藤萝花饼不香吗？红豆糍粑不香吗？
    为甚要揪住那些有的没的，来妨碍自个心情。
    因此当她再听见街坊里去传什么解元东家的八卦，也丝毫不妨碍她试新菜的兴致，雨过后趁着那么一小会

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