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且说各地少有像柳安镇这般,不过是办个宴,还要县丞与主簿老爷亲自来定这承宴之人的。
钟应忱早先便跟池小秋说过，文和宴这名字起得四平八稳,实则是因柳安从百姓到乡绅老爷再至主簿县丞,都是好饮馔之人，所以才这般重视这场宴席。
虽说如此,这往上呈选菜色到底也不好在衙中进行,好在主簿在北桥也有个不大不小的私宅，一大早,各家便都带着食盒往主簿宅中去。
文和宴不过是在近二十年才慢慢打出了名声，先时不过是柳安四酒楼在一起轮流承宴，后来渐渐增至六七家,但来来去去也不过都是熟悉面孔。
直到十年前，观翰楼让个巨贾买了去，一连从别地招来了五六位大厨,不过三四个月就在曲湖马头边声名鹊起。他们尤嫌不足,几下里一商量,便瞄准了文和宴，将看家本事拿了出来。几道菜一出,放在桌上一看便让人耳目一新，呈菜之时让县丞老爷一眼看中,将那年文和宴交与了他家。
也便是从那一年起，文和宴才为柳安镇士绅分外青睐，不仅为县丞老爷挣足了面子,也让观翰楼就此越发站稳了脚跟，且隐隐跃居为群龙之首之势。
原本柳安一流的酒楼食肆各有特色，虽说彼此暗暗较劲，但总归一张桌子上吃饭，轮流坐着上首，时时拱手相揖让，也算是一团和气。突然闯进一个观翰楼，竟是霸着这位子不让了，反倒是激起了其它几家好胜之心。
文和宴三年一次，是难得的向柳安各个官宦富豪之家展露技艺的机会，富家一宴，值千百金，谁不想争夺客源？越发激得各家都使尽解数，倒让这参宴的人坐收了渔翁之利。
可也不知为何，任千帆竞过，最后稍胜上一筹的，总是观翰楼。
长此以往，别家虽说背后口里发过几回酸，但也服气这有真本事的，几家都在门厅处等候，一见着周大厨带着人进来，都留几分尊敬之色。
“近来店里可好啊？”
“也是许久不见老哥登门，今日又要让小弟长见识了。”
来来回回一顿浮于表面的寒暄，言语推让来去，众人的心思都暗暗落在各人带来的食盒之上，却也没人愿意此时都揭了自己的底的。
这一顿试菜却与平时办的那些厨宴厨赛不同，没人正经守在这，看你怎生选食材挑家伙，技艺如何精妙刀工如何轻快，非要在眼皮底下变成一道道菜。县丞老爷同主簿师爷，每日理一县之政，日子过得繁忙得很，能抽出时间将菜一道道尝了已算是给面子了。
可这无疑让各家得了些先机，又失了些先机。好处便是能集一店里的本事，众手相帮，集思广益，出来的菜怎么也差不了。坏处便是人人都藏得严实，谁也不知别家出的是什么，想捣鼓些手段也做不成。
因此最后文和宴上呈的菜色，便是这店里后厨最大的本事了，若是输了，再也别去怨愤别人，谁让你家底不够厚实，争不过别家呢？
忙忙碌碌大半个月不过就是为这两道菜，临到头谁也没心思说些闲话，但凡开口都是存着别的心思，想探问些消息来的。
周大厨方坐定，就有人笑问他：“老哥可知道，今年同咱们一起试菜的，又多了一家。”
消息早半个月放了出去，谁能不知道？便都点头附和上两句。
“云桥的池家？”
“那个姓池的小丫头？”
有人点头笑道：“咱们这做菜试菜，也讲究个传承，有个像样的后辈，也算是好事。”
“给些机缘，让小辈见见世面，却也不错。”
旁边立刻有人阴阳怪气道：“咱们再不济，也是在酒楼行会里挂上名的，李老弟怕是想得太明白了些，我却看不惯这样钻营的。”
“听说与今科的解元郎是同乡，想必高家也却不过面子去。”
“还真是，他家新推的什么消寒锅子还挂着解元的名儿呢!”
“原只是同乡，只这般看来，还以为是一家子呢！”
还是方才悒愤不平的李厨子，又出言道：“若要这般来算，我家的兰花春笋还挂着知府老爷的名儿呢！再不必说黄金鸡这样遍地都能寻着的菜了。”
黄金鸡原还有个名字，叫做皇帝鸡，也是不知从哪里传的，跟开朝时还未发迹的□□挂了点干系，虽不见味道如何经验，却也养活了不少店家。
各人能这样轻松说着池家如何，不过是因为打听清楚了底细，便能放下心来。
不看池家食铺报出来的名字如何扎眼，就单问问池小秋的年纪，不过十六七岁，从小长到大的年岁加在一块，连他们上灶的时候都不够。更不用说，那食肆里头唯一能指望的，不过就是池小秋了。
这还有什么可比的，毕竟那解元郎再满腹经纶，也不能把书读到菜上去吧。
比起池家出的菜，倒是她当日和观翰楼里的周大厨那一场争论风波，更能引人注意。
更不必