102、细索凉粉

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还有个人笑嘻嘻过来，拍他道：“罗山兄，信我的！这家有许多饭食都新鲜，便你在扬州也未必尝过!”
    他挨得虽近，却拍个空，桑罗山一侧身，提着袍子脚迈上两步阶：“进去罢。”
    这家食铺不大，前堂后院，台榭临水，他一路看过来，只觉这地方实在没什么稀罕处，要说可取，也就是“干净”两字，同后面枕着亭子的一脉溪流了。
    可等到步入亭中，鲜灵活跃的气息就迎面而来，桑罗山一挑眉，略略一挡活泼泼荡在半空的通草花流苏柳枝花囊，漫漫落到这各处院落的眼神，终于少了些漫不经心。
    “桑兄，不是说家有他事难至么！”
    一众人喝得兴起正在划拳时，桑罗山这一掀开帘子，顿时让一众人面面相觑，再看桌前，本就挤挤挨挨设着几处座，也看不出容别人落脚的地。
    让人千方百计哄了来的桑罗山，方起了的兴趣顿时湮灭无踪，烦躁心情顿起。
    他正要道一声扰扬长而去，小齐哥早就看出他不同，早令伙计在旁边放了个椅子，正见着逼仄令人恼怒时，几人上来忙忙将桌子拆开，重又换了个样式拼起来，竟多出了两人位子。
    桑罗山一顿，有些吃惊。
    这看着不起眼的食铺里头，用的竟是七巧桌，若说工艺不难，难就难在画出这桌子图样的人，需得精通数算。
    不过两句话往来时间，桌上稍有的凌乱让人一清而尽，桑罗山这时才觉出些清爽。
    这地儿，不管好坏，总是能坐下来了。
    既是为寻食而来，桑罗山也努力让自己不再讲究别的，他往席上看了一遍，只有个糖浇出的果山子，虽说摆的三清门确是栩栩如生，可甜腻腻的东西，向来不为他所喜。再看别的，碗盘一空，只剩下残存酒杯和中间方摆好的诗签。
    “对不住桑兄...可实是你...”
    孙二爷并没什么不好意思处，这请人的帖子是递过去了，可说不去的也是他啊。
    桑罗山这会终于觉出些尴尬，这突然而至是听了许多人撺掇，生了些好奇之心，这便直接坐过来，竟忘了别人的宴大约也要吃完了。
    可他自来没向别人道歉的耐性，便也只是点点头：“无事。”
    “...”
    孙二爷忽然有些后悔顾着面子，给桑罗山下帖，这不，正玩得热闹，生生让人打断了。
    好在席上尴尬并没持续多久，就让写帘而来的人给打破了。
    进来的人年岁不大，窄袖衣裳，连裤腿都扎紧了，步履生风，瞧着十分明丽...且利落。
    池小秋是让小齐哥请了来，他刚道怕是又来了个挑刺爷，池小秋便抄起来托盘就往后院去。
    “这是我们店里给各位客人准备的小食，不妨尝尝。”
    她托盘一亮，里头小碗菜色样样不同，池小秋就站在诸人跟前，亮堂堂挨个报名字：“凫茈凉粉，梅花汤饼，玉灌肺...”
    后头小齐哥紧跟慢跟过来，见池小秋没掀桌子，大喘出一口气。
    可是怕了这个小姑奶奶！腿脚这般利索！
    桑罗山让这七八样小食吸引住了眼光，他平生最好饮馔，眼光也练得毒辣。所谓梅花汤饼不过是一碗入水清汤里头捏了面叶儿，只不过用模子凿出了五瓣梅花模样，除了样式新巧些，并没什么其他的意思。
    池小秋若知道他所想，定会点头。
    她原想把这面叶掐成各种花样，摆着尾巴的大鲤鱼，圆滚滚的小老鼠，便是花，也能下出个四季一锅烩，瞧着万紫千红，不是更有趣。
    钟应忱却摇头，念着几句拆开来知道字，合起来听不懂的诗，跟她道：“若是寿宴或是花宴，种类繁多倒也罢了。可要是给讲究文墨的人吃，不多不寡才是雅。”
    桑罗山略尝了尝，梅花汤饼竟真有这淡淡梅香，润口清甜却也不寡淡，一时便有些讶异。
    池小秋见这“刺头”不再挑刺，便略带些得意吁口气。为了让梅花汤饼名副其实，她可是煮了好几茬的白梅水，用水活成了面，又加了吊出来的鸡清汤提鲜，这才有了现在的梅花汤饼。
    孙二爷旁的都尝过，便指着其中一碗道：“这凫什么粉是什么做的。”
    桑罗山淡淡道：“凫茈即芍。”
    在孙二爷的知识体系里头，这么解释等于白说，池小秋深以为然，她回的更直白：“就是荸荠。”
    她试了好几种才想到了马蹄粉，这般冷出的凉皮比细索凉粉更加爽滑甘甜，颜色也更通透，只是有些软，还是要加上一些别的粉才刮出条来。
    池小秋见不好伺候的桑罗山终于安安静静吃起饭来，便松下了心神，忽听桑罗山低声念道：“南山有蹲鸱——”
    “春田多凫茨。”
    桑罗山见池小秋接得不假思索，不由吃惊：“何必泌之水——”
    “可以疗我饥。”
    这诗极生僻，能熟知多少诗书

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