第 25 章 吴安娜“断腿”

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起来,生怕小婶要等小叔回家杀鸡。
    好在小婶亲自动手了,这让小国富大大地松了一口气。
    “你小婶刚才杀鸡时,把我太奶奶都吓到了,她告诉我妈她们,千万别惹你小婶,说敢杀鸡的女人都不好惹。”在好朋友面前,马阿吉毫不犹豫地把自家太奶奶卖了个底掉。
    家里开着房门,顾红星在厨房把马家小子的话听个正着,她一整个大无语,她怎么感觉院里人对她的评价越来越妖魔了呢。
    不过她现在是不打算扭转自己的风评了,当个坏人也挺好,起码活得自在,大家对坏人的容忍度也高。
    接了半盆的鸡血,顾红星也懒得细弄,直接撒了点盐放在一边,等一会儿炖完鸡肉,把鸡血放到砂锅里炖鸡血汤喝。
    现宰的大肥鸡,只要把血控得足够干净,都不用焯水去腥了,把鸡洗干净了直接下锅就行。
    顾红星先把从鸡身上片下的大块鸡油放到锅里干熬,等鸡油熬得差不多了,就用菜勺舀到碗里,只在锅里剩点底油。鸡肉上还带油,所以不用留太多油。
    顾红星添了把火后才将鸡肉倒入锅中大火煸炒,直至把鸡肉炒得油汪汪的,四面焦黄,香味弥漫到整个厨房后才倒入开水焖煮。
    炖鸡肉用
    ()的是家里的大铁锅,这种大铁锅炖出来的鸡肉可比煤炉子上的小锅香多了。
    即便顾红星把家里的门窗关得严严实实的,肉香味还是散到院里了,院里十多个孩子现在都聚在顾红星家的门外使劲吸鼻子,小家伙们都要被馋哭了。
    不光小孩子馋,大人也馋啊,这都二十号了,各家的肉票基本都用光了,食用油就剩一个底了,现在再闻这肉香味,真的是相当折磨人了。
    现在天越来越凉了,家里的火炕也要利用起来了,好在家里砌了这个灶台,做饭时就顺便把炕烧热了,简直是一举两得,能省下不少煤炭。
    家里的新灶台连着两个小家伙房间的炕洞,只要用灶台烧火做饭,热气就能窜到炕洞中去,两个小家伙今晚就能睡热炕了。
    因为有齐卫国这样的大火炉在身边躺着,顾红星暂时没打算烧自己那屋的炕洞,毕竟冬天还得一个多月呢,现在就烧煤炭取暖,实在有些浪费。
    顾红星合计了一下,按照她的规划,十月和十一月的煤炭肯定用不光,富余出来的正好留着最冷的时候烧。
    等锅里的水还剩下一半时,鸡肉已经炖得差不多了,顾红星挑出一大半的鸡肉留着明天吃,随后又往锅里加了半盆土豆,在锅边贴上玉米面饼子,再等十多分钟就能把鸡肉炖得软烂了。
    齐卫国这个幸运儿,在菜刚上桌的时候到家了。看到盆里的鸡肉后,他赶紧把自行车推进屋,衣服都没脱就赶紧跑去洗手了。回屋时顺便把房门关上了,怕被邻居们看到自家的好伙食。
    殊不知,前中后院的邻居都知道他家今天吃鸡肉了,不过大家都懒得议论他家了,大概都麻了。
    小媳妇天天哭穷,但又天天吃香的喝辣的,一问就是喝大碴粥,但那飘得满院的香味可是骗不了人的。
    顾红星真的尽力了,但是菜香味真的是拦不住啊,就算不从窗户和屋门往院里冒,也会从烟囱往外冒。
    不过顾红星还是很照顾街坊邻居们的感受的,家里只要一吃大萝卜和大白菜,她就会大方地打开房门,让齐卫国端着饭碗去屋外吃。
    不过即便是最便宜的大白菜和大萝卜,被顾红星在锅里随便扒拉扒拉,也比别人做得香,这让人上哪说理去。!
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