第 53 章

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报起了菜名,
    “大菜,有清蒸羊肉,假鼋鱼,主菜是盖碗白肉,油豉鸡,羹是鳝丝羹,另小食,一道是芝麻猪油汤团,一道是樱桃煎,这最后一道,是用萝卜做的素鲤鱼。”
    冯氏她们都看向这最后一道素鲤鱼,宋女户的刀工不是吹嘘来的,只见那用萝卜雕的鲤鱼,栩栩如生,上面的鱼鳞瞧着都像真的一般。
    今日一共有七桌席面,冯氏她们每道菜浅尝即止,喜欢的一两个菜留下来,其余的都分给了在场的婆子丫头。
    红果往梁堇那里瞅了一眼,见她还在不紧不慢的做菜,姑母与她说过,让她今日赶在前面,因为到了后面,娘子姑娘都吃饱了,再好的吃食,也觉不出味道来。
    宋女户过后,她是第二个席面做好的人,她的清蒸羊肉和宋女户的撞了,吃起来很明显,红果的嫩而不柴,香而不膻臭。
    一旁的胡娘子忐忑不安,见娘子相公都点头夸赞,尤其是元娘,那道糟脆筋,夹了两箸,她喜吃甜,杏仁浇牛乳用了一盏。
    “不愧是胡娘子的侄女,余
    下几l人怕是都不能比得上她。”
    吴家人又尝了张家媳妇(),七姑的。
    红果做的席面≦()『来[]#看最新章节#完整章节』(),把她姑母的精髓都学到了手,冯氏问老太爷,吴二郎以为如何,俩人都觉得红果的更胜一筹。
    她又问女儿元娘,元娘点了点头,虽然没有说出来,但意思算是定下红果了。
    胡娘子姑侄俩人,差点喜极而泣,三姑娘和春桃对视了一眼,俩人都不由自主的把目光落在了梁堇身上。
    给元娘挑过,就要给三姑娘挑了。
    梁堇把酒黄鱼放到了最后,里面放了一盏金华豆豉,香蕈……见就剩她自己了,端起米醋浇了锅边,香味顿时被激了出来,站她这边的婆子,都快被香迷糊了。
    刁妈妈和桂姐里面穿的衣裳汗津津的贴着皮肉,紧张的一个劲地用汗巾子蘸脖里的细汗。
    “你是刁妈妈的女儿,叫二姐,可对?”冯氏冲梁堇招了招手,让她到她身边来。
    “二姐给娘子问好。”
    “头上怎麽连个花都没戴,崔儿,去我屋里拿几l只头花来。”冯氏打量着这个丫头,见她长得干净清秀,又是自己陪房的小女儿,心里爱她。
    让她不要急,慢慢说她做的这几l道菜,就算做的味比不上其他人,她也会偏她几l分。
    梁堇不知冯娘子心中所想,被冯氏这样偏待,让她有些慌,
    “这道是我做的小食,虾油拌豆腐,凉拌蓬蒿菜,娘子相公们可先用这两道菜。”
    她们前面吃多了肉糜肥膏,这蓬蒿菜,用的是蓬蒿尖,在水中滚了,又在井水里泡着,拌的时候,用的不是米醋而是梅子醋。
    这两道菜,都清口解腻,吴二郎他们正想吃点素的。
    “人家上来都是先说大菜,你这丫头倒是贴心。”
    祁氏用了蓬蒿菜,只觉格外受用,连着伸了三次箸,可惜碟子里量少,一人夹了两下就没了。
    梁堇故意做的酸口,吃起来清爽不说,还能把人肉膏糊住的食欲再激出来。
    虾油豆腐,三姑娘吃了两勺,要不是还要留着肚吃剩下的菜,她还要让春桃再去给她挖。
    梁堇接着说起了大菜,一碟酱烧羊肉,一碟酒黄鱼。
    尤其那道酒黄鱼,卢婆子想让冯氏别给人了留下来给她吃,话还没张口,就见那碟黄鱼被吴老太爷和吴二郎俩人夹的只剩鱼头,鱼骨了。
    主菜是一碟炸虾子肉剁蕨菜包的蒸夹,另外一道是腐干丝,羹是辣羹,拿手的菜,是一道蜜炙五花肉。
    那蜜炙五花肉,用蜂蜜刷的,炙好后又卷了起来,左不过十五六个,金哥用了三个,冯氏就不许她再用,怕她人小肚小撑坏了。
    冯氏一下陷入了两难的境地,红果做的席面,体面味好,想着后面没人能越过她去。
    她原本想的是,红果给元娘,二姐的手艺要是能凑合过去,就把她给二女儿。
    可谁能想到,这个二姐的手艺不输红果,亏就亏在了那道辣羹上,辣羹味
    ()道一般,比不上红果的江瑶清羹。
    要是论这席面的体面,红果压二姐,要是论味道,冯氏自己更喜欢二姐做的菜。
    吴老太爷问梁堇几l岁了,跟的谁学的手艺,学几l年了,夸她黄鱼做的好。
    “嫂嫂,二姐的菜做的虽滋味出挑,但远不如红果的体面。”
    祁氏看出了冯氏左右不定,元娘去的是伯府人家,带的灶娘,做出来的席面,味道是其次,一定要体面。
    红果做的菜能不体面吗,什麽东西贵使什麽东西。
    薛小娘也觉得如此,认为这个二姐的菜,输在了小食和羹上。
     “官人以为如何?”
    吴二郎和祁氏想的一样,要是这个丫
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