第 150 章小樱×芋泥麻薯小丸子×干炸带鱼×魔女

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。”
    “好的，削皮就可以了吗？”
    “削皮后可以切成小块，方便等会儿上锅蒸。”
    “我明白了。”
    乖巧点点头，小樱学着她的样子拿起一个削皮刀，认真处理起手中的紫薯。
    两人一起努力，很快就切出了一堆芋头块和紫薯块。白绵将它们一股脑倒进蒸笼，开大火蒸煮起来。
    芋头需要蒸至少20分钟，她暂时闲了下来，扭头看烤鱼也还差点火候，想了想，干脆又掏出几条新鲜带鱼，准备给侑子小姐做个干炸带鱼段下酒。
    小樱没有回去坐下休息，还是站在旁边准备帮忙。
    白绵劝了两句没有劝动，就交给她一些蔬菜，拜托她帮忙洗菜择菜。
    她这边打理好带鱼，那边小樱也把一堆蔬菜按照要求切好了。
    白绵拿过一个小锅，依次往里面加入洋葱圈、芹菜段、胡萝卜片以及香叶、花椒粒、大料、鸡粉、盐巴、味精、清水，开火把这一锅调
    味料煮上，她转身又去调第二碗料汁。
    切点小葱、姜片丢进去，然后撒点胡椒粉、倒点黄酒、白酒，最后少少撒些盐，等旁边的蔬菜汁煮开晾凉，将两份酱汁混合到一起，一份带鱼腌料就制作完成。
    把切成段的带鱼放进去腌制上，一旁的芋头和紫薯也正好到火候。
    “小心烫，放着我来。”
    制止伸手去揭盖子的小樱，白绵掏出防烫手套戴好，小心翼翼地把熟透的紫薯和芋头倒入搅拌机里。
    左右看了看，她扭头冲小樱招呼道：“小樱你看看牛奶放在哪里了？”
    “是不是玻璃瓶装着的这个？”小樱四下翻找，从一堆蔬菜背后拿出一个玻璃瓶。
    “对，就是那个，麻烦拿两瓶过来。”
    接过小樱递来的牛奶，白绵打开瓶盖“咕嘟咕嘟”全倒进了搅拌机，继续往里加入一些糖和炼乳后，她打开搅拌机将这堆食材打成细腻的芋泥。
    糯米小丸子和麻薯之前做的还没用完，这次就不用另外准备了，直接从仓库拿出来就好。
    细腻的芋泥铺在碗底，依次加入麻薯、糯米小丸子以及一些红豆，一份芋泥麻薯小丸子就做好了。
    白绵给每人都盛了一碗，不过那几个吃烧烤吃得正香，怕是没时间过来吃甜点，她便将多余的暂时放到了一旁的盒子里。
    端起一碗递给小樱，她笑着说道：“来尝尝看。”
    “谢谢。”
    小樱礼貌道谢，翠绿的眸子里亮起两颗闪闪的小星星。
    她用勺子轻轻舀起一勺，混合在一起的芋泥和麻薯被拉出一条长长的丝，怎么都不愿意分开。之前吃的麻薯小小的一勺子就能舀起来，第一次见到这样的阵仗，她不由得有些无措。
    又往上抬了抬手，那缠绵的芋泥才依依不舍地分开，老实待在勺子里。
    “呼……”
    小樱松了口气，悄悄瞥了眼白绵，见她似乎没有注意到这边后，才红着耳垂将芋泥送入嘴巴。
    虽然过程有些波折，但好在味道依旧那么美味，甚至比之前吃的那份还要好。
    芋泥软糯香浓、麻薯细腻柔滑，一口咬下去糯叽叽的又香又甜，吃得人口舌生津，越吃越想吃。里面的糯米小丸子则□□弹弹，会顽皮地在嘴巴里滚来滚去，非要费一番工夫才能逮到它，品尝到它的美味。
    做点缀的红豆有着沙沙的口感，香味很足却又不会显得过分甜腻，叫人回味无穷。
    吃着吃着，小樱的表情逐渐舒展，周身隐隐缠绕着的忧郁气息也彻底消失。
    旁边认真享用甜点的白绵弯了弯唇角，眼底划过一抹欣慰。
    小姑娘想那么多干什么，天塌下来还有高个子顶着呢，还是享受人生最重要。
    成功将小姑娘炸起的毛顺了下来，她十分有成就感地吃完一整碗芋泥麻薯，然后干劲满满地跑去处理带鱼。
    炸带鱼一般是干炸，也就是直接下油锅不裹面糊。
    因为
    带鱼本身的味道就很鲜美，不需要额外裹粉来增加风味，要是裹的粉稍微厚一点就会比较油腻。()
    当然，这也不是绝对。
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    如果就想吃面糊炸出来那种酥酥脆脆的口感，也可以裹一层，注意只裹薄薄一层就行。
    这次白绵就打算做两种口味。
    干炸和带糊的。
    炸带鱼的时间不能太长，180度左右的油温炸个2～3分钟就行，拿不准火候的就看颜色，等带鱼的外皮变成金黄色后再等个半分钟左右就可以出锅。
    怕炸过头在变色后可以开小火，然后一边关注一边炸，发现颜色越来越深就立即出锅。
    还有就是裹了面糊的话得复炸一遍，这样口感更好。
    直接干炸的就不需要。
    白绵

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