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家的帮助，小龙虾很快就被处理得干干净净。
之前她调制卤料时还剩了不少香料，现在正好派上了用场，除此之外，她还偷偷从小洋房里拿出了几个干辣椒，做小龙虾没有辣椒怎么行？
不过她也很贴心地做了不辣口的小龙虾，简版的十三香小龙虾滋味也不错。
灶里的火烧得很旺，呲啦一声，是油下了锅。
放姜片、花椒等香料爆香，再放入几勺自制的酱，均匀炒香。
这个时代没什么污染，小龙虾也干净得很，不用事先过水和油炸，直接下锅翻炒，加盐、蒜瓣，料酒去腥，注入清水没过小龙虾表面。
大火煮开后改小火慢慢炖煮，直至收汁。
杜若带回来的小龙虾分量很足，足有一大锅，经过烹饪后，小龙虾的颜色更为红艳，看着格外喜庆。
香料的味道是浓烈而刺激的，厨房外头的众人显然被馋着了，纷纷耐不住往里头看去。
柳菁更是扒着厨房的门，朝小表妹急急道：“若若，快好了吗？”
“再等等。”杜若也馋呐，她前世就是十级的小龙虾爱好者，每到夏天吃小龙虾的时候，她总喜欢呼朋唤友往那街边的大排档一坐，再点上几罐冰啤酒，夏日的酷暑瞬间消失不见，只剩全然满足。
虽然她做小龙虾的材料不及前世大排档那么丰富，可得益于小龙虾超高的品质，闻这味儿竟比前世还要更香！
柳三郎赞叹道：“闻着这味儿，指定错不了。这下大家伙的稻子有救了。”
柳姜氏赞同地点点头，“三郎，你回村后就把若若的法子跟大家伙说说，发动大家吃这虾子，好歹也是道荤腥不是？若有人不信你，偏说虾子有毒啥的，你就让人先剁碎了喂鸡，鸡吃了没事，人肯定也能吃。”
“嗯，娘，我知道了。”
很快，两盆小龙虾就被端上了桌。
因着家里有人不能吃小龙虾，杜若又做了几个营养健康的菜。
“香辣小……鳌虾和十三香鳌虾，吃不了辣的就吃十三香的，味道也一样好吃。”
杜若差点就把小龙虾的名称大刺刺地喊出来，幸好她及时收住了。
现在可是封建社会，皇帝自诩真龙天子，皇子又为龙子，龙字可是个忌讳。
大家是第一次吃小龙虾，都不知道怎么吃。杜若只好率先拿起一只香辣口味的示范了起来。
“先把虾头拧掉，之后再剥虾尾……”
虾肉雪白，沾了点红色的酱汁，嗷呜一口，杜若忍不住享受得眯起了眼睛。
这小龙虾肉质十分弹牙爽滑，香辣鲜香，令人不能自休。
杜若动作飞快，一连吃了好几只过足了瘾。
大家学着杜若所教的技巧，纷纷上了手。
“果真好吃！”
“若若的手艺太好了。”
“这虾子的味道这般鲜嫩，何愁问题不能解决？”
众人狼吞虎咽，辣得直吸气也不想停下来。
这就苦了杜河夫妻，还要小冬儿。
只能吃着寡淡的菜肴，羡慕地看着众人大口吃肉。
杜若看见了父母亲克制不住的馋样，开口安慰道：“爹娘，你们先养好身子，等你们好了，我再专门为你们烹饪。还有小冬儿，你可要快点好起来呀。”
何冬儿握着小勺子，郑重地点头道：“冬儿好好吃饭，身体很快就好了。”
——
吃了饭，舅舅舅妈就提出了告辞，杜若给他们装了一些吃剩的小龙虾，让他们带回去给没来的表哥尝尝。
舅妈张氏握着闺女的手来回叮嘱，要听奶奶的话，不可任性，不能给姑姑添麻烦……
柳菁乖乖应下。
送走了舅舅，杜若受父亲大人之命，出门前往赵家。
手里还端着一碗小龙虾。
既然别的村子都出现了小龙虾泛滥的情况，山原村自然也不例外。
杜河心系大家的口粮，让闺女赶紧去找老村长，即刻采取措施，也能及时止损。
杜若到赵家时，赵家众人正在吃晚饭。
听到她的声音，赵李氏起身相迎，“若若怎么这时候过来了？”
杜若微扬了扬手中的碗，“我来给赵爷爷送点好吃的。”
赵爷爷是赵铁柱的亲爹，也是山原村的村长。
他这几日为不知名的虫害愁得厉害，整日眉头紧锁，听见这话后也没能舒展眉头。
只是待他看到碗里的东西时，他差点就失了态。
“小若若，这……”
杜若笑道：“香辣鳌虾，也不知道赵爷爷喜不喜欢？”
赵老村长一下子就明白了她的用意，捏起一只小龙虾，好奇道：“这怎么吃？”
杜若又耐心地教起了众人剥虾。
老爷子尝过之后，起身把杜若喊了出去。
“小若若，你方便说一下这虾子的烹饪方法吗？”