14、卤料

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就凑齐了所需的香料。
    时间还早，她放缓了脚步，好奇地看向街边的小摊，感受着与现代不同的风土人情，顺便把摆摊需要办的手续给摸透了。
    要想在城中摆摊，需要跟坊内的管理处确认后缴纳摊位费，程序很简单，可京城里的摊位抢手，可谓是一摊难求，就算是有摊位转让，那也是位置不好的地方，比如街头和巷尾。
    杜若赶到管理处时，偏偏只剩下了这两种位置，而且短期时间内并没有摊位要退租。
    “小姑娘，这青阳街白天晚上人都多，位置差些也没啥嘛。”一个与杜河年纪相仿的官差说道。
    杜若朝他笑了笑，她摆摊就是想要赚钱，摊位又与银钱挂钩，她不得不更加慎重一些。
    “大叔，真没有别的摊位了吗？”
    “真没有了小姑娘，不止青阳街，别的街道也是如此，你要是不满意的话，只能是去看看有没有空置的私人店铺了。”
    管理处属京师府管辖，平安坊内所有的摊位信息都集中在管理处，既然这个官差这么说，那现实情况应该如同他所说的那样了。杜若思忖片刻，决定把摊位租下来。
    大不了她摆摊的时候带个小炉子过来，她就不信了，卤味的味道飘散出去会吸引不了客人！
    不过不是她想租就能立马租下来的，杜若现在还是一个小毛孩，必须拿杜家的户籍过来登记才行。
    “大叔，那我能不能先交定金？把摊位先定下，若我没来补交尾款的话，定金您不需要退给我。”
    路广一听就答应了下来，这个小姑娘真聪明，还能想出这样的办法。
    “那行，大叔我也不坑你，给你写个条子，盖上印子，明儿你把条子拿过来就行。”
    杜若再次感叹大兴朝的吏治，底层官方人员会办事儿，不仗势欺人，怪不得这个国家处处透着勃勃生机。
    交了定金，收好条子，她脚步轻快地离开了管理处。
    接着采购一些摆摊的用具，比如煮卤味用的炉子，装卤味的盆，还有打包用的油纸。至于桌子，她记得家里还有一张闲置的桌子，到时候一起搬来城里就行。
    杜若没有买食材，总要把卤料先制作出来再说。再者，她真的没手再拿其他的东西了。
    她紧赶慢赶到和大健哥约定好的地方时，村民差不多都来齐了，充满歉意地朝大家道：“不好意思啊大健哥和各位婶婶，我来晚了。”
    胖婶帮忙托了托她手上快要掉下的东西，嗔道：“你这妮子急啥，我们也是刚到。”
    ——
    回到家后，杜若一头扎进了厨房，此时杜河夫妻正坐在树下，见状笑道，“看来若若是真的对小食摊很上心。”
    “是啊，这样也好。”
    好在哪，杜河没有明说，柳二娘却也知道丈夫的意思，跟着点了点头。
    秘方的配比很重要，某一味香料轻了重了都会影响最终的口感，各类香料只有达到微妙的平衡，一锅卤料才算是制作成功。
    这对杜若来说不算困难。
    卤料配好，用干净的纱布将其包裹住，注入山泉水，开火熬制。
    做完这些，她才有空关心父亲今日的诊断结果。
    “林大夫说我恢复得不错，一两个月后就能彻底恢复。”
    “太好了。”杜若是发自内心的高兴，“那娘呢？”
    柳二娘笑道：“娘也没啥事儿。”
    一切都往好的方向发展。
    杜若把今天进京所做的事情跟大家说了一下，并道：“明天我去把爹爹的药抓回来，顺便拿户籍去管理处交银子。”
    “行事万不可冒失，户籍要收好……”
    ——
    又过了一天，杜若终于得到了青阳街街头的摊位，卤料完成度远超于她以往的水准，也不知道是不是古代药材纯天然无污染的原因。
    就在她摩拳擦掌准备摆摊的时候，柳二娘突然发动了。
    这天，天气阴，温度比较凉爽。
    柳二娘吃过早饭后在大闺女的搀扶下，在院子里慢慢走着。林大夫嘱咐她多起来走走，到时好生产，她一直记着，也按他说的去做。
    突然，两腿间涌出一股温热，她生育三个儿女，瞬间就反应过来自己要生了。
    “音姐儿，扶娘去小房间。”
    小房间是早就收拾好的生产间。
    生杜若时，杜音一直陪在娘亲左右，算是有了经验，倒是没有太过慌乱，把人扶进房间后，稳住声音道：“娘，我去喊三婆婆过来。”
    出来小房间，她让妹妹烧水，自己则是小跑出了院子。
    三婆婆是山原村有名的稳婆，村里的小娃子们几乎都是她给接生的。
    她家在村中，离杜家稍微有点距离。杜音到时，额头上布满了细密的汗珠。
    “虎头，你奶奶呢？”
    虎头看了她一眼，然后朝屋里大喊：“奶奶，音音姐

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