13、肉松

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    “舍妹带来的酱。”
    “怪不得午时没有在膳堂看见你。”江侃和杜辞不在一个班级，杜辞在甲班，江侃在乙班。两人平时大都会坐在一起吃饭，可今天他却没有看到辞哥儿的身影，他还去庐舍找过，也没找到。
    说起来两人相识还有一段戏剧性的原因，
    清风书院开设蒙学，杜辞自幼在这里进学，他人聪敏好学，谦虚有礼，受到了师长们的一致喜爱。
    江侃是学院夫子的儿子，生性调皮。自从杜辞来到书院以后，他严肃古板的父亲就时常把他挂在嘴边，“你看看人家杜辞……你怎么不跟杜辞学学？……”
    一来二去，江侃就对这个杜辞产生了怨恨。
    小孩子掩藏不住喜怒，为此他去寻杜辞打了一架。
    原以为杜辞是个柔弱书呆，定会被他揍得脸肿鼻青，可万万没想到挨揍的竟是自己。
    自此以后，两人算是不打不相识，成了好友。
    杜辞了解他的性子，若是现在不满足他的好奇心，他估计后两天都会想着这事儿。
    嗯，绝对不是自己也想吃了。
    杜辞神态自若地打开了盖子，“蘑菇肉酱，尝尝。”
    古代的酱油没有现代的那么清澈澄亮，它比较浓稠，里面还有未过滤完全的杂质，更像老抽多一些。因此制作出来的香菇酱颜色比较深，样子不甚好看。
    再搭配上灰扑扑的罐子，让人没有一点想吃的欲望。
    江侃有所退却，可那香浓的味道一阵一阵地往他鼻子里钻。
    杜辞不管他，从罐子里面挖了一小勺香菇酱，酱汁顺着白色的米饭慢慢往下滑落，米饭上渡了一层褐色。
    大兴朝处于全盛时期，但也是不能顿顿吃米饭，杜家如此，清风书院亦是如此。
    三餐主食由杂粮、大米和面相互交替，膳堂每餐会提供一菜一汤，菜是荤素搭配，汤只是简单的青菜汤。
    自古而今，大锅饭的味道都不咋的。
    杜辞六岁开蒙，至今已有八载。在这期间，膳堂从来没有换过厨师。不过他这人沉得住气，就算饭菜吃腻了不合胃口，他面上还是一如既往地淡然。
    把酱和米饭拌匀，然后慢悠悠地用筷子夹了一口，新奇的滋味在舌尖上爆开。
    他的眉毛动了动，又面不改色地吃了一口。
    熟悉他的人都知道，这是他心情很好的表现。而江侃，两人从小一起长大，无疑是非常了解杜辞的人。
    现在看见他这个模样，还有什么想不明白的？江侃把罐子拉到了自己面前，“咱妹辛苦带来的酱，我这当哥哥的得好好尝尝才行。”
    话说着也给自己挖了一勺，学着好友的样子，把酱和米饭拌匀。
    杜辞慢吞吞地看了他一眼，认真道：“是我妹妹。”
    江侃根本听不见他说了什么，他现在的全部感官都集中于口腔，咸、辣、鲜、嫩，齐齐涌出，是他从未品尝过的滋味。
    他定定愣了几秒，然后加快咀嚼的速度。只是他碗里的饭早就被吃了大半，拌了酱后也只有几口而已，他头一次后悔自己取饭取少了。
    “这酱甚是美味！”
    江侃用帕子擦了擦嘴角，一派优雅，丝毫不见刚才的失态。
    尝过了酱，他的目光放在了篮子里那个鼓鼓囊囊的油纸包上，他记得刚才自己闻到的是两种香味来着。
    见好友还在慢条斯理地吃着饭，他只好主动开口询问，“辞哥儿，这又是什么？”
    “不知。”
    “那我可否……？”
    “不行。”杜辞拒绝，他不是小气，主要是怕里面是什么不合时宜的东西，待他检查过后再说。
    江侃的脸一下子就垮了，有点失望。不过他读书多年，也懂礼数，没再吵着要看，而是带着略显谄媚的笑容道：“若是什么好吃的，辞哥儿你可别藏私！”
    杜辞轻飘飘地看了他一眼，“你以为我是你？”
    “喂，你说清楚，我什么时候藏私了？”
    \"呵。\"
    ……
    另一边，杜若和赵铁柱回到山原村时，约莫申时中，还没到傍晚。
    赵李氏显然得了丈夫得吩咐，早在杜家等着了，此时正和柳二娘坐在桃树下晒着太阳缝缝补补。
    杜若跳下牛车，把京里买到的东西搬下来，赵李氏赶忙上前搭把手。
    等杜若休息好，她才很不好意思地开口道：“若若，还得劳烦你教教婶娘怎么处理这臭烘烘的猪下水了。”
    在漫长的岁月中，像赵李氏这样操持家务的一把好手，自然懂得怎么清洗这些腌臜食材，但上次卤下水给她留下了很深刻的印象，竟没有一丝异味。她之前无论怎么洗，洗几遍，那股子腥臊还是挥之不去。
    可话一出口，她就后悔了，急忙补充：“要是不方便，婶娘出钱……”她暗恼自己嘴快，能祛除猪下水腥臊的法子估计是什么秘

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