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“这是我去省城学到的，那边的人叫这种蛋叫皮蛋也叫松花蛋，前些日子我还给俺爷用野鸭蛋做过一些呢！”
齐沙怕他们不相信，只好说在省城学到的新技术。
“城里人都爱吃，而且石灰有杀菌防腐的作用，这下就不怕鸡蛋变质了，少废话，做出来给你们尝尝就知道了！”
为了让他们更有信心，也说城里人都爱吃。
只是现在物资匮乏，人们吃得还不够呢，所以皮蛋也就是以前富足大户才能见到的吃食。
不过相信要不了几年，皮蛋也将成为人们日常生活中比较常见的食物。
几人说干就干，齐沙找到了第一次老爷子带他去的地方，带着哥儿几个一起采集了不少石灰岩，堆积在了农场的围栏旁边。
四个小伙子合力又搭建了一个较为大的土窑，把石灰都烧熟了。
第一批松花蛋新鲜出炉了。
齐沙亲自给他们做了一道凉拌皮蛋，一道皮蛋瘦肉粥，直接就征服了所有人的胃。
“大哥你要是个女人，俺都想嫁给你了！”
毛三儿干掉第三碗皮蛋瘦肉粥的时候，抹了一把嘴说。
“滚，老子喜欢女人！”
“太好吃了！简直就是人间美味！”王强忍不住赞叹了一句。
“可惜现在没有香菜，不然放点香菜，那味道就更绝了！”
第二天，他们就把做好的皮蛋拿到了集市上去卖了。
因为刚开始需要推销，齐沙、王强、耗子、毛三儿四个人全来了，齐沙负责在旁边凉拌皮蛋，耗子负责售卖，王强和毛三儿负责吆喝招揽顾客。
毛三儿充分发挥了他们家祖传的口条的威力。
“瞧一瞧看一看啊，省城人都爱吃的松花蛋啊，吃一口忘不掉，吃两口还想吃，吃三口赛神仙！”
他们打出了先品尝后买，不好吃不要钱的招牌，很快就吸引了不少人跃跃欲试。
“好吃不贵，三毛钱一个，你尝过了，也给家人尝尝鲜，三毛钱买不了房，买不了地，买回去媳妇准夸你会疼人儿！”
试吃后，人们纷纷开始掏腰包了，虽然皮蛋的价格也比普通鸡蛋贵了一倍，也不是论斤卖，而是三毛钱一颗。
贵是贵了点，但是大家还是好奇心驱使，买上几颗回家尝尝鲜，也吃不穷。
“大家以后想吃了，可以到县供销社买啊，过两天俺们就不在这儿卖了，供销社说好了，以后有多少要多少！价格不变！”
这是齐沙专门定的计划，他担心第一次去供销社供货，他们不答应采购，所以先在县城自由市场制造舆论。
在县自由市场散卖了几天皮蛋后，有了一些回头客，就果断转移阵地，不卖了。
人们只好都跑到县供销社去买了。
可县供销社哪儿有他们说的松花蛋呢？
这时候齐沙他们带着做好的松花蛋来投城了，正好解了高社长的燃眉之急，自然而然就把他们做的松花蛋也收了。
过了几天高社长才反应过来。
“小齐啊，这些松花蛋，不就是你们卖不完的鸡蛋吗？”
齐沙嘿嘿一笑：“新产品，加工了一下！”
“真有你的！”
高社长摇了摇头笑着给他们点了货款。
齐沙又盘算着可以在村里征收些土地，搞蔬菜大棚种植，随着改革开放，人们生活水平的提高，单调的餐桌也是时候改革一下了。
只是他也想去省城发展，一时两难抉择，不知道如何平衡。
当下只有先把鸡蛋滞销的问题先解决了，才能去着手做其他事情。
而且养鸡不是多有技术含量的事情，很快就会有人争相效仿，到时候市场很快就会饱和，那就谁也挣不到钱了。
想到这些，齐沙把目光瞄准了去年买回来的那些土鸡身上。
这会儿春暖花开，他们又专门围了纱网，才把土鸡放出来。
这些土鸡飞行能力太强了，所以空中也罩了纱网，防止飞到山里就难找了。
这些鸡身形比较小，长得也慢，但是每天放养，吃的是草种子和虫子，加上每天活动量大，下的蛋也比鸡舍的鸡下的蛋好吃，打开蛋黄都是橘红色的。
这些天，试着拿到供销社销售，竟然一抢而空，而且价格也比普通鸡蛋贵了将近一半的价格。
他们一下又看到了新的商机。
隔三岔五就去畜牧局，收那些土鸡刚孵化出来的雏鸡。
......
去年修路动员村农的时候，齐沙承诺了十个工作岗位，刚过了年，史大娥就带着几个妇女找上门来了。
“豆子，说话还算数吗？俺们啥时候能上工啊？”
史大娥这个年过得可是很糟心，王伟的身世曝光后，王大波跟她闹着要离婚，史大娥一哭二闹三上吊的。
一瓶敌敌畏瓶子拿在手里，哭着喊着不活了，幸亏被儿女们拦住了。
别看王大波人高马大的，胆子挺小，也怕真闹出人命。
加上三个孩子跪在地上，哭着求情，王伟这孩子到底是研究生，一番话，说得动之以情晓之以理。
王伟表态以后只认王大波一个父亲，一辈子报答他的养育之恩，一家人抱头痛哭了一场，这才化解了一场危机。
说话的正是史大娥，反正脸也丢尽了，也豁出去了，脸面算个啥？
自己不尴尬，尴尬的就是别人。
“是啊，是啊，不能说话不算数，俺们可是带头捐款了，修路的时候俺们也出力了，你不能说话当放屁，听个响就完了！”
“那哪能啊？当然算数，但是上工也得有个章程，不能今天张三来了，明天李四走了，后天王麻子着急回家做饭了！”
齐沙从小在狼窝村长大，最清楚他们的做派和行事作风，所以上工前，必须把丑话说在前头。
他们这些人大部分小学都没毕业，勉强认识自己的名字，所以也别指望他们有多高的觉悟。
因此只有用利益才能牢牢捆绑住他们，偶尔再给点小恩小惠就可以了。
一百亩的农场，齐沙基本上规划好了，除了养殖还要搞些种植。
去年他们闲暇之余就开始挖了一些树坑，本来想再等等，差不多农历三月份就让他们上工。
没想到这才过了龙抬头，他们就主动找上门来了。