第二百一十五章 “大费周章”主题概念菜品

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,挡在了陈见海的身前。
    “老板,您方便来一下后厨吗?”
    陈见海疑问道:“怎么了?”
    汤头忐忑道:“对于餐厅的菜品,最近经过我们的商量,推出了几个新菜色,想请你把把关。”
    “新菜色?”陈见海眼前一亮。
    “走,带我去看看。”
    此时的厨房里,五六个人正忐忑的站在工作台后面,如临大敌一般的在等待着什么,
    “能成功吗?”生鱼片有些不自信的看了看最中间站着的摆盘,开口问道。
    “我也不知道,毕竟老板的品味从来很高,我也不知道自己的手艺能不能被瞧得上。”
    摆盘站在工作台的后面,面前摆着五六个盘子。
    在他的右手下面,紧紧的攥着一只扭七扭八、妖娆肥滑的墨鱼。
    “朗艾酒店的餐饮现在干的风生水起,无论是乔尼哥的锡纸花甲粉丝香辣牛肉面,还是烘焙的水果冰沙和星星糖霜饼干,每一个都打出了酒店的特色。”
    “可是只有咱们一天天,毫无所成。”
    摆盘说到这,将手中捏着的章鱼又是攥的紧了一些。
    “我听说,烘焙当年也是一早敲开的老板的房门,喂给老板冰沙,得到肯定之后才有了现在的成绩。”
    “咱们要是再不拼一拼,以后小岛酒店的餐饮可就抬不起头了。”
    这话一出,厨房众人全都凝重了脸色。
    虽然说,小岛酒店有生鱼片在,可以依靠精湛的刀工让顾客享受最鲜嫩的鱼肉。
    可是说白了,
    还不是因为小岛酒店的厨师没有其他的拿手活,所以只能从原材料上下功夫。
    想要崛起,就必须要创新大胆才行!
    几个人正说着,忽然一阵脚步声传来。
    “老板来了!”
    生鱼片、摆盘几个人互相看了一眼,眼中露出了拼搏之色。
    “开发了什么新菜色?”陈见海刚一走进厨房,就瞬间被眼前的众人震慑住了。
    嚯!
    这气氛挺严肃啊……
    怎么一个个的都跟要打仗似的。
    摆盘开口道:
    “老板,我们几个经过几天几夜不眠不休的商量,想推出一套名为‘大费周章’的主题概念菜品。”
    “现在具体只研究出了三个菜色,想请您拿拿主意,看看行不行。”
    大费周章主题概念菜品……
    这名字有点意思啊!
    陈见海来了兴趣,“为什么叫这个名字?”
    “因为它。”摆盘抬起手,举起了手中的那只章鱼。
    说完,
    摆盘左手拿过一个白色的菜盘,右手也不知道是如何捏着章鱼,一大片黑色的墨水直接喷到了盘子上。
    接着,摆盘的指尖、手指犹如妙笔,竟然蘸着墨汁在盘子上恣意挥毫起来。
    几分钟后,
    一副山河落水击石图呈现在了盘子的半边之上。
    整个盘子犹如阴阳,被平分成两半。
    一半瓷白剔透、一半笔墨山河。
    还没等陈见海反应过来,
    一旁的寿司端着菜板走了过来,将新做出的鱼子寿司码在了盘子的半边“瓷白剔透”。
    鱼子寿司的摆放极为精致。
    虽然量不多,
    可是却在装盘的时候却精巧的点缀了盘子的整体画面,在山河的位置更是突出了“留白”。
    黑色的墨鱼山水画,画面感冲击极强。
    猩红的鱼子酱犹如刺目的鲜血,
    原本是平平无奇的一道鱼子寿司,瞬间做出了肃杀之象!
    看着陈见海震惊的目光,摆盘慎重的开口:
    “老板,这就是我们研发的大费周章主题概念菜品的其中之一,”
    “菜名:观沧海。”
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