062烤鱼

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    刘正青皱起眉头,呸呸了两声,又接过林糯糯递来的水,猛灌了一大杯,才把那股又苦又涩的奇怪味道给冲下去。
    林糯糯抿唇无声的笑。
    那是置换出来的杂质,自然很难吃。
    盐水被过滤了过来,接下来便是简单的蒸发这一步了。
    随着锅内的水被不断烧灼蒸发,白色的食盐结晶也渐渐析了出来。
    刘正青的眼睛随着那食盐越析越多出来,也变得越发的亮起来。
    这这这……
    他从未见过如此雪白细腻的食盐!
    他上前,捏了一小撮盐,放到掌心里,随后用手指头沾了一点,放到嘴里尝了尝味道。
    很纯粹的咸味,连一丝苦涩味道都尝不出来!
    林糯糯竟然真的能提炼出细盐,并且将盐里面的苦味也给去除了!
    刘正青差点激动得老泪纵横。
    林糯糯这个小丫头竟然真的做到了!
    刘正青一张老脸兴奋得泛起一片红晕,跟喝高了似的。
    “林糯糯!你放心,这法子我记下了,我这就回朝廷去复命,我会恳请皇上将此法大肆推广的,你真是想了个造福民众的好法子,你是朝廷的大功臣!”
    林糯糯对他的彩虹屁一点儿都不感冒。
    “造福国民之人,皆能得白银万两的赏赐……”
    直到刘正青说到这里,林糯糯的耳朵才竖了起来。
    白银万两!
    林糯糯的两只眼睛差点都变成白花花的银子,她只觉得天旋地转,眼前仿佛有无数银锭子飘过。
    以前小时候她看电视剧,总能听到里面的人形容那些大富商:腰缠万贯。
    一贯钱是一千文,即为一两银子。
    腰缠万贯,说白了就是白银万两的身价。
    一万两银子!
    这下真的发大财了!
    并且除了这一万两银子,她可没忘记,自己还有一千两白银的制糖奖励呢!
    林糯糯激动的搓着苍蝇手。
    刘正青又把提炼细盐的步骤仔仔细细记录下来,最后将那两张纸,一张制作冰糖的方法,一张是提炼细盐的方法,他都举起来,拿在手里仔细端详,脸上不住的露出满意之色。
    妙,实在是妙啊!
    他现在恨不得里面就回到京城,将这些好东西呈给皇上过目!
    刘正青好容易才按捺住自己内心汹涌澎湃的心情,清了清嗓子,准备和林糯糯一家道别,再马不停蹄的赶回京城。
    林糯糯从早晨坐上马车出去,到回来一通说话,随后又是烧草木灰,又是折腾细盐的,如今已经忙活到了日薄西山时分。
    晌午饭他们都只是随便吃了点汤面。
    如今肚子早已饥肠辘辘的,唱起了空城计。
    见刘正青要走,林糯糯自然不会吝啬把人留下来吃一顿烤鱼。
    毕竟这可是财神爷,当然得好生伺候着。
    刘正青常吃鱼,可这烤鱼却很少吃。
    无他,只是因为这种行为被知书达礼的人家觉得是野蛮行径,用树枝插着烤鱼放到火上烤,烟熏火燎的,吃起来能有滋味吗?
    但盛情难却,况且他也一直想尝试一番这烤鱼的滋味,便没有推辞。
    结果等到烤鱼端上桌,他才发现自己大错特错。
    林糯糯这烤鱼,可不是烧烤的形式。
    那鱼先洗净,随后剖去内脏,剁掉鱼头,将鱼自腹部开始,缓慢片开,留脊背处不剖,将鱼身上两面各斜倚三刀。
    随后就加入各类调料腌制去腥味。
    腌制好过后,热锅烧油,用小火慢煎的形式,将鱼的两面各煎几分钟。
    随后就可以用各种香辛料和辣椒,炒出烤鱼的底料了。
    在底料煮开后,可以将那洗干净切好的的配菜,比如切成丝的豆腐皮、滚刀状的香菇片、薄薄的土豆片、藕片等配菜,一起放进去,大概烫两分钟就可以关火了。
    盛烤鱼的盘子是个林大山打磨出来的石盘。
    煎好的鱼早就被摆在了石盘里,下面还垫着许多豆芽以及香芹点缀。
    那一锅底料和配菜,热腾腾的倒进石盘里,最后再在上面撒一些干而香的辣椒段和花椒,再淋上烧开的热油,香味一下子就爆了出来,窜得到处都是。
    刘正青吞了吞口水。
    这烤鱼吃法之新奇,可是他生平头一回见到。
    一旁打酱油的县令更是垂涎欲滴,两眼放光。
    而且那石盘不是直接端到桌上,而是架在了砌好的小灶上,下面烧着火,继续煮着。
    石盘里的底汤被火煮沸,发出咕噜咕噜的声音,那鲜香诱人的红金色汤汁不断翻涌,搅出重重香味,勾得人的馋虫都飘了出来。
    这是一道热辣美食。
    越吃越辣,因为热腾腾的,便显得越发的,极其令人上瘾、过瘾!
    而那烤鱼外皮酥脆焦香,但里
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