第77章临行前的安排

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    第77章临行前的安排(第1/2页)
    霍川：“明日我去县里，买些棉花和肉回来，从咱们这到边城路上该怎么走，我也找人打听打听。”
    “成。”
    霍郭氏侧过身看着他道：“肉得多买些，小婉还要做肉酱。”
    “好。”
    霍川想了想，又道：“我以前走镖时，镖局里会给我们准备一种炒面饼。”
    “那饼能存放一两个月，还不怕坏。重量轻，吃进肚子里很顶饿，遇水便软，不用烧火。行军赶路时，吃这种饼最合适。”
    霍郭氏一下来了精神，直接坐了起来。
    “还有这种好东西？”
    “当然有。以前碰上前不着村、后不着店的路，我们全靠它填肚子。”
    “那你知不知道，这种饼是怎么做的？”
    霍川道：“我记得掌勺得师傅给我说过，我想想。”
    “那你快想！”
    一会儿后霍郭氏忍不住催促道：“想起来没？”
    霍川：“你别催，都这么多年了，你得容我好好想想。”
    霍郭氏等了许久，眼皮越来越沉，快要睡着时，霍川终于开了口。
    “我想起来了。”
    霍郭氏打了个呵欠，强打起精神问：“怎么做的？”
    “先把麦子淘洗干净，晾干后放进锅里炒熟，再磨成面，做的时候加少量水，捏成硬饼，放锅里烙干。”
    霍川顿了顿又道：“水越少，饼越硬，存放的时间越长，吃的时候掰一块泡水里，很快就能软。”
    霍郭氏立刻来了精神。
    “那明日我试试。”
    “行。”
    “若是真能放一两个月，咱们就多做些。石安平日巡逻、打仗的时候，饿了就能拿出来吃。”
    “正是这个道理。”
    两人又商量了一会儿，这才吹灭油灯歇下。
    翌日天刚亮，苏婉便醒了，她穿好衣裳洗漱完，来到前院，灶房里已经飘出了饭菜的香味。
    她走进灶房道：“娘，怎么起这么早？”
    “睡不着就起来了。”
    苏婉往院里看了一眼，没看到霍川，也没多想，拿起扫帚清扫院子。
    等她扫完院子，又把鸡和猪喂了，霍郭氏已经把饭菜端上了桌。
    一盘咸菜，一碗炒青菜，还有一大碗鸡蛋羹。
    苏婉坐下后这才问：“爹去哪了？不等他吃饭吗？”
    “不等了，天刚灰蒙蒙亮，他就去县里买肉了，省的太阳升起来，天热了，肉容易坏。”
    苏婉‘哦’了一声。
    昨日刚说要准备一些肉干，今日公爹便出了门，可见老两口把这事放在了心里。
    霍郭氏把鸡蛋羹放到她面前：“把蛋羹吃了，中午咱们再炖鸡。”
    苏婉微微一笑：“好！”
    蛋羹里加了一点猪油，上面撒了几粒葱花，入口又嫩又香。
    苏婉本来只想吃半碗，不知不觉便吃完了一碗。
    霍郭氏见状，脸上全是笑。
    “好吃，我再给你蒸一碗。”
    “不用了娘，我还得吃馒头呢。”
    “那就吃个馒头。”
    婆媳二人吃完早饭，霍郭氏把碗筷收进灶房，转身进了放粮食的屋子，没过多久，她提着一布袋的小麦，走了出来。
    苏婉看她准备淘洗问：“娘，家里不是还有白面？怎么又要淘麦？”
    霍郭氏道：“昨日晚上，你爹说他以前走镖时，吃过一种炒面饼。那饼能存放很久，也很顶饿，带在身上还不占地方。”
    “我想着，若是能做出来，咱们就给石安准备一些。他带在身上，忙得顾不上吃饭时，也能先垫垫肚子。”
    苏婉闻言当即来了兴趣：“炒面饼怎么做？”
    霍郭氏当即向儿媳讲述了一遍。
    苏婉听完，心中已经有了数。
    这种饼做起来不难，难的是火候。麦粒必须炒熟，却又不能炒焦。后面和面时，水也不能放多，不然饼里湿气太重，放不了多久。
    “娘，这事交给我吧。”
    “你来做？”
    “嗯，我先淘麦，晾上一日。等麦子干透了，明日再炒。你不是还要去村里问干蘑菇和棉花的事？”
    霍郭氏有些犹豫。
    “这么多麦子，淘洗起来会很累。”
    “我坐在水井边慢慢洗，累了就歇会。”
    “那成。”
    霍郭氏当即回屋拿了一些铜钱，挎上竹篮出了门。
    苏婉拿着一大木盆来到水井边，打上来半桶水，倒了进去，将装有麦的竹篮放了进去。
    干瘪的麦粒和碎壳立刻浮上水面。
    苏婉伸手撇去杂物，又换了两遍水，直到盆里的水清了，她将竹篮提起来控水的同时，找来一张竹席铺在院子里，将篮子里的麦子，倒上去摊开，又用手来回翻了几遍。

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