第191章大家的深夜食堂（下）

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    琳琳转身端起刚刚放置在旁边的浓汤，尽数倒进了锅里。
    红艳艳的汤汁在锅中很快沸腾，琳琳转身用手勺在盐罐里一酌一撩，就见亮闪闪的盐花如同绚烂的云霞般飞到了锅中。
    “这个漂亮！”李小仙下意识赞了一句。
    “汤熬制的确实不错。”张爽双手抱环绕在胸前，微微点头嗯了一声。
    “不不不……我说撩盐的动作真飒！这个哔装的……我给满分！”李小仙感慨了一句，张爽一愣，怎么也没想到自己学到的是酸汤，李小仙注意的竟然是琳琳那装哔的动作。
    两指在眉心微微捏了捏，张爽想低头闭眼，但是又怕错过琳琳后面的步骤，强忍着心神盯这琳琳后续的动作。
    洪苒菽靠在操作台边，一撇嘴哼了一声说道：“你到没说给一百零三分！”
    “不会的，不会的。我哪儿有那么欠……”李小仙连忙冲着洪苒菽摆了摆手。
    红艳艳的汤汁沸腾，琳琳用手勺在汤汁里搅动了一圈后，抓起旁边腌制好的大鱼下到了锅中。
    “小火煮！”琳琳转身看了眼李小仙后，指着锅念叨了一句。
    “哦。”李小仙虽然不明白为什么要用小火煮，但是琳琳这么说了，八成是有她的道理。就在李小仙胡思乱想的时候，就听琳琳为自己解惑道：“因为用大火的话，几下就会把鱼煮烂了。”
    红艳艳的汤汁翻滚，只见金色的姜片是不是被沸腾的汤汁推到鱼身上，紧接着又被另一股沸腾的汤汁冲下去，周而复始之际，琳琳拿起准备好的豆芽倒进了锅里后，有转身拿起青蒜段也下到了锅里。
    汤汁在鱼肉间翻滚，红艳艳浓郁的汤汁把鱼肉沁出油亮亮的光泽。
    “木姜子油”琳琳冲着一旁的洪苒菽招了招手。
    “在这里！”琳琳赶忙把木姜子油递给了琳琳。
    李小仙看着那个瓶子，愣了一下，冲着身旁的张爽小声问道：“老说木姜子油，木姜子油的，这是什么啊？”
    张爽似乎并不奇怪李小仙不知道木姜子油，毕竟北方的京城很少见到木姜子油，就算吃南方菜肴的时候，会迟到这种味道。大多数吃客也只会说一句：卧槽，这味道……真香！
    至于究竟是什么味道，究竟是什么香，食客们大多是说不出来的。
    “苍子鲜果知道吗？”张爽没回答木姜子油，反而问了一句。
    李小仙懵逼的看着张爽，下意识摇了摇头。
    张爽也不绕圈子里，直接说道：“木姜子油是从苍子鲜果中提炼的一种天然香精油，它的特点是有一种非常强烈并且好闻的柠檬味，但同时它又不全是柠檬的果香，还伴有一点点花香，喏……”
    指着琳琳把木姜子油倒进锅里的动作，张爽一抿嘴。见琳琳用完随手放在了自己面前，张爽微微一笑顺手拿起来递给李小仙说道：“喏，拿着瓶子闻闻。你就当是咱们炒菜最后淋香油，南方有些地方不用香油用木姜子油。”
    李小仙拿起瓶子闻了闻，觉得味道有些冲。但细细回味这个味道，确实如张爽说的那样，确实很好闻。
    “要不说呢。不知道的东西还真说不清楚，非得自己拿手里闻闻，尝尝才知道。我家后厨好像没这个……明天去市场里买几瓶回来。”李小仙说完话之际，琳琳已经把鱼捞在了大盘当中。
    本身鱼就大，为了装这道菜。李小仙把自家锦绣餐厅最大的盘子找来都放不下，后来干脆一条鱼分成了两盘装，这才勉勉强强堆在了盘子里。
    红色的番茄、绿色的青蒜、白色的豆芽，金黄色的姜片，还有最重要的就是那条鱼……
    “木姜子油就是灵魂，超级香好不好”洪苒菽在旁边突然冲李小仙念叨了一句。
    “是！真香”李小仙不想头铁的和洪苒菽杠，自己也认为倒了些许木姜子油，这道酸汤鱼好像被注入了灵魂。
    “不下些香菜点缀一下吗？”李小仙看着眼前两大盘酸汤鱼，突然觉得好像少了点什么。
    纵使配色完美，纵然这浓稠的红艳汤汁诱的人嘴里生津，但还是觉得差了点香菜。在李小仙这个北方人看来，做鱼不放香菜，简直就是少了一道仪式。
    琳琳冲着李小仙笑了笑，转身突然捏起了几片鱼鲜草撒在了酸汤鱼里。
    “还放薄荷叶？”李小仙迟疑间愣了愣，下意识嘀咕了一句。
    琳琳回头看了眼李小仙，本想告诉他这不是薄荷叶，但想想鱼鲜草和薄荷叶味道一样，作用也一样，看上去就连样子也没差多少，干脆只是笑笑也就没说话。
    琳琳把手里的手勺递给李小仙，笑了笑示意他尝尝看。
    “尝尝……这得尝尝看！”李小仙忍着口水，一本正经的点了点头，接过琳琳手里的手勺后，舀了些许盘子里的汤汁后，突然脸色有些微红。
    “怎么了？”张爽有些好奇，抓起一个银色的小羹匙，也在盘子里舀了些许汤汁送到

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