第392章方便面设想

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    这时忽然冒出个小娘子出现在自己面前，出口询问：“店家，您这铺子门前的空地，租不租？”
    宋曦把自己的来意说了一遍。
    她要在门前摆个吃食摊子，只用门口那一小块空地，每月付五百文租金。
    掌柜先是愣怔一瞬，旋即飞快地在心里算了一笔账。
    如今铺子生意大不如前，五百文虽不算多，好歹够一家三口的口粮钱了。
    本着蚊子再小也是肉的原则，加之她这小食摊位与茶馆并没什么冲突。
    他略略沉吟，颔首道：“成。只是有一条，不能挡了我铺子的大门，也不能弄得太脏。”
    宋曦自是满口应下，同店家谈妥后，她这才心情雀跃地出了茶馆，同二哥等人汇合。
    ……
    等待铁鏊子的两天里，宋曦也没闲着。
    除了每日要去一趟现代，剩下的时间便一头扎进酱料调配里。
    煎饼好不好吃，这酱料便是关键。
    她从现代超市买来的黄豆酱、豆瓣酱，借着去凉州城采买的由头，倒进瓦罐里带回来。
    至于手机里搜出来的其他配料，什么蚝油、甜面酱、味精，这个时代根本没有替代品。
    宋曦便自己摸索着，加减替换，加酱油提鲜，加糖提鲜，一遍遍不断尝试。
    头一回调的太咸，第二回又太甜，在反复的试错过后，她总算调出了一款满意的面酱。
    酱色红亮，咸中带甜，入口鲜香。
    虽比不得现代酱料那般层次丰富，可对于这凉州城里的百姓来说，已是十分难得。
    林氏拿筷子蘸了一点尝，愣了好一会儿，才说了句：“我竟不知，这两种酱料这般调一调，竟然这般鲜美。”
    宋银更直接，拿了个面饼子，抹了厚厚一层，蹲在灶房门口吃得头也不抬。
    “小妹，这酱料真好吃！若是拿它拌饭，我还能吃三大碗！”他一边打饱嗝，一边毫不吝啬的夸赞道。
    宋曦被他那副馋相逗笑了，顺着这个话头，她瞬间想到了前几日在现代尝过的炸酱面。
    便顺嘴说了一句：“其实这酱，拿肉末炒了拌面才好吃。”
    宋银一听这话，眼神顿时亮了：“还是小妹你会吃！”
    “这又是酱又是肉的还有面，我光想想，便觉得要被香迷糊！”
    宋曦不禁莞尔：“待咱们忙过了这段时间，得了空闲，我给二哥做。”
    她说这话时心里却清楚，面条这东西，做起来费工夫。
    这个时代的面，全凭手擀或手扯，和面、醒面、擀面、切面，一整套下来少说也要大半个时辰。
    自家吃着还成，拿出去卖，她这小摊子实在抹不开身。
    她脑子里忽然闪过先前在超市买的方便面。
    沸水一冲，等上片刻，便能大快朵颐。便是寻不到热水，干嚼也别有风味。
    这东西的确名副其实，确实方便。
    要是能把这个东西批量做出来，这岂不是旅途中的必备物什？
    南来北往的客商、长途跋涉的行旅、还有军营……
    她想到此处，胸口忽然跳了一下。
    急行军的时候，隐蔽追踪的时候，不便生明火的时候……
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    军中将士若能随身带几块这东西，热水一泡便是一顿热乎饭。
    宋曦想到这里，只觉得内心一片火热。
    从现代世界了解的好物越多，她也越想将好东西带到自己生活的世界来。
    只是碍于时代的发展摆在那里，许多东西不是光有方子就能做出来的。
    以及自身的安危考量，宋曦心中也总有顾虑。
    她甩去心中纷乱思绪，眼下最要紧的，是把摊位支起来，待摊位上的生意稳定下来，后续可以想法子先寻铁匠瞧瞧，可能打个简易的压面工具。
    若是能成，那方便面日后说不得真的能推广开来....
    经过两日的等待，又花了一日试手艺，韩章那边的餐车也终于完工了。
    这日寅时，天还黑着，宋柱子等人便起了床，开始帮忙磨豆浆。
    林氏与宋长庆也没闲着，照着女儿的交代，在灶台前忙活开来。
    林氏负责炸薄脆、炸油条，宋长庆则在一旁切萝卜丁、切咸菜丝，又拿焯过水的豆芽拌了盐和醋，码进大碗里。
    灶房里的油香、面香、醋香混在一起，勾得人直咽口水。
    待到天边泛起鱼肚白时，所有的准备工作俱已妥当。
    吃食分门别类装进了陶罐和木桶里，又用褥子裹了保温。
    餐车拆成几块，码在骡车后头，炉子和炭搁在最底下。
    宋大牛套好了骡子，回头询问一声，“可以走了吗？”
    宋银最后检查了一遍，

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