第147章 碳水之都,biangbiang面

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不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。
    唱戏吼起来说的就是秦腔。
    秦腔高亢激越。
    据说要唱好秦腔有三个条件。
    首先舞台得结实,不然给唱塌了。
    其二演员身体要好,不然唱两嗓子就没劲儿了。
    第三听众胆子要大!不然这高亢的腔调能把你吓着。
    【第一次欣赏秦腔,生活点+1】
    听完后李砚和郑虎东也跟着来了两嗓子。
    周游:“你俩还会唱秦腔?”
    郑虎东:“相声说学逗唱,秦腔浅浅学过。虽然我这个徒弟没学好,给咱师傅丢了脸,但多少会一点。”
    李砚:“周游你会唱吗?”
    周游:“没学过。”
    周游虽然有完美歌喉,但的确是第一次接触秦腔,接触戏曲。
    嗓子好并不代表能唱。
    这玩意儿得学。
    一上午的时间很快过去,到了中午饭点。早上吃得最多的郑虎东饿得最快,“我们中午吃点啥?”
    沙锐:“虎东,你这就饿了?”
    郑虎东:“肉多脂肪多,走路消耗的能量也比你们要多。”
    周游想起关中八大怪中的“面条像腰带”。
    在长安已经吃了很多“碳水炸弹”。
    但还没吃过长安的面。
    周游一直都喜欢吃面。
    在锦官城早上要去找面馆,在卫藏要吃藏面。不过最爱的还是家乡渝州的小面……想念那味道。
    卫藏的藏面也心心念念。
    路过一家“老白”面馆。
    周游瞬间想到《武林外传》中的白展堂……《武林外传》好像就是以关中地区为背景的。
    佟湘玉说的也是一口地道的关中话。
    佟掌柜的“音容笑貌”仿佛就在眼前:额错咧,额一开始就错咧,额如果不嫁过来,额滴夫君就不会死,额夫君不死额就不会沦落到介个伤心的地方……
    老白面馆有老白吗?
    这个问题听起来像问老婆饼里有老婆吗。
    周游一行走进老白面馆。
    “老板,有biangbiang面吗?”周游走进面馆便问。
    第一次知道biangbiang面是从电视剧《白鹿原》中看到的。
    白稼轩吃面的镜头,让biangbiang面再次火遍大江南北。
    biangbiang面因为在扯面时有biang、biang的声音而得名。
    “有!”老板朗声笑着迎客,“来四碗?”
    “给我多来一碗。”郑虎东在吃方面从来都很豪气。
    “嗯,我们这都是加面,三块钱一根儿。”老板说。
    “您这儿的面论根数的?”郑虎东惊奇。
    “咱的面长且宽,一根面的分量就很足了。”老板说。
    “那给我加两根。”郑虎东道。
    老板本想说加两根你可能吃不完,但看到郑虎东的体型,他将这话咽了回去。
    招呼着周游四人坐下,老板便去后厨扯面去了。
    周游和郑虎东跟上去看了一下制作过程。
    摄像师小哥也将摄像机怼上去,开始拍美食。
    在等餐的过程中,郑虎东注意到面馆前方的墙体上写着一个非常大非常复杂的字。
    biangbiang面的biang字。(打不出来)
    郑虎东说:“这个字怎么读?”
    沙锐:“这就是biangbiang面的biang。”
    郑虎东:“这字这么复杂,得多少画?能记住怎么写吗。”
    沙锐:“这个字是有专门口诀的。”
    然后沙锐将口诀念了一遍。
    一点飞上天,黄河两道弯;八字大张口,言字往里走;你一扭,我一扭,都往言字两边堵;左一长,右一长,中间坐着马大娘;心在底,月在旁,留着勾搭挂蔴糖;逍遥自在好欢畅,坐着车车逛咸阳!
    郑虎东听完立刻给沙锐竖起了大拇指:“不愧是文化人!服气。”
    正说话间,biangbiang面端上来了。
    周游、李砚、沙锐三人的都是用大碗装。
    唯独郑虎东那一份用了个大不锈钢盆。
    因为他加了两根面。
    biangbiang面是拌着吃的。
    放上配菜、辣椒面,热油一泼,香味扑鼻。
    “好香啊。”面一端上来,郑虎东就闻到了浓郁的香味,唇齿生津。
    周游注意到郑虎东那不明显的喉结跟着滚动了一下。
    这面确实香。
    周游拿起筷子开始搅拌。
    肉酱、辣子、肉块……果然长安人吃什么都离不开辣子。
    将面拌匀后,
    宽大如裤带的biangbiang面均匀的染上红油和辣子,香味更浓,色泽诱人。
    周游吞
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