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将叠好的锡纸锅放在灶台上，张北挤压着塑料袋，和洞口一样大小的面条就落在了锅里。
张北也趁着这个时间给直播间的观众解释了起来。
“这种面条在东北被称之为酸汤子，也有叫碴条和汤子的。”
“具体做法是：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日。”
“不过这个没有具体时间，基本上都是根据温度决定的。”
“大概略微有些发酸的时候就是发酵完成了。”
“捞出清洗后，用水磨磨成糊状，再用布口袋控去适当的水分。”
“最后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻。”
张北用最通俗易懂的语言给直播间的观众来了波教学。
只不过对于这群沙雕网友来说，上课坐在讲台旁边都能睡着。
除了那群隐藏起来的宝妈，怎么可能有人能听进去这种教学！
扬子鳄天天挨打：【已经录屏给我妈发过去了！】
从小就开始舔：【你是不是太看得起我们了？】
巷陌：【脑子：学会了，手：你在说啥？】
张北也没太在意，毕竟直播间这群网友的精神状态他早就习以为常了。
很快就将一大锅酸汤子煮好，用两根木棍拖着锅放到了一旁。
再度炒一盘牛肉，今天的午餐就算是完成了。
“酸汤子在东北辽宁分布较多，吉林在东南部，黑龙江东部也有分布，但是没有辽宁那么广泛。”
“这种小吃是满族传下来的食物，产地最好的应该是丹东。”
狐主任给自己盛了一碗汤子，尝试着嗦了一口。
带着些许酸味，但味道却出奇的好吃。
对着张北竖起了一个大拇指后，直接化身为干饭人。
张北脸上挂着笑容，给自己盛了一碗后给直播间的观众们展示了一下。
“先说一下那些准备自己在家尝试做的，这东西不能在夏天做。”
“夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染。”
“这种单胞菌不会被高温破坏，且现在没有药物可以医治这种毒素，如果洗胃不及时，致死率可达百分之五十。”
东北的农村大多数都是秋收之后才会做这种东西，传下来这么多年，大家都习惯性的在冬天去制作了。
若是这些南方的观众一时兴起自己在家做，凭借着现在的温度极有可能中毒。
停顿了片刻之后，张北也再度解释了起来。
“如果你们真的想要尝尝，可以去网购平台购买。”
“那上面卖的都有资质，至少真出了问题也能找到人理赔。”
一口牛肉，一口酸汤子，对于草地上的三个人来说简直就是极致的享受。
当然，这种放毒的场景也让直播间内一片哀嚎。
本来大多数人都没见过这种东西，只是听着张北的形容就感觉到口水在分泌。
注意看，这个女人叫小美：【为什么快递要三天才能到，好想吃啊！】
张同学：【我儿子现在缠着我要吃，头疼。】
约分，不约：【手里的汉堡突然就不香了……】
在直播间的声讨中，一顿午餐总算是结束了。
狐主任打着饱嗝凝视着张北：“我去非洲前给我带点呗？”
“没问题！”
张北去年冬天的时候做了不少，平日里也不怎么吃。
虽说不至于让狐主任的非洲之行顿顿能吃上。
但改善下伙食是绝对没什么问题的。
吃饱好上路，短暂的休息了一下之后三个人再度踏上了行程。
这片林子既然没有绿孔雀的踪迹，那就只能看那位雨崩村的锦鲤了。
一如既往，刚刚走到第二个林子里，狐主任就拎着一根木棍朝着树下走去。
看着这只藏狐熟练地操作张北默默叹了口气，随后靠在一旁等待了起来。
几分钟后，藏狐终于得出了结论。
“是羚牛，生活在这个区域的应该是贡山羚牛。”
张北回忆着有关羚牛的介绍，很快就想清楚了贡山羚牛是什么模样。
“那个黑牛？”
“那叫棕色！”
“脸是黑的！”
听到张北抬杠，狐主任动了动嘴唇最终还是没有反驳。
不过既然找到了线索，三个人也开始在这附近寻找羚牛生活的痕迹。
相比于猫科动物，这种大家伙找起来还真算不上麻烦。
啃食的草叶，湿润土地的脚印，还有羚牛角在树上剐蹭的痕迹。
这么多的线索对于经常钻老林子的三个人来说就和指示牌摆在脸上没什么区别。
顺着痕迹一路追踪，很快就走到了一处山谷。
钻过了几个厚实的灌木丛，一群黑色小土丘就映入了眼帘。
几只警戒的羚牛见到张北，顿时充斥着警惕，不过很快这股警惕就变成了安心，继续站在高处注视着周围。
张北飞快举着摄像头朝着离自己最近的两只羚牛走了过去。
看到正在休息的大家伙，用力捏了捏它的耳朵。
狐主任也从一旁凑了过来，开口给直播间的观众介绍了起来。
“这就是羚牛，主要栖息于2500米以上的高寒地区。”
“是牛科，羊亚科，羚牛属的生物。”
“所以说它是牛没问题，说是羊也可以。”
“在我国属于易危物种，位于一级保护名单之内。”.biqugetn.com
张北将一只小家伙拉到了身边，接着狐主任的话继续科普。
“羚牛每年七到八月是交配季节，和人类差不多，九月份的孕期。”
“次年的三到五月份会产下幼崽。”
“头如马、角似鹿、蹄如牛、尾似驴，在很多地方又有四不像的称呼。”
张北身边的小家伙正还没长角，一对耳朵正不断的晃动想要摆脱张北揉搓的大手。
狐主任看着摇头的小家伙直接从张北手里抢了过来，帮助它摆脱魔爪。
“羚牛一共有四个亚种，按照地区分为，秦岭羚牛，贡山羚牛，四川羚牛和不丹羚牛。”
“我们现在见到的这种就是贡山羚牛，也是着四个亚种中颜色最黑的一种。”
小羚牛摆脱了张北揉搓耳朵，就没能躲得过狐主任揉搓它黢黑的脸。
不过直播间的注意力可没在它的脸上，而是关注于消失的尾巴。