023 东北蝲蛄

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    这片林子最让张北怀念的不是桦树茸，反而是那条小河。
    纯天然无污染的地方，物种丰富的超乎想象。
    张北今天也只是带了一些调味品，午餐的来源将全都由这条小河承担。
    看着整个直播间的问号，张北依然没有回答，飞快的赶到了小河边。
    小河不大，目测也就只有二十厘米的深度，半米多宽。
    张北将摄像头固定在了胸前，直接跨步来到了一处水流平缓的位置。
    现在虽说已经过了清明节，但长白山这一片因为海拔的问题还有大批的积雪。
    河水虽然没冻住但也凉的刺骨。
    张北搓了搓手，掀开了一块长满了青苔的石头。
    手疾眼快的将一个红色的东西丢到了岸上。
    “有人认识这是什么吗？”
    摄像头对准了红色的生物，整个直播间都陷入了沸腾。
    西门吹雪：【假的吧，这还有小龙虾？】
    搓衣板榴莲键盘：【不太像吧，小龙虾应该比这大？】
    床脚有只喵：【我记着我小时候好像吃过这种东西。】
    张北将这种疑似小龙虾的生物翻了个身子，这才开口解释了起来。
    “这东西是东北蝲蛄，是河虾科、蝲蛄属动物，味道可要比小龙虾鲜美许多。”
    说到这，张北忍不住舔了舔嘴角，不过毕竟还在直播还是继续介绍了起来。
    “蝲蛄通常都是红色和褐色居多，也有少部分白化的呈现着其他颜色。”
    “我们今天午餐的来源很大一部分就是它，肉虽然少，但绝对是一等一的美味。”
    搓衣板榴莲键盘：【哪有卖的，想吃……】
    床脚有只喵：【我依稀记着小时候还有，现在根本看不见了。】
    北冥有海：【直播间有养殖的吗，速联系！】
    张北看着直播间的弹幕笑了笑，再度回到了河边开始翻起了石头。
    “蝲蛄对水质要求极高，随着现代社会的工厂建立，大部分的水质都被破坏，蝲蛄现在也只有在东北地区的山水里面才能看见。”
    “而且养殖极为困难，这也是为什么在市场上买不到的原因。”
    张北在长白山生活了这么多年，对于抓蝲蛄早就有了一套自己的心得。
    不过十几分钟就抓了两盘多。
    看着收获的差不多了，张北也停了下来。
    搓了搓发红的手，顺着河流朝着下面走去。
    “蝲蛄毕竟肉太少，只能尝鲜，想要吃饱肯定要来点量大管饱的东西。”
    张北挂着笑容，眼神中带着些许期待。
    他上次来这片林子的时候还是夏天，那时候他在一个小水坑里发现了不少小鲶鱼。
    为了能在下次来吃上鱼肉，他用了好几个小时挖了一个大水坑。
    现在过去这么长时间了，那些小鲶鱼肯定早就长大了。
    这片林子是地下水汇聚成的一条小河，鲶鱼在有这种深水坑生活后绝对不会离开。
    张北挖出来的这种坑入水口呈现着漏斗形，鲶鱼在小时候会进入到水坑里，随着体型的增长，再想离开已经不可能了。
    为了防止下雨，张北当初还将河床都挖深了不少。
    脚步很快就来到了自己当初挖的水坑附近。
    今年的雪不多，现在化了之后水位也没上涨多少。
    水坑挖的略深，看起来也有一米左右。
    山泉水十分清澈，不过附近的树木落叶将河底盖上了一片黑色。
    北冥有海：【这里有鱼？】
    马良：【啥也看不见怎么抓？】
    温蒂的狗：【不会是要下水吧？】
    张北看着直播间的弹幕将摄像头对准了河底的一个区域。
    “鲶鱼通常都是黑色，在这种环境中确实没有那么显眼，今天给你们看看跑山人抓鱼的一种方法。”
    张北找了一根比较笔直的木棍，拿出小刀坐在一旁修理了起来。
    “其实这倒也不是跑山人的技能，最少是属于渔民的，不过跑山人学习了之后也演变成了自己的一套方法。”
    “鲶鱼与很多鱼类都不同，它们更喜欢潜伏在河底，能保持很长时间都不运动。”
    “尤其是现在积雪刚刚化开，鲶鱼身体会出现一定程度的僵硬，这就给了我们下手的机会。”
    张北很快就将木棍削出来了一个尖头，目光在水坑中巡视了片刻。
    “我手中的这种木棍可以看成一个简易版的鱼叉，只不过因为光线和水的浮力，人力很难做到直接将鱼刺死。”
    “在这里我们就要用到鲶鱼的习性，他们冬天的时候会找一个石头附近用淤泥盖住身体。”
    “所以我们只要多观察一下石头附近，很容易就能找到鲶鱼的身影。”
    张北用简易鱼叉对准了一块石头的边缘，再利用两根木棍摆成了一个x形

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