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三个人上楼去了。
李悠继续在厨房忙碌。
很快，门外第一波客人们点的九转大肠全部出锅。
李悠走出店门。
店门外很热闹。
帮忙编地笼的客人还在编，看到李悠出来后，笑道：“老板，来看看行不行？”
李悠已经看到了，同样笑道：“非常不错啊！比我编得好。”
客人哈哈一笑，又道：“虽然知道这不是事实，但还是很高兴老板这样说。说起来，用竹篾编制工具很有意思，也很有成就感。”
李悠对这话相当赞同。而后又说道：“大家的九转大肠好了，可以吃了。”
客人们全都大喜，赶紧走进店里，找位置坐下。
帮忙编地笼的客人也放下手里的活，起身往店里走，“老板，那我也先去吃了。”
李悠笑道：“这是自然。”
客人们进店坐下后，大白和小黑开始上菜。大家都是点的九转大肠，不用担心会上错。
所有人都是第一次看到这道菜。
第一眼都有些惊讶。因为猪大肠的颜色和大家想象中不一样。
竟然是红褐色的。
大家都是第一次看到这种颜色的猪大肠菜品。
如果不是事先知道食材是猪大肠，大家可能不会想到是猪大肠。
最多只会觉得这菜看上去怎么有点像猪大肠？
不过，看上去还挺有食欲的。感觉应该会很好吃。
就连不喜欢吃猪大肠的人，这个时候都有这样的感觉。
那赶紧尝一尝。
所有客人都拿起快子，迫不及待的夹起一截，放进嘴里。
只感觉非常柔软嫩滑，吃起来一点不费劲。
很香，有一点辣，又有些酸甜。
口感很奇妙，很好吃。
吃完后，回味无穷。
每一个人都相当惊喜，包括那些之前不喜欢吃猪大肠的人。
他们之前之所以不喜欢吃猪大肠，果然不是因为猪大肠这种食材本身不好，而是因为他们没有吃到真正好吃的猪大肠。
九转大肠，不愧是鲁省那边的传统名菜，是真的好吃。
当然，和做菜之人是李悠也有很大的关系。
如果是其他厨师做的九转大肠，应该没有这么好吃。
不知道李悠老板做的火爆肥肠，自己会不会也会觉得好吃？
之前不喜欢吃猪大肠的客人心里都在这样想。
他们不喜欢吃火爆肥肠。但如果是李悠做的，结果也许会不一样。
希望以后能有机会尝一尝。
现在先吃这九转大肠。
所有客人都越吃越高兴。
这个时候，陆续又来了更多的客人。
其中就包括镇上集市里的赵宇、谢海、邓路平等老板们。
其中赵宇是除凌小茹之外，第一个知道李悠要推出一道以猪大肠为主食材的菜的人。
因为上次李悠去市场上购买猪大肠的时候，在集市门口赵宇的烟店前，和赵宇说了相关的事情。
当时赵宇就非常期待，李悠以猪大肠为主食材的菜会是什么味道？
现在终于可以吃到了。
赵宇等集市里的老板们，也纷纷点了九转大肠这道菜。
李悠走进厨房继续忙碌。
在给客人们做菜的同时，也顺便把中午的蘑孤大餐做出来。
鸡枞菌、青头菌、鸡油菌三种蘑孤，李悠打算多做几种吃法。
首先是鸡枞菌。
这是一种和白蚁共生的菌类。只有在白蚁巢穴的上方才会生长。
目前还无法人工培育。
这种菌类在很多地方又叫做山蘑孤、山塔孤、伞把孤等等，知名度很高。
同时也是味道最为鲜美的菌类之一。
吃法非常丰富，无论是炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖、清蒸，又或是做汤都可以。
而且任何一种做法做出来，味道都非常鲜美。
可谓是菌中之冠。
既然如此，李悠打算拿一部分做汤，另外一部分素炒。
只是素炒就很好吃了。
正如那句话所说，“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”
出自美食纪录片《舌尖上的中国》的这句话，可谓是知名度很高。
接下来是青头菌。
这种蘑孤青绿青绿的，表皮还有很多斑状龟裂。看上去就像是有毒的蘑孤一样。
但其实也是一种味道非常鲜美的可食用菌类，无毒。
吃法同样很多，炒、烧、炖、蒸、熘、拌、烩等等都可以。
李悠同样打算做两种吃法。
一种素菜，另外一种搭配猪里嵴肉红烧。
虽然高端的食材只需要最朴素的烹饪方式，但搭配其它食材，整点不同的花样出来，那也是不错的。
最后还有鸡