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理在于……”
“春季,人饮花茶,可以.散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。”
“秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复**。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮!”
周建军嘴角一抽“喝个茶还有这么些讲究?”
吕玄神秘一笑“这还不算什么,这泡茶的方法讲究更深!”说着还不忘一边讲解,一边动手泡茶!
“这泡茶所用的茶器必须干净,盖碗、品茗杯、公道杯上没有茶垢、杂质、指纹等异物附在上面,茶托、茶承、水盂、茶盘上没有残留水渍或茶渣。在泡茶之前,首先必须用开水将所用的茶器冲洗一遍,如此称为洁具!”
“接下来就是请茶,又称马龙入宫!也就是将茶叶置入壶中!然后就是洗茶,将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出,目的是为了清洁茶叶表面的杂质,让人得以放心的饮用茶水!”
“这洗茶过后便是泡茶这个步骤了,一定要注意,正式泡茶之后,在倒入沸水的过程中,一定要让壶嘴点头三次,这被称为‘凤凰三点头’!以示对客人的敬意!”
“泡茶时,沸水要高出壶口一点,然后,主人要用壶盖拂去漂浮在上面的茶沫儿,防止客人喝茶时喝到漂浮着的茶沫!这一步又叫做拂盖!”
“接下来就是封壶了,这一步指的是盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的!这是为了保存茶水的浓香,保证口感!”
“然后便是分杯,分杯时,讲杯子一字排开!然后轻轻将壶中茶水倒入公道杯,这是为了品到色、香、味一致的茶。这个步骤也是体现着茶道“公正、公平、公道”的文化!”
“最后就是分茶和奉茶了,斟茶时切记倒七分满,奉茶时也要双手送到对方面前,以示尊重!”
周建军眉头一皱“可是你一直都踏马单手推给劳资!!!”
吕玄嘴角一抽“你还讲究这个?有人给你泡茶就不错了,你还要什么自行车?”
周建军翻了个白眼(776777)“哼!懒得跟你计较!”(其实是打不过……)
吕玄眉头一挑,将茶杯推给周建军“尝尝,上好的茉莉花茶!”
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