第97章：爆炒猪大肠

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    这顾文才比她还要自来熟，赵依依含含湖湖地回答了几句，转身就要拉着林砚走。
    顾文才啧了一声，还在巴巴个不停：“我告诉你，县令夫人最近脾气不好，你可躲着她走。连县令家的小姐被罚禁足，已经绝食两几日了。”
    赵依依脚下一顿，“为什么？”
    顾文才摇摇头，这县令大人的家事，他哪知道那么清楚。
    “依依，你若放心不下，咱们一起去看你的朋友。”林砚听着赵依依第三十声叹气，建议道。
    “还不不去了，莹莹的娘对我有意见，我去了反而会适得其反。”
    母女之间有矛盾是正常的事，说不定两人对某事产生了分歧，莹莹是官家小姐，有小脾气很正常。
    赵依依又去了和善堂，请了大夫，路途较远，特意给大夫租了牛车。
    不过，赵依依没有跟着牛车回家，坚持走路，美名其曰锻炼身体。
    只不过刚出了县城，赵依依看着四下无人，“林砚，你想不想再次体验一下飞的感觉？”
    到了大山村，林砚的脚下还在发虚，心却在剧烈地砰砰跳，不是吓得，而是实在是兴奋。
    就是让依依背着，这个姿势他还些不习惯。
    林砚随即安慰自己，他被依依抱早已习以为常了，再被多背几次，说不定也会习惯。
    正在自我攻略的林砚，丝毫没注意到，自己潜意识里已经在期盼下次了。
    大夫为顾文淑把了脉，惊讶于她恢复的不错，想到张掌柜说这家丫头挖到一颗百年人参，便也知道了其中缘由。
    又重新调整药方，叮嘱顾文淑现在无须整日躺着，可以适当活动活动。
    送走大夫，赵依依掏出所有的银钱，算了算，这些日子花钱真是如流水，林林总总加起来，她手里还有不到三十两银子。
    赵二河说今个赵王氏就来要养老钱，减去五两，再给爹娘留下二两的日常生活开支，林砚手里也不能没有一分钱，给他一两银子，只剩下二十两。
    这些银子看着不少，可是家里没有地，吃的粮食全是靠买的。
    赵依依还打算买上几亩地，她问过行情，上等地一亩要五两银子，就连中等的都要三两。
    若是买了地，她手里可是剩不了多少了。
    心里琢磨着买地的事，赵依依手上没停，为明日的开张做准备。
    今天先调好馅，有纯素的，素的分两种，荠菜馅和水芹的。
    荠菜和水芹是不花钱的，门前的小溪边多的是。
    另外两种是大葱肉和荠菜肉，大葱也是屋后的野葱。
    住在村边上还不错，这里虽然只有两户人家，除了山就是草丛。
    可能是因为位置太偏，村里人都传这片有太阴森，有不干净的东西，也没人敢来采摘野菜，故而这里的宝贝东西丝毫不逊于大山。
    素馅的要想调好吃，重要的是突出野菜本身的鲜嫩以及香味。
    赵依依摘得都是最嫩的，也不吝啬猪油，放了满满一勺。
    因为菜不需要花钱，猪油放多些，成本也在预算之内。
    至于肉馅的，既没有腥味，还要鲜香，才能好吃。
    幸亏有野姜和屋后的花椒树发挥了大作用。
    即使赵依依买的猪肉带的肥肉少，可这些也足够了。
    赵依依算了算，因为她的客户人群主要是进城的那些人。
    这些人大多数不是很富有，购买能力有限，价格不能太高，所以她用的不是纯白面，而是里面掺杂上杂粮面。
    这样一来，成本低了，价格自然也降下来。
    主要是赵依依实验了两次，这样做味道不比纯白面的包子差。
    结合她和林砚的市场调查，赵依依将素包子定在一文钱一个，肉包子三文钱。
    一斤面粉差不多能做出20个包子，除去成本，利润差不多能挣15文左右。
    若是销量好些，能卖出50斤，她就能挣500文。
    虽然听着少，可这只是一顿早饭。
    等开了城门，生意差不多就结束了，她就可以收摊回家休息，已经十分划算了。
    东西都准备好，赵依依开始准备午饭，洗干净前几日剩下的羊骨头，用小火焖炖。
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    利用这会空闲，开始清洗猪下水。
    猪大肠最难洗干净，赵依依抓了小半碗面，一些盐巴，将大肠清洗干净后，涂抹均匀，来回揉搓，洗了好几遍后，确认没有异味，才作罢。
    大锅还在炖着羊骨头，赵依依趁机把洗干净的猪肚和猪肝一同放进去。
    至于空着的小锅就用来做猪大肠。
    放上一把朱萸炝锅，辛辣味瞬间弥漫整个厨房。
    正在烧火的林砚被呛的脸色通红，实在是憋不住，飞速走到外面，深深呼吸了几个来回才舒服。
    在院子里做晾衣架的

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