第一百二十九章京剧团

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    尚景作为这么多年的导演，手底下来来往往也和不少感觉演技不错的演员打下了比较牢固的关系。
    别看这一次来面试的演员，看似没有平时大剧组那样，一招演员那种热闹的场面，乌泱乌泱的一群。
    但要说这个质量的话，其实都是非常高的。
    就连沉逸都没想到，仅仅是花了不到一天的功夫，他俩就把《武林外传》的几位主演都给确定了下来。
    演员表现的好，沉逸和尚景自然也是发自内心的痛快，当天就要把合同签下来。
    尚景本来想着是让沉逸去带着他们去签呢，毕竟不管怎么说前边的这些钱都是他花的，别管是演出费能给多少，还是算账这些问题吧起码沉逸心里边能有一个数。
    不过沉逸一来就是怕麻烦的人，二来也相信尚景的为人，自然是全权把事情交给了尚景去办，自己则是找了有点饿了准备先找地方对付吃一口饭。
    此时正值中午的艳阳高照，沉逸走出空政文工团的大门，晒着暖洋洋的太阳熘熘哒哒就找到了一家炸酱面的门帘推门而进。
    “老板一大碗炸酱面，两瓶北冰洋…………嗯再来一份炖牛肉吧。”
    “诶好嘞！饮料冰箱里您自己取吧。”
    这家小本经营的店里只有一人，即是老板又是厨师还是上菜的服务员，听着来人开口招呼了一声，低着头依旧在厨房忙碌着。
    沉逸答应了一声，从冰箱里拿了两瓶玻璃瓶冒着白气的北冰洋，紧接着来到了一张桌子前坐下。
    虽然已经过了正经吃饭时间，不过看着小店里边除了自己就还有一位吃面的客人，也是属实显得有点冷清。
    沉逸随手拿起一瓶北冰洋先炫了半瓶，甜蜜的味道和二氧化碳的气泡在嘴中迸发之后，橘子的果酸味也慢慢涌了上来，一瞬间真是好不痛快。
    “先生您的牛肉和面上齐了，这是面码您…………”
    过了有一会儿，老板端着一大盘子东西走了过来，随即挨个的放在了桌上，目光看着沉逸目光有些探寻道。
    “会吃的放心。”沉逸理解的笑了笑开口道。
    “得嘞那已经上齐了您慢用。”老板答应了一声起身离开。
    沉逸看着桌上热气腾腾的白面和酱分为两碗，面码摆在了桌子上一共六小碗，五颜六色的时令蔬菜都被切成了细细的蔬菜丝，再加上一旁的一小盘炖牛肉当即也是食指大动。
    手脚利落拿过自己的面碗，上边浇上酱香粘稠的酱汁。
    绿的黄瓜菠菜蒜苗，红的水萝卜丝，白的豆芽盖在炸酱上两只快子一拌，白色的面条均匀的裹上一层酱汁配上蔬菜一起送入口中，咕噜咕噜的声音不绝于耳。
    一大口面连带着一瓣蒜舒舒服服的送进胃里，沉逸也是忍不住在心里竖起了大拇指。
    “地道，要不说还是偏僻地方有好东西啊…………”
    现在人讲话去外地旅游怎么避坑呢？那就是不去大家都知道的景点，不去大家都知道景点的“美食”。
    什么京都的“全聚德”，津都的狗不理等等…………一年的营业额基本上全部就指着外省游客提供的。
    反正一人一辈子就割一次，自然也不怕吃相难看的，以后每年还会有新韭菜…………啊不新游客过来的。
    真的是几乎每一种地方美食的全国火爆，连带着就会导致这种美食的整体味道越来越烂。
    前世近几年玩烂的就有酸辣粉、热干面、螺蛳粉、小面等等…………
    而炸酱面这种东西其实已经算是“过气网红了”上一次火爆还是靠着“妈妈的味道”。
    面这种东西在北方作为主食特别的受欢迎，这其中主要和它抗饿、实惠、方便做的属性也很大的关系。
    不过呢这个京、津两地的炸酱面却是有些不太一样，真要是讲究起来，就这个炸酱面的做法比平时做饭还要费劲儿的多。
    首先就是这个面条，自己家做的话讲究自己抻面和切面，软硬宽细全靠自己掌握。
    现在小把抻面这个手艺据说都是快要失传了，这种手艺和拉面是有区别的，因为抻面不加盐、碱，更没有添加剂，所以技术性更强一些。
    先将面活好后，饧上一段时间，然后就是熘面，上劲儿后再开始抻面，这样子的抻面最后吃起来才能爽滑肉头。
    而炸酱面的另外一个重头戏——面码，通常包括：青豆、黄瓜、白菜、豆芽、香椿、芹菜、水萝卜、菠菜、黄豆等等......……
    具体吃什么还要看四季，每个季节的时令不一样，面码也就不完全的一样，这么七七八八算下来，最常见的就有12种之多。
    从春季的香椿到冬天的心里美，一年四季的精华，都被拌在爽滑劲道的面里，再配上六必居调的炸酱，才能形成一碗正宗美味的炸酱面。
    要不然为什么之前老板怕沉逸不会吃呢，就这么把面码当小菜就着

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