第七百四十四章虾酱

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    海父的话，让全村人出动，所以今日一大早才这么多人来。
    她们就围在船舱外，看着姜妙和沈宴清出来。
    两个孩子昨晚玩闹不睡觉，这会儿还没醒。
    “都来了？”
    姜妙对她们全村出动完全能理解，穷惯了的人突然有机会能发财，能忍住才是奇怪。
    “到了，到了。”
    海父见姜妙没怪罪，他搓了搓手松了口气。
    他之前还怕打扰了贵人休息，但这些婆娘非要在这等着，根本不愿意散开。
    “走吧，去厨房。”
    海家的厨房不小，但里面很空，只有一个灶台，旁边放着几个木桶，里面是昨日捕得鱼虾蟹贝之类。
    海母按个头价钱将它们分类，除了一桶能赚钱的外，其他两桶都是不值钱的小鱼小虾。
    这也是为何海边的渔民赚不了钱了，大鱼太难捕了，多数人出海一天就能勉强糊口。
    “郡主，这桶里的鱼您尽管用，不够我再去别家拿……”
    海父在一旁忙前忙后，一桶的鱼全让姜妙做了他也不心疼，其他人也是跟着附和。#@$&
    “是啊郡主，咱们海边最不缺的就是鱼虾了。”
    姜妙是教给她们做饭，她们在这时怎么会吝啬。
    然而姜妙根本没去看那桶大鱼，转而走向了另一边。
    她指了指那桶装满小虾米的木桶跟海父说，“把这桶里的小虾清理干净，今天做的美食就用它们。”
    “啊，这虾连肉都没有，要怎么吃？”%&(&
    “郡主您不用担心鱼，我们这每家每户都多着呢，您尽管用就行。”
    海父以为姜妙是顾及他们的贫穷，所以才不舍得用大鱼，海父想着眼圈都热了。
    郡主真是个好人！
    姜妙被他的脑补弄得哭笑不得，大鱼有大鱼的做法，小鱼小虾也有它们的做法，她不用大鱼自然也有大鱼贵、不好捕的原因，毕竟这种做出来的美食成本高，也不好普及，不适合这些渔民。
    但小鱼小虾就不一样了，他们轻而易举就能捉一桶，原本不值钱的东西做出来的美食再卖个高价，这不就是无本生意吗。
    姜妙要带领他们发家致富，自然要利益最大化。
    “就用小虾，等我做出来你们就知道了，这些不起眼的小虾米做好了也是美味。”
    海父见劝不动只能作罢，他很快把一桶虾米都处理干净，姜妙那边也把要用到的调料准备好。
    幸好他们是出来度假，调料备的全，不然靠他们这里只有盐巴，巧妇难为无米之炊，什么美食也做不出来。
    厨房里的这些妇人都是做了半辈子饭的，从来没见过这么多的瓶瓶罐罐，如果不是她们靠着海边盐便宜，恐怕连吃盐都奢侈，现在多的是穷苦地方吃水煮菜和蒸菜。
    海母昨天已经尝过用这些调料做的饭，好吃的舌头都要吞进去。
    她在一边跟妇人解释，这是酱油，这是醋，那是辣椒等等。
    这些前世每家厨房都随处可见的调料，在这里俨然是贵人才能吃得起的，妇人们点点头，想到之后她们做饭也要用到这些，她们心里就开始紧张。
    一桶小虾全部剁成泥，因为它们个头小，壳都是软的，不用再单独去壳。
    虾泥放盐和胡椒粉腌制半天，虾酱就做成了。
    海母很是惊奇，“郡主，就这么简单？”
    “是啊，就是这样简单，但虾酱只是第一步，你们想要拿去卖钱就要看好我下面的做法。”
    她要教她们的就是如何用虾酱做菜，做法很多，每家学一样就足够她们出去做生意了，而且还不会因为卖的东西一样抢占生意，这样大家都有的赚。
    “好，郡主我们一定好好学！”
    “第一种是做炒虾酱，这个保存的时间比较长，可以外带，所以你们都要学。”
    这小渔村基本没外人来，姜妙教给她们其他的美食，没有客人也卖不出去钱。
    但是炒虾酱就不一样了，这是可以做好和镇上的酒楼谈生意的，她们只靠这一样菜就足够养活家里。
    姜妙把自带的辣椒和蒜都洗干净，切成小块备用。
    起锅烧油，将蒜末和辣椒碎炒香，再放入大块的虾肉煸炒熟后，把虾酱放进去，再煸炒一会儿，香味就全部出来。
    虾有特有的鲜味，姜妙只放了点酱油提鲜，味道就全部出来了。
    海边的人没吃过辣椒，还是第一次见用辣椒做菜，她们闻到这个味道就开始情不自禁流口水。
    “好香。”
    这味道实在是太霸道了，直往人鼻子里钻，躲都躲不开。
    她们已经能想到，这炒虾酱拿到外面去卖得多受欢迎，这些被她们嫌弃的小鱼小虾真的能做出无上美味，众人都激动极了。
    姜妙做完这道菜，挑了

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