第52章超级女帝泡芙

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    普通泡芙的制作还远未结束。
    符橙雀谨慎的加着蛋液，加一次就认真搅合搅合，然后用刮刀铲起来一坨，等着它掉下去。
    等啊等啊等，陆敏急了。
    “要是不掉，说明还太干，继续加蛋液。”
    “哦哦哦，我也觉得！”
    继续加，继续搅合搅合，再铲起来看看。反复六七次，一小坨面团终于在符橙雀的注视下掉了下去。
    “掉了！”
    “再加！”
    “啊？”
    “啊什么，你倒三角都没有。”
    符橙雀嘟嘟囔囔继续加。
    又重复操作了一遍，这次可算是掉出来一个完美倒三角，长度看着也大概4、5公分，很标准嘛。
    陆敏也铲起来看了一遍，点点头，“可以，取那边那个杯子，再拿裱花袋过来，装杯子上，倒入面糊。”
    符橙雀依言照做。
    “拧紧裱花袋，在头上剪开个口子。你的泡芙想做大的，就剪個大口子，反之剪小。”
    符橙雀剪了一个不知道多大多小的口子，陆老师也没说不行。
    陆敏在烤盘上铺上烘焙纸，先拿过裱花袋演示了一遍挤面饼，然后交给符橙雀让她自己弄。符橙雀这方面倒是学的快，很快在烤盘里挤出来大小不太一样的十几个圆饼糊糊。
    符橙雀凑上前观察道：“像一坨粑粑。”
    陆敏拍了拍她的脑袋，“说什么呢，这是点心。”
    接着手指蘸水，把每个圆饼的尖尖都按下去，符同学表示记下了。
    “好，进烤箱吧。”
    符橙雀精神一震，抱着烤盘送进了烤箱。
    “中层，200度烤20分钟。之后看情况降低温度到180度再继续20分钟。”
    “好嘞，请问老师，啥叫‘看情况’？”
    “你看它表面变色，黄褐色就算成了，不一定非得20分钟。”
    “哦哦哦。”
    两人等待时间时间，陆敏又教了一些细节。
    18分钟时，香味已经弥漫在整个厨房，陆敏看着烤箱道，“你看里面的颜色，这样就差不多了。”
    “哇！确实，好像是面包店里一样。”
    开了烤箱盖稍微降温后，陆敏拿了手套，取出了烤制完成的泡芙。
    十几个泡芙，大小不一，有的稍微有点发白有的带了焦黄，这都是符橙雀挤的有大有小造成的。但其中也有几个是漂亮的黄褐色，表面裂开，香气扑鼻。
    “成功了！！”
    符橙雀大喊一声，不容易啊真不容易。
    “成功一半。”
    “咋只有一半？”符同学不服气。
    “你自己看啊，一半的泡芙都不太行……”
    “呃……好吧。”
    “剩下的还有，如果你想吃奶油泡芙，就填充入奶油，或者什么巧克力酱啊，果酱啊，都可以。”
    “原来如此，学会了！！”
    符同学膨胀起来，将奶油挤入几个比较漂亮的，美滋滋和陆敏分享品尝后，开始新一轮的实验。
    这次，她要独自完成一遍。
    ……
    而符橙雀的第一次独立制作，结果还可以：
    泡芙成功一大半，小部分有瑕疵。
    陆敏总结原因：面团没处理好。
    第二次认真处理了面团，这次可算是成功全部。
    符橙雀大为振奋，一边自夸一边继续第三次，这一次不同，她要为超级泡芙做准备——
    个头要大，比拳头还大。
    结果是挤出来的两个大面饼糊糊一个都没起来。
    原因：配料配比有问题，改！
    改完之后继续相同的操作——
    原料……
    手法……
    速度……
    每一项符橙雀都前所未有的认真细致。
    面饼又一次送入烤箱时，她感觉自己两条腿有些使不上力，头也有点晕乎乎的。
    40分钟后。
    烤箱再次“叮”的一声响起提示时，符橙雀紧张的看了一眼时间，傍晚六点半。
    往烤箱内瞄去，里面立起来两个个头硕大的黄褐色泡芙，堪比小足球，其表面裂纹清晰自然，浓香四溢。
    连陆敏都忍不住赞叹，“成了，够大，烤的也挺好。”
    符橙雀叉着腰哈哈大笑起来，“哈——呀——不累，不难，挺好玩！”
    陆敏看了一眼她，心道：腰都快直不起来了，还说大话。
    稍微散热后符橙雀取出大泡芙，仔细端详起来，仿佛看两粒金球，眼里满是喜爱和骄傲——
    超级女帝泡芙，成功了！
    超级大泡芙可算制成，但这并不是终点，生日聚会那天，她们还得回来再制作一次，而且那天时间紧迫，是不允许失败的。
    但那又怎么样，她橙雀女帝，一定不会失败！
    收拾东西，回家

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第52章 超级女帝泡芙

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