第十一章极品腹肉寿司

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    最后一下将那金枪鱼彻底拉上了码头，赵毕仁也累得再也站不起来，瘫坐在地上直喘粗气，两只手抖若筛糠。
    那鱼有五尺来长，通体乌黑发亮，鳞片坚韧完整，尤其是鱼头闪烁着银光，虽然腹部裂了个大口，可尚有呼吸，是极品的深海金枪鱼!
    许杳杳看得口水都快流下来了，这么好的金枪鱼——
    “怪物，把这怪物赶回海里！”不知是谁大喊了一声，岸上的渔民像是被激怒的狮子一样朝赵毕仁围拢过去，将长矛对准了那金枪鱼。
    许杳杳看得揪心极了，那长矛可千万别乱杵，把鱼腹肉杵坏了可怎么办！
    正当这时，靳彦从高高的堤岸上飞身而下，落在了许杳杳身后。
    他像是只闻到了鱼腥味的黑猫，吸吸鼻子，对许杳杳说：“那金枪鱼看着就好吃，你会做寿司吗？”
    恰好许杳杳兴致不错，便指着那鱼给他讲说：“那鱼外侧鳞片泛蓝，头扁，我看像蓝鳍金枪鱼，这种好货一公斤要六七万呢！鱼腹肉脂肪丰盈，做成寿司入口即化，而脊骨两旁的肉较硬，做成刺身很有口感，至于——”
    “情况不妙啊，那些渔民要把赵毕仁和金枪鱼一块送回海里。”
    “什么？”
    许杳杳抬头一看，那群愚笨的村民竟然合力要把金枪鱼推回海里，赵毕仁疯疯癫癫地挡在众人面前，蓬头垢面哭得一把鼻涕一把泪，死死抱着那鱼不肯松手。
    “这不是糟蹋好东西吗！”许杳杳的吃货之魂在这一刻燃烧了，提起裙子冲了过去，揪着蓝鳍金枪鱼的尾巴，朝那群人的大喊，“这鱼能吃，这鱼名贵得很，不能放回海里！”
    声音很快淹没在了赵毕仁的哭声中，村民根本没听见许杳杳说了什么，一股脑地要把鱼推回海里，许杳杳也不肯松手，身子跟着金枪鱼一点点向海边划去——
    靳彦眸色一暗，冲了上去。
    “不能放回海里，这鱼特别好吃——啊！”
    身后便是波涛汹涌的大海，许杳杳一心惦记着鱼，突然脚下踩空滑了下去，千钧一发之际靳彦猛扑上来，一只手揽住她的腰，另一只手拉着金枪鱼，只听见噗通一声巨响，独独赵毕仁没抓住木桩滚进了海里，那些叫嚣的渔民一下子安静了下来。
    “那是我的鱼，我的鱼——”赵毕仁在海里拼命挥动手臂，抓住了挂在渔船边的绳梯，狼狈地爬了上来。
    许杳杳定了定心神，指着鱼对众人解释说：“这鱼叫做金枪鱼，是一种深海鱼类，它不是怪物，吃了它的肉也不会死！”
    “这鱼比猪还大，是怪物，是魔鱼，不祥之兆！”
    “恰恰相反，这是老天馈赠给我们的礼物，它的肉比黄金还要贵，美味无比！”
    “这鱼大到连锅都装不下，怎么吃，如何吃！”
    许杳杳气定神闲地拍了拍鱼头，“生吃!这么好的食材要是拿去蒸煮才是暴殄天物，最好的肉，当然要配上最美味的吃法！”
    说完，她看向赵毕仁，问说：“你带刀了吗？会切鱼吗？”
    赵毕仁胡乱点点头，拨开脸前杂乱的头发，举着小刀凑到了金枪鱼身边。
    许杳杳抬手一指鱼头说，“鱼头坚硬，但两腮和眼下的肉极为细嫩，用来炖汤或红烧再合适不过。”
    赵毕仁便照她所说的去切鱼头，可金枪鱼肉厚，他哆哆嗦嗦拿着刀试了几次，都不能切下整个鱼头，就在这时一双大手抽走了他的刀，将他挤到了一旁。
    “我来。”靳彦单手推着金枪鱼翻了个面，顺着鱼肉的纹理下刀，两面都有刀口，再斩断脊骨，一整个鱼头被分离下来。
    两人之间有种难以言说的默契，许杳杳看了他一眼，又伸出手指着脊背说，“此处的鱼肉靠近脊骨，脂肪含量最少，肉质紧实坚硬，口感最佳。”
    靳彦便在脊骨处下刀，白皙修长的手指紧握着刀柄使力，沿着脊骨飞速划下，干脆利落地切下约四两的鱼肉递给许杳杳。
    此时围观的人更多了，许杳杳便掏出自己的小刀，顺势将四两鱼肉切成了薄片，一一递给围观的人品尝。
    “这鱼肉是甜的！脆的！”顿时有人发出欣喜的感叹，许杳杳说得再天花乱坠，还得他们亲自尝过，才知道金枪鱼的好。
    “脊骨处的肉紧实，而鱼腹肉软绵，入口即化，做成寿司又是另一番风味。”许杳杳又指向鱼腹，靳彦便从鱼腹下刀，如法炮制将鱼腹肉递给许杳杳。
    许杳杳留心了下围观众人的衣着，先把切好的鱼腹肉递给了一个身穿绸缎的男人。
    那男人迫不及待将鱼肉塞进嘴里，片刻后脸上浮现出欣喜的神色，“入口即化！这鱼不是怪物，是神仙，我要买！”

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