第四十六章:脱销的樱花彩虹
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当白苏和小青椒在为了油炸冰淇淋的成功欢呼的时候,白苏的手机响起,定睛一看是爸爸的电话,白苏连忙接起:“喂?”
“闺女啊,樱花你是现摘的樱花?”白爸爸的第一句话就是问樱花哪儿来的。
白苏回答:“对的,之前花开的时候去采了一些。”
“能不能算是季节限定?”白爸爸犯了难,现在的樱花已经不如白苏当初采来的新鲜了。
白苏思索了一下:“算吧,但是用的樱花果酱,果酱的储存应该够。”
“对哦!是果酱!”白爸爸一拍脑门,差点忘记樱花使用的部分是果酱了。这下就好办多了!如果想要全年销售的话,只需要每日限定就好,“好嘞,爸爸现在就去准备果酱。”
“嗯嗯,你们早点回来哦。”白苏不忘嘱咐一句爸爸妈妈。
“好!”白爸爸浑身是劲,店里要出新品啦,自然是兴奋不已。
白苏将冰淇淋放在冰箱里,做好储存工作之后,早早洗了澡躺在床上,比赛在一周后,明天白苏准备去店里看看有没有什么可以帮忙的。正好明天是樱花彩虹的上新,顺便去看看销量。
清晨的第一缕阳光照射进白苏的房间时,白苏早已经穿戴完毕并且从小屋子里面捞出来还在梦乡中的小青椒,打开房门爸爸妈妈刚刚做好早餐准备吃早餐。
“早啊白苏。”白爸爸率先跟白苏挥挥手,“今天起这么早?”
“跟你们去店里看一下,今天樱花彩虹上新想去看看销量。”白苏坐下来跟爸爸妈妈一起吃饭。
白爸爸笑着说:“我准备限量销售,每天限量一部分,能保证果酱的量。”
白苏摇摇头:“这样就达不到我们月入10万元的目的了,在江北集团给我们的期限内我们月入十万就好,所以我建议我们做成季节限定,不限量供应,先把营业额做上去保住店面再想别的办法。”
白妈妈一直在一边没说话,这次她开口了:“老白,我觉得女儿的说法是正确的,我们面临要做起来客单价这个问题,最好还是不要限量销售吧,这样对客单价影响很大。”
白爸爸思索了片刻点点头:“原本是想良心做生意,但是被江北集团这么一闹,没办法只能这样了。那就不限量供应到卖完为止吧。希望你的油炸冰淇淋可以拿到好的名次,这样咱家又有新品了。”
“嗯嗯。”白苏点点头。
吃完饭,白苏和妈妈先到餐厅里面打扫卫生,白爸爸按照惯例依旧是去市场挑选最新鲜的食材。
“早啊师母,早啊白苏。”韩冬青捧着油饼从大街的另一侧迎面走来,看见白苏和白妈妈便挥挥手打招呼。
“早。”白妈妈看见韩冬青就开心,无论何时何地,那种开心是恨不得韩冬青就是自己儿子的那般开心,“今天要上新樱花彩虹,冬青你一会在小黑板上面写一下哦。”
白家小黑板上面的字都是韩冬青在写,因为韩冬青的字迹十分隽秀好看。
“好,价格订多少?”韩冬青吞下最后一口油饼,“今天限量多少杯?”
“不限量了,以后樱花彩虹不限量销售,为了冲月盈利只能这样了。”白妈妈的语气中透露着无奈。
“嗯。”韩冬青点点头,“也没办法,如果限量的话对营业额还是有影响的,先冲上去保住店面再说吧。”
“小青椒呢。”韩冬青趁白妈妈走进店里悄悄趴在白苏耳边问到,“怎么没看见它。”
“小青椒在口袋里。”白苏拉开口袋给韩冬青看了看,小青椒正在里面酣睡,“每天早上都叫不醒,只能放口袋里带出来,不敢让它一个人在家。”
“这样啊,定价师父跟你说了吗?”韩冬青擦了擦小黑板准备写上樱花彩虹的信息。
白苏从收银台里面拿出计算器,按了几下之后说道:“成本在十几元左右,如果算上外带打包费的成本一元,定价二十元会合适吗?”
“定二十五元吧。”韩冬青想了想,“里面的用料很多,量很足,十几元的成本不太够。”
“先试试看好了。”白苏同意了韩冬青的定价,韩冬青便将信息写在了小黑板上。
“开门了吗老板?”已经有食客出现在饭馆门口了,“唉!你就是电视上的白苏!今天有樱花彩虹吧?”
“还没开门呢,食材都还没有送到,您晚点再来?”白苏万万没想到这么早就有人来店里,而且直接奔着樱花彩虹,可见电视台的效应有多大。
白爸爸回来之后,被店里的人数惊呆了。小小的店铺里面坐满了食客,有些食客为了方便决定打包樱花彩虹,大家都围着白家饭馆,看上去生意好是兴隆。所有人谈论的话题都是围绕着樱花彩虹展开的。
“你是不知道啊,李老师喝下樱花彩虹的时候,我看着就觉得好喝!还好电视台有说参赛选手是哪家餐厅的,不然我还找不到呢!”陌生的女孩跟身边的女孩
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