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至于这养心神汤的价格,每个月伙食费其实连500都不会超过。
我不知道大伙儿平时每个月饮食花销有多高,反正我就算算上每天的水果,花销都不会超过500。
如果手头拮据,或者懒得花时间买菜的话,我其实非常建议各位用次日达类的app。
比如淘菜菜和美团优选。
真的很便宜。
娃娃菜便宜的时候两块钱三四斤,够我煲好几天汤的。
应季水果也贼便宜,6块钱三斤的果冻橙和粑粑柑,都是柑橘里的贵族,但可能比二线城市水果店里的普通柑橘还便宜吧。
说个乐子。
果冻橙和粑粑柑我贼爱吃。
我知道应季的时间点就那么一个月左右吧,所以看到6元三斤的果冻橙后,当即囤了好几十块钱的。
然后因为担心买多了会坏,就一个人猛炫,结果吃得上火加胃反酸,老惨了。
我确定我很理智,但有时真的很容易做过头。
其他的像是鸡腿,160不到买二十斤,牌子正大泰森,都值得信赖,某宝直接搜鸡腿批发就是了。
淘菜菜上偶尔有6.99一斤的活动鸡腿,用券的话还能更便宜。
如果没冰柜的话可以买,但我翻车过一次。
不知道是菜鸟驿站的团长不太上心,还是当地代理的问题,反正大夏天的,鸡腿拆开化冻后有点味道了。
所以最好还是备个冰柜囤货,真的物超所值。
冰柜,真的值!
甚至对我来说,冰箱可以没有,冰柜反倒一定得有。
还有就是,小声(根据菜鸟驿站的团长说的,淘菜菜和美团优选的货都不错,但pdd买菜的货......咳咳,反正最好别用pdd买次日达的菜)
一个月的饮食开支。
水果---80左右(花多了我都吃不掉)
冷冻鸡腿---200~250(三十斤就够吃了,我比较懒,一天两顿,一顿简单热点冷冻包子,另一顿直接六七个鸡腿炖汤)
蔬菜葱姜---50左右(基本也就娃娃菜和葱姜了,偶尔有西红柿土豆烟薯)
各种干料---100左右(其实不到,像一袋十块钱的桂圆干,一个月消耗量只有一包,一包500克55.8的枸杞足够用三四个月)
开销是真的低,但是味道和营养都拉满了。
硬要说有什么缺点,就是天天吃一样的东西,太乏味了。
所以我病养好之后,就入手了一个空气炸锅。
空气炸锅......
不算智商税,真的非常方便,但缺点的确有。
早先经常翻车,但理解空气炸锅热风机的本质之后,料理起来就简单多了。
鸡腿化冻,剪短筋,剖开,去骨,摊平,改花刀,腌制。
这时候腌制就不用葱姜水了,直接某宝买的奥尔良粉和保鲜袋。
六个鸡腿的鸡腿肉放保鲜袋里,加适量奥尔良腌料和水,浅浅滴一丢丢海天味极鲜,然后排掉保鲜袋里多余的空气,挂机腌制。
有冰箱的话腌一天都行,虽然那时候我是没有的,不过我买空气炸锅的时候已经快入冬了,所以室温就行。
腌好了取出,摆空气炸锅里,铺平,千万不能堆叠。
然后炸制这种生肉的话,最好不要垫油纸,垫油纸很容易翻车不熟。
180度,25~30分钟(看自家炸锅火力,火力不够的话,前半程190度也行)
中途记得翻一次面,到点取出,真的嘎嘎香,比外卖好吃太多太多了。
腌料消耗几乎可以忽视,2.5kg一包,几十块钱的奥尔良腌料,少说够腌制七八十斤的鸡腿肉了吧。
六个鸡腿去骨摊平,刚好撑满我空气炸锅,造价......8块。
你想想外面买六个奥尔良鸡腿要多少钱,自己动手真的又健康卫生,还便宜几倍不止。
而且我找的食谱都是省时省力的。
就像这炸鸡腿肉,就去骨,腌制,空炸三步,完全就能自己在家做嘛,有手就行,也不耗时间。
最关键是,它好吃啊!
外卖有这么好吃吗?
外卖手艺要能比这好,那价格不知道要翻几倍,而且你还不知道卫不卫生。
再者说了,手头拮据的话,挑外卖凑优惠都得小半小时吧?
我这养心汤和炸鸡腿的实际操作时间,甚至还不到半小时。
后面养心汤还优化了。
这边私心强推,小酥肉!
半成品小酥肉真的贼方便,买过正大和安井的,更推荐后者。
淘菜菜和美团优选上,不定期活动价,20块钱1000g一包。
老爷们就算不需要养心汤,煮面的时候直接放点进去,也香得不行。
这下连腌鸡腿撇浮沫的功夫都省了。