第四十九章：文思豆腐刀工奇

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炒菜，片油不沾衣。雷麟儿正在摆盘，盘中装饰物，均是她自己雕的。摆好装饰，扣上盖子，老婆婆拿着食单来到前堂。
    八位老师穿着红色袍子戴着眼罩形面具，端坐圆桌前。六位男士，两位女士。
    “墨老可别怪，你每次要送人上山，都是十二个长老一起下来。这次。算了让星河老师说。”
    星河笑“墨老自是厨艺高强，只是推荐来的人，都是歪瓜裂枣。”
    “所以这次也就咱们八个下山。”
    几个时辰后，老婆婆笑盈盈走入堂中。唐熹的锅子可以转播画面，三人蹲在厨房看结果。
    “诸位久等了。”
    盖子掀开，一阵白烟弥漫，那是魔法之力。
    星河笑了笑“把魔法注入菜中，这是厨系弟子的技能。”
    白烟散去。老婆婆开始讲解。
    “此乃穿丝引线。”
    “不就是凉拌海带丝？”
    众人吃入嘴中，没什么特殊的口感。天气炎热，越吃酸辣越开胃。
    蔡湘微笑“海带丝拌裙带菜加入酸辣口的酱汁，这酱汁她还真会想。”
    星河鄙夷“刀工不错，海带丝很匀称，但是这菜的水平太低。”
    张老师“很一般，咱们食堂的人，都是要给厨系弟子教授手艺的。就这普通的卖相太低级。”
    “食堂的凉菜都是木耳拍黄瓜，木耳拌洋葱，若是要这位，定是能卖不少。”
    星河不屑“张老师你懂什么？木耳可益气补血，增强体质。我那是为学生考虑。蔡湘老师做菜好吃，可她可不管食堂之事。”
    一道接着一道掀开。挂薄酱的酥口锅包肉，油辣下饭的水煮肉片，红亮如玛瑙的糖醋排骨，青红两色的剁椒鱼头，浓油赤酱的红烧肉。
    蔡湘“先不说这人魔法如何，卖相确实不错。内门食堂，有她教授弟子一些菜谱也是极好的。”
    厨房中又送出三道东西来。一口黑砂锅，一笼小屉子，一钵不阴物体。
    砂锅盖子掀开，原来是腊味煲仔饭。那米粒细长飘香，腊肉腊肠切得均匀，青菜也烫得软脆，倒上酱汁，墨舍带头开吃。
    星河“这丝苗米是我上次送你的，这腊肉腊肠是蔡湘老师做的。这火候掌握得一般，此人还有提升空间。”
    “既是如此，这人手艺不过如此。”
    笼屉掀开，里面摆着几枚晶莹剔透的虾饺。长老们十分不屑。
    “这东西，随便去一个茶楼都能吃到，竟拿来搪塞考核？”
    墨舍疑惑“什么考核？不是为了写推荐信，提前请诸位摸个底。”
    蔡湘咳嗽“那我误会师兄的意思了，还以为是让我们下山考核。”
    陶瓷钵盂掀开，摆着三个狮子头。不懂行的长老看向蔡湘。
    “蔡老师，此物是什么菜？”
    “此乃葵花大斩肉，南边精灵族的功夫菜。”
    其中一个长老拿公筷分了一小坨放在自己碗中，他看了看不屑的放下筷子。
    “什么葵花大斩肉？根本没有葵花也没有葵花籽，不过就是大一些的肉丸子。”
    墨舍吃了一口，回味无穷，顾不上说话。
    蔡湘开口“此菜不能像做肉丸子那般剁肉馅，而是要把肥瘦相间的猪肉切成葵花籽大小，再用手打上劲。”
    墨舍咽下肉丁“而且可做清汤的可做红烧的，刀工讲究火候也讲究。可惜时间太短，不然更好。”
    星河“此人恐有三星实力。”
    厨房送来最后一道菜。老婆婆介绍。
    “此乃文思豆腐，豆腐是那姑娘自己带来的，配上冬笋，香菇鸡肉等，切成细丝，做成的羹汤。”
    张老师“冬笋跟香菇都是干货。这刀工看来是个练多年，许有三十来岁？”
    墨舍“也就十八十九，何来三十，应该是自幼比别人勤奋些。”
    “此人魔法恐怕接近四星。”
    “十八十九的人，就四星？你把墨舍先生置于何地？也许只是练外，不修内，所以刀工厉害，也许是个没星的。”
    八人吃完赞不绝口，一致认为，唐姑娘与那雷姑娘不需要跟别的人一起考试，直接去内门当厨娘。。
    蔡湘起身“以后那俩人就跟着我在内门一号档口摆摊。”
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