第27章白糖

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    看到宣纸，林半夏很是意外。
    宣纸做滤纸用，不是勉强可用，而是太好用了。
    但也太暴殄天物。
    “还是殿下考虑周到。”林半夏先赞了句，接过宣纸，铺在桶沿处。
    沉淀了一夜的高粱糖汁经过宣纸的过滤，越发清亮。
    石灰先用水调制成石灰乳，一并加入到过滤后的糖液里，接着安上之前林义做的搅拌器，缓缓地搅拌着。
    夏长衍全程都站在一旁默不作声地看着，林半夏不时地讲解一两句。
    王氏插不上手，也听不大懂。
    看着王爷一表人才，风度翩翩，不怒自威，又看着自家半夏一个小女子，在王爷面前落落大方，既欣慰，又心酸。
    王爷这是看上她姑娘了？
    这还没有上门提亲，就一次次来她家里，不合规矩的。
    若是王爷只看上她姑娘鼓捣出来的糖汁，日后她姑娘还怎么好嫁人？
    “要搅拌一阵，大概中午就可以了，然后再沉淀，再过滤。”林半夏洗过手，另外生了小炉子的火给夏长衍沏茶。
    夏长衍便招呼着王氏说话。
    询问了地里种的都是什么，收成如何，瞧到赵承福在外边等着，也一并招进来。
    赵承福很自然地接过话题，讲起村里有多少户人家，平日里都做些什么，今年风调雨顺，粮食是要丰收的。
    茶香很快弥漫开。
    夏长衍和赵承福去了地里，搅拌的糖液也被端到了院子外，小院里立时就安静下来。
    王氏这才缓过神，拉着林半夏进了屋。
    “半夏，你老实说，王爷是不是看上你了。”
    王氏怎么都觉得王爷看林半夏的眼神不对。
    林半夏哭笑不得：“娘，王爷是想要知道高粱秸秆怎么制出白糖的。”
    “高粱秸秆的糖汁能制出白糖？”王氏惊讶了。
    “应该能的，所以王爷才带了东西来的。”林半夏肯定地点点头。
    王氏想了一会道：“不对，王爷多大的官啊，哪用得亲自过来的？”
    林半夏劝慰着：“想那么多干什么？娘，正好有鸭蛋石灰，我教你个新腌制鸭蛋的法子。”
    林半夏拉着王氏回到院子，烧了半锅热水，加上茶叶和盐煮开了，过滤掉茶叶放在一边。
    鸭蛋正好是一百个，清洗后用布擦干，过滤的水也微微凉了，就分次加入生石灰和纯碱。
    “娘，这生石灰遇水就会沸腾，溅到身上可疼了。”林半夏小心地用木棍搅拌均匀，又加上草木灰，调成浆糊。
    “鸭蛋涂满了，再滚一层灶里的灰，放在坛子里，腌上二十多天就差不多了。”
    王氏狐疑地看着，“这，味能好吗？”
    林半夏笑了：“味道是特别点。”
    松花蛋的味道啊，大部分人还是接受良好的。
    “王爷中午会不会在咱家吃饭啊？我得杀只鸡去。”王氏又要拿刀。
    林半夏哭笑不得地拦住：“娘，你今天杀了鸡，明天王爷还不得再送来几只？就做前几天的丸子萝卜丝汤，再炒个豆腐鸡蛋就可以。”
    “行吗？”王氏觉得太简单了。
    “昨天的糖饼高粱米粥，王爷也吃了。”林半夏将坛子搬到柴房里，“不然再做个白菜炖豆腐吧。”
    王氏觉得这才差不多了，赶紧淘米煮饭。
    林半夏的心不在煮饭上。
    平日里很快的时间，今天却格外慢了。
    糖汁似乎与石灰乳充分溶解了，变得浑浊不堪，搅拌着也比之前容易了些。
    豆腐过了一夜的水，又凝实了些，切成小块滚了蛋液，加了葱花翻炒，很快，鸡蛋和葱花的香气就飘出来。
    午饭之前，夏长衍回来了。
    护卫被打发给地里的人送饭，王氏惴惴地端上农家几道菜，夏长衍终于吃到了听说过的肉丸、豆腐丸萝卜丝汤，对林半夏亲手做的豆腐炒鸡蛋也情有独钟。
    只是今天的感觉就不如昨日。
    仿佛少了一份悠闲。
    王氏是不敢与王爷同桌的，林半夏便也不能一同吃饭。
    夏长衍本来是习惯被人服侍的，但在这个小院子里，却无端地觉得不舒服。
    他匆匆吃了几口饭菜就推开了碗筷，来到院子外，研究着已经变成黑乎乎的糖浆。
    院子内王氏收了饭桌，更是惴惴不安。
    林半夏看着摇头，只好招呼着将糖浆端到院子里，开始过滤。
    黑乎乎的糖浆足足过滤了两道，才重新变得清凉起来。
    再加入活性炭颗粒。
    院子里雅雀无声，林半夏亲自动手，缓缓地搅拌着加入了活性炭的糖浆。
    时间的流速似乎更加缓慢，林半夏的心也终于砰砰地跳动起来。
    记忆里的过程一丝不差——前世的化学课上也亲手实践过，然而毕竟这是从无到有。

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