第25章 不是浪得虚名

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忙出来打圆场。
    “去,把昨天买的鸡杀了。”洛云夕说着掸了掸自己的衣袖。
    星四连忙离开了,只留下背影消失在尽头。
    洛云夕对这个星四还是挺满意的,嗯,不错。
    陌离一旁冷冷的看着,不禁又瞪了暗中星四一眼。
    等到鸡已经处理好后,洛云夕来到了后厨,而星四就拿着一张纸,洛云夕一遍做一般说,而星四就在旁边记着步骤与方法。
    “首先,将鸡肉剁成二厘米的块状,葱切成葱段,生姜与蒜全都切成块状,青红椒切成圈,将贵妃醋准备好。”洛云夕一边说着一遍准备着这些东西,有条有理,一点都不显得慌忙,不禁让大厨都连连称赞。
    “第二步,净锅上火,下去水,将鸡肉焯水处理。”洛云夕拿起了锅,将鸡肉焯水。
    “第三部,净锅上火倒入油,将准备好的姜块,八角,桂皮,香叶,小米椒,葱结下过,炒出香味后,倒入几滴煸出香油。”洛云夕说着,便将鸡肉倒进了锅里,顿时便有些香味溢出。
    好,看着快要差不多的啥时候,洛云夕说;“接下来,要加入适量的水,进行调味,放入料酒,盐,糖,鸡精,贵妃醋,这里需要注意的是,醋和糖一定要多加一点,要有酸甜味,然后调入胡椒粉,加上锅盖烧,烧至汤汁略显白色,然后把大料挑出来,姜块和葱结,调入生抽。”
    洛云夕不慌不忙,这可忙坏了星四,生怕一个不齐全,连星九也过来帮忙。
    “第五步,是将砂锅烧热,倒入油,将姜蒜块与葱段下锅,然后在锅里烧至八成熟的鸡肉倒入砂锅中,闷熟。”洛云夕转手又拿过了刚切成圈的青红椒与香油,“最后一步,便是将这些倒入锅中,加盖闷五分钟。”
    完成这些后,洛云夕看了看星四手中的单子,字迹清秀,倒也算详细。
    五分钟后,贵妃鸡出锅,洛云夕让陌离,星四星九,包括大厨和云枫等人都去大厅等着,并声称只要现在在醉香楼的客人都可以免费得到一份贵妃鸡想用。
    锅盖揭开的时候,顿时香气四溢,陌离坐在大厅不禁愣了神,这个女人还真是厉害。
    洛云夕端着一份贵妃鸡走了出来,香气于是便更浓了。小二分别端着小份送到各个食客的桌子上。
    星四先动了筷子,那表情很奇妙,像是完全的不可思议,随即又夹了一块放入口中,便让大厨也来尝尝。后厨这位号称很厉害的大厨,在尝了一第一口后便对洛云夕竖起了大拇指:“姑娘好生厉害,我从未遇到过此等色味俱全的美味。”
    星五星九和洛云枫也各自尝了起来。
    “哇,姐,你好厉害唉!”洛云枫才不管那么多,说着又夹了一块,然后又夹了一款,星四眼看就要见底了,连忙也夹了一块放入白瓷碟中。
    “小二。”一个客人喊了一个大堂小二过去。
    “客官,您有什么吩咐?”小二担着一块抹布,小跑了过去。
    “这道菜是你们最香楼的新菜se么,我从未吃过这么好吃的菜,醉香楼果然名不虚传啊。再给我上一份,价格好说”客官豪气的将银袋放在了桌子上“此等菜se真是天下难遇啊!”
    “这边也加一份吧,小二。”另一个客人说道。
    “小二”“小二”,一瞬间,大厅的客人都在要求,点名了就要这份贵妃鸡,这可难为了小二。
    就连外头也慢慢的开始有人在看热闹。
    星四眼看着要撑不住场面了,连忙暗中询问起陌离得意思,陌离难得的对洛云夕露出了赞许额笑容,告诉所有的客人,“此菜是新菜,仍需要尝试,二日后正式开卖。”
    星四明白了陌离得意思后,便离开走到了大厅中央。
    “各位客人莫要心急,此菜名为贵妃鸡,是我们醉香楼的新菜se,大家若是想享用可二日后再来。”星四说道。
    洛云夕像是早就料到了会出现这番局面的样子,并没有多意外,回头望向陌离得意的笑了笑。而陌离也突然觉得,原来,这姑娘笑起来竟然如此好看。
    忙碌了一天,洛云夕腰酸背痛,出奇的,星四今夜竟然亲手为她送上了店里特制的凉茶和水果。
    “今天,你真是让我刮目相看,不知明天是什么菜呢,我可以让小二提前准备”星四将东西放在了西厢房的桌子上对洛云夕说。
    她挠了挠头,思索了一下,便说:“就做貂蝉豆腐吧”
    星四一时惊讶,这女人不光做菜好吃,就连名字也这么奇特。
    “为什么叫做貂蝉豆腐呢?”他问道。
    “因为貂蝉豆腐又叫做泥鳅钻豆腐,以泥鳅比喻狡猾狡诈的董卓,泥鳅在热汤中急的无处藏身,便会钻入冷豆腐中,结果还是逃不过蒸煮的命运,好比王允献貂蝉,巧妙的使用了美人计一般,此菜豆腐洁白,鲜美带辣,于是便有了这个名字。”洛云夕一一解释道。
    星四笑了起来,这姑娘可真不简单,醉香楼大厨都想不到的菜,她一个小姑娘竟然就可以做的这么好,主子眼光可真不错。
    “姑娘,那你便早些休息吧!”星四傻笑着说完,便转身走了出去。
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