第26章 商讨定季活

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    3月12日,新宿夜晚。月见亭人手越发充足丶业务也日渐繁忙。
    回顾这两周时间,林浩每夜除了在店里待一小会儿,还有充足的空闲时间去做其他事。
    他虽然知晓很多远超当前时代的金融知识丶运营方案,但理论终归只是理论,还是得潜下心来专心调研当前的客流丶消费习惯和营商环境。
    他花了大半时间,在附近的十家餐饮店,点了最便宜的套餐,暗中端详别人家的运营方式;每天都会翻一遍帐本,核算每日的成本丶盈亏丶翻台率,不断优化和应期调整运营方案。
    午夜,月见亭二楼办公室。
    林浩独自坐在办公桌后,对着新买的IBMThinkPadA20p笔记本电脑,一阵敲打和删减着3月下旬的具体运营方案。
    办公室的门突然被推开,高桥美咲端着一杯果汁,款款走进房间:「小鬼,你要的饮料。」
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    她今晚穿了件燕麦色的高领羊绒衫,质地软糯到让人想伸手触摸,下身是深灰色的阔腿裤和绒面长靴,极显腿长。
    头上那淡金长发依旧扎成高马尾,露出整张化着淡妆的脸,唇色呈哑光红,极衬她那立体的眉眼。
    「谢啦,美咲姐。」林浩多瞟了两眼,双手接过杯子,仰头畅饮。
    高桥美咲站在他身侧,打量着崭新的电脑屏幕,撇了撇嘴:「方案做好没?我预支给你的五十万,就拿来买这破机器了?」
    「这是今年最豪华的高端机好吧,一分钱一分货。」林浩伸手指着屏幕,「方案我做好了。」
    高桥美咲接过滑鼠,躬身看去:「这麽多?」
    第一页是封面,标题为《白色情人节·樱花预热活动企划》;第二页是密密麻麻的字,还画着表格。
    林浩见她越贴越近,起身让开座位:「哪些地方不妥,直接说,我马上改。」
    高桥美咲顺势坐下,查看活动设计的整体思路丶套餐设计和店内布置,以及最后的预算和预期收益,时不时皱眉和点头。
    林浩端起果汁,走到窗边,观察楼下的夜景街道。
    现在距离4月份正式入学还有半个月,他这整天两头跑的日子也即将结束,必须得砍掉一部分活动。
    网站设计业务不能停,他还得花时间抢占和建立大量未来知名的网站域名,到时再卖掉,藉机赚一笔转让费。
    月见亭只要按照他每月提供的定制化运营方案展开活动,就不会出错,可以先放手。
    等这一套居酒屋的运营模式验证有效且稳定,再建立标准作业流程,再着手推动品牌化分店的事宜。
    留学签可没商业经营的权利,还得由高桥美咲来落实,他负责出钱就是。
    林浩听着门口隐约传来的喧嚣,瞟向远处的沙发,想起最近在楼上留宿的异常。
    这段时间老做怪梦,每天早上被单老是安营扎寨,搞得他都不敢平躺着睡觉了。
    都说日有所思夜有所梦,可他明明没受到什麽高强度的刺激,怀疑脑子有毛病,正想着去医院好好检查一下。
    嘟嘟——
    高桥美咲敲了几下桌面,朝他招手:「浩君,这个单人套餐,1280円?会不会太便宜了?」
    「美咲姐,我算过成本了。」林浩走过去,指着表格,「小菜两份丶烤串4串丶主食选咖喱饭或肉酱面丶饮料一杯,成本加起来才800円,毛利480円,利润率37.5%。」
    「还行。」高桥美咲点点头,「但这个双人樱花套餐,2980円?」
    林浩滑动触控板,翻到下一页,继续给她讲解每一个套餐的设计意图和成本:「关键得让人家吃得好丶吃得饱丶喝的痛快,又感觉很实惠,让点利不算什麽。」
    「你怎麽算得这麽清楚?」
    「我是运营顾问,不把成本给你算明白,哪敢收你的钱?」
    高桥美咲端详着屏幕,伸手一指:「还有这个……许愿牌,只要亲手写下卡片,就能减100-200円,有必要吗?」
    「有必要。」
    「为什麽?要是人人都写,算起来那不就亏大了?」
    「有便宜别人为什麽不占?还能增加互动性和差异化,还能提高顾客粘性。这下半个月的白色情人节丶樱花季,都吃许愿丶祈福这一套。」
    「你这人……鬼点子真多。」
    林浩靠在座椅侧边:「还有问题吗?赶紧问。」
    高桥美咲面带犹豫地咬着红唇,继续滑动滑鼠滚轮:「这个抽奖呢?酒水半价丶烤串免单丶下次可使用的优惠券,都这麽优惠了,不会亏本?」
    「怎麽会亏?抽奖的概率我们可以提前设置好,只有大概5%的中奖率能拿到酒水半价,5%拿到烤串免单,85%是下次可用的八丶九折优惠券。」
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