第221章 十分钟熬出一锅清鸡汤,你想学吗?招牌翡翠羹!【求月票】

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    从上次烹饪比赛到现在,这丫头就一直没上过班,正好多打包一些菜,让谭叔叔也尝尝,免得扣沉宝宝的工资。
    东明大厦中。
    正在摸鱼划水的沉佳悦收到林旭发的消息,顿时颠儿颠儿的跑进了谭亚军的办公室。
    “谭叔叔,今天中午饭别让袁助理帮你买了,等会儿有好吃哒!”
    谭亚军正在浏览资料,闻言好奇的问道:
    “什么好吃的?小旭又给你开小灶了?”
    “不是啦,是今天二号楼有一场商务部的宴请,剩了一些菜,旭宝刚刚偷偷打包了一些,等会儿跑腿就送来,正好给您也尝尝。”
    商务部的宴请菜品?
    谭亚军来了兴趣。
    能在钓鱼台举办的宴请规格都不低,二号楼又是出了名的神秘,那里面的菜绝对个顶个好吃。
    他冲沉宝宝说道:
    “等会儿送来直接拿到会客室吧,那里的桌子宽敞,比坐在办公室吃饭强得多。”
    “好哒!”
    没多久。
    跑腿提着两个打包得严严实实的大号手提袋来到了办公区门口:
    “沉佳悦,你的包裹!”
    “来啦来啦!”
    沉宝宝快速跑过去,冲跑腿小哥道了谢,随即便接过去,提着两个袋子去了审计所的会客室。
    打开袋子。
    将一份份的菜品端出来。
    正忙活着的时候,谭亚军端着两杯新沏的茶水走了进来:
    “都什么菜啊?”
    “唔……好多呢,都是牛肉小排羊肉啥的……诶,还有油焖大虾呢,这一看就是旭宝做的,他在老家都做好几次了。”
    沉宝宝打开盛着油焖大虾的盒子,里面静静躺着八只大虾。
    每只都个头饱满,颜色红润,并散发着浓郁的鲜香味。
    谭亚军一看,眼睛就挪不开了:
    “哟,这可是萃华楼的招牌菜品啊,小旭居然连这道菜都会做,那等会儿我可得好好尝尝!”
    钓鱼台那边。
    忙完后厨的事儿之后,林旭切了些剩下的鳕鱼肉给墩墩端了过去。
    大人们吃好吃的,小孩子也得解解馋。
    趁着商务部的宴请,让墩墩也尝个鲜,正好这小家伙还没吃过鳕鱼肉呢。
    刚走到前台那边,正在呼呼大睡的某只小可爱就抽了抽鼻子,然后骨碌一下翻身爬了起来。
    看着林旭手中端着的一次性盘子,立马扑了过来。
    “慢点吃,没人给你抢。”
    林旭没想到墩墩居然挺喜欢吃鳕鱼。
    打算回头买点,以后这小家伙想吃了就蒸一点给它解解馋。
    正看着它吃鳕鱼的时候,谷君丽急匆匆走来:
    “林师傅,楼上宴会厅紧急加了一道汤,谢总厨让你去后厨一趟呢。”
    紧急加汤?
    餐单上不是好几份汤羹呢吗?
    这还不够喝吗?
    来到后厨的时候,厨师长程建设正在发脾气:
    “咋就没清鸡汤了呢?客人点的翡翠羹是需要清鸡汤来做的,没有清鸡汤,做出来的翡翠羹不就成黄瓜片汤了嘛!”
    这种高规格的宴请,后厨备菜一般都是按照制定好的餐单来的。
    就算多准备也不会准备太多,免得造成食材浪费。
    没想到菜都上齐了宴会厅那边又要求加一道解腻的翡翠羹,而后厨这边恰好把清鸡汤给用了个七七八八,还没来得及熬制。
    这让程建设很是抓狂。
    见林旭过来,一直沉默不语的谢保民说道:
    “师弟,就算计划详实的高规格宴请,有时候也会遇到这种紧急加汤加菜的情况,你要做的就是冷静,别像老程这样只会无能狂怒。”
    程建设:“……”
    谢总厨你想指点你师弟就指点,干嘛拿我当教材呢?
    他好奇的问道:
    “这会儿熬鸡汤来不及了吧?咱该怎么办呢?用鸡精拌一锅汤?”
    谢保民气定神闲的说道:
    “有啥来不及的,十分钟内,保证给你做出一锅清澈又鲜美的清鸡汤来……师弟,今儿我就教你如何在十分钟内做出一锅清鸡汤!”
    说完,他冲一旁的帮厨说道:
    “拿两个鲜鸡架,再拿三整块鸡胸肉。”
    说完,谢保民来到灶台前,将一口大号铁锅放在灶上,往里面加了大半锅水,开火烧制。
    林旭有些诧异的问道:
    “这真的行么师兄?”
    “行的,咱师父当年在国宴上就这么干过,你酒楼马上要开业了,这一招也应该学学,万一遇到哪些特意找茬的老饕,足够应付了。”
    这倒是给林旭提了个醒,决定以后不管什么时候,高汤都要备好,免得遇到这种让人抓狂的情况。
    很快,鸡架拿了过来。
    谢保民把鸡架放在
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