第49章梅の村、町扩张策略

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    1979年秋天。
    石狩屋连锁店，在夕张市长沼町、由仁町、栗山町，陆续开了七家店。
    其中，长沼町因为人口最多，开设三家店。由仁町、栗山町各开设两家店。
    人口达5万人的町、村可提出申请，成为一般市。
    长沼町在两年前达到4万2089人，外界普遍预计，“长沼町”很可能升格为“长沼市”。
    …………
    RB“町”的行政等级同市、村，相当于龍国の乡镇。
    “町”的设置标准为5000人且工商人口达60%以上。
    RB的地方行政区划制度，随明治政府于1871年实施的废藩置县政策而建立。
    一般分为都、道、府、县（广域地方公共团体）以及市、町、村（基础地方公共团体）两级。
    …………
    在北海道炭矿自治体联合的支持下，数百名失业の工人，选择加盟石狩屋。
    长沼町町长(北海道炭矿自治体联合の派系)，批准动用町内の金库，拨款《长沼町の煤炭工人再就业特别贷款》。
    这笔“再就业特别贷款”，最高贷款额度，恰巧是50万日元。
    …………
    石狩屋朝着三个扩张方向。
    向西沿着北海道旅客铁道，向东沿着石胜线，向北沿着大夕张铁道线。
    北海道矿产资源丰富，煤炭储量和产量占全国一半以上。小麦、奶牛、马铃薯的产量居全国首位。
    这里是RB主要的食品加工基地，木材加工、钢铁工业、造纸发达。
    北海道的129个町、15个村，大多数从事劳动密集型产业。战后RB铁路基建的大发展，将这些村町用铁路串联起来。
    石狩屋沿着铁路货运线路，在食品加工、钢铁、木材加工、造纸等劳动密集型产业的村町，迅速建立大量の加盟店，
    ………………………………
    多年以后，每当人们想归纳“石狩屋の传奇故事”。
    通常会把石狩屋的成功秘诀总结为：“他们赶在所有人之前进占了小型城镇。”
    但很久以前，当石狩屋第一次引起别人注意时，连锁餐饮行业的许多人，却都把石狩屋描绘成一帮“乡巴佬”、“苦力们の快餐”……
    沿着铁路线路，在小型村町城镇发展，完全是“瞎猫碰上死耗子”才想到这个主意的。
    …………
    事实上，梅制定的石狩屋经营の企画。
    主要策略就是在20世纪70年代，吉野家、松屋、食其家的连锁餐饮巨头，忽略的小城镇里开设连锁餐厅。
    吉野家，不会把店开到人口少于5万的村、町；
    即使是食其家，也不会考虑人口少于1万的小地方；
    石狩屋的原则，是即便人口只有5000左右的村町，石狩屋也会开店，而RB全国这样的村、町非常多，所以，可扩展的空间非常大。
    先通过向外扩展渗透市场，然后回头铺满整个市场。
    …………
    20世纪70年代，吉野家、食其家这样的全国性大企业，已经通过在全国各地建立分店占得了先机。
    初诞生的石狩屋，显然没办法支持类似的经营模式。
    不过，当这些大公司争相从一个大城市发展到另一个大城市时，他们变得太过分散，深深陷入城区规划、本土餐饮保护、不动产的游涡之中，
    反而将城市之外的大好发展机会留给了石狩屋。
    …………
    抢占真空。
    是这一策略的关键。
    避开那些竞争激烈的大城市，填充营业疆域，一个村接着一个村，一个町接着一个町，直到铺满这一地区的市场，
    此外，这一策略可以省下一大笔广告费。
    在这些主要是偏远村町地区，把店从一个村町开到另一个村町……
    通过人们的口口相传，村镇封闭的人情关系网络，就能很快地把石狩屋の蒸馒头信息传递给顾客，不需要借助任何广告宣传。
    …………
    20世纪80年代，当石狩屋在北海道416家店、在青森县拥有215家店、在岩手县280家店的时候，整个RB都知道“石狩屋の蒸馒头”……
    每个人都翘首以盼，希望石狩屋把店开到他们镇上，可以吃上RB最好吃的蒸馒头，那种消除疲惫，回复体力的神奇料理。
    通过这种方式，石狩屋通常只需要发送一次新品的广告，而不需要在报纸、电视上做很多广告。
    ………………………………
    【阳泉酒家】系统的加持下。
    北海道炭矿自治体联合の失业煤炭工人，只有两个周培训，就可以掌握【一代宗师】熟练度的蒸馒头料理。
    其实，不用培训，直接进入石狩屋工作，就自然会在【阳泉酒家】的BUFF之下，掌握

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第49章 梅の村、町扩张策略

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