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什么都是现成的，掌柜的厨艺还不错，没必要换，连伙计都全部留了下来，换牌匾直接就能营业了
“灵湘姐，起个什么名字好呢？”许景婷有些抑制不住地兴奋，“要不就叫‘路遥酒楼’？”
朱灵湘冷冷地一眼扫过来，“怎么？由你当家由你做主？那你一个人经营好了。”
“瞧我这破嘴，我该打。”许景婷忙轻拍了自己嘴巴两下，暗骂自己又有些得意忘形了。
朱灵湘透过窗户，见许景洛指挥着伙计们往大门口挂上一块牌匾，上书‘海上来海鲜酒楼’七个大字，她的灵感立马就来了。
“她叫‘海上来’，我们就叫‘天下客’，看谁打败谁！”
“那要加‘海鲜’二字吗？”许景婷又凑过来问。
“当然加。”朱灵湘一脸笃定，很有经验地道，“野猪野鸡越逮越少，将来的主菜只能是海鲜。”
“海鲜不易保存，只能用海鲜干货，我敢肯定这回渔村晒出来的海鲜干货定不是臭的。”
“吉祥，马上派人去订做牌匾，‘天下客海鲜酒楼’，叫他们一天内把牌匾做好。”
“是，大小姐。”方吉祥很快便交待下去。
朱灵湘和许景婷在这酒楼进进出出，许景洛同样瞧见了。
当朱灵湘指挥着伙计把‘天下客海鲜酒楼’的招牌挂上去时，许景洛忍不住噗嗤笑出了声。
“姐你还笑得出来？他们这摆明了是要抢我们的生意呢。”许景安一脸担心。
“她们敢挂‘海鲜酒楼’招牌，就注定抢不到我们的生意。”
许景安挠了一下脑门，“她们不会以为我们要拿海鲜干货来做主菜吧？这样的话，那笑话就闹大了。”
许景洛露出一抹狡黠的笑意。
“要不我们缓缓，让他们先开张……”
“姐这招有点儿绝啊，哈哈。”许景安大笑。
的确绝，先让食客们品尝一下对面酒楼用‘干海鲜’做出来的菜品，再让大家来吃她正宗的生猛海鲜，来个强烈的对比差。
只这一招，就要她们酒楼一败涂地！
第二天，渔村的人上门送货来了，直接挑着进了‘天下客海鲜酒楼’。
许景婷一闻到那股味道就不满意，可这回再不满意，也不敢再多一句嘴。
朱灵湘拿起一条鱼放到鼻子底下嗅了嗅，“虽然味道淡了很多，但还是有股腥臭味啊。”
“小东家那可实在没办法了，我们也全都是洗过腌过之后再晒的，若还是不合格的话，这桩生意也是做不成了，我们把定金退给你们。”
两名守着他们晒制的男子也过来道：“小的们守在一旁看着他们晾晒的，的确做得够认真仔细了。”
这时，厨子也跑过来闻了闻。
“我是海边人，海货晒出来之后总会带这么点味道，这是正常的。”
朱灵湘这就纳闷了。
“那为何许景洛他们晾晒出来的海鲜，不但没有腥臭味儿，还带着独有的鲜香味？实在让人想不明白。”
厨子道：“那就说明他们腌制的时候加了酒或者其它什么秘制的料，祛除了腥味，增加了香味。”
“哦？那我们的同样也可腌制了再晒啊。”
送货的渔民立即苦着脸摆手。
“酒多贵？香料多贵？这样的话，成本可就大了，做不成的。”
酒几两银子一壶，许多酒楼都没得酒卖，拿酒来腌鱼？真是天方夜谭。
朱灵湘实在就弄不明白了，许景洛又哪来那么多酒拿来腌鱼呢？
她抓破头皮都想不到会有一种东西叫‘料酒’，所以正如许景洛所说，别的渔村永远别想人晒制出和他们渔村一样的海鲜干货来。
厨子又在箩筐里翻动着闻了闻。
“这味道也不算很重，多放点葱姜蒜一炒就盖过去了，干海鲜嘛，就是这个味儿。”
“要不，你炒几道菜出来给大伙儿尝尝，看看味道如何。”朱灵湘谨慎道。
“好，没问题。”厨子很有信心地应着，挑了几样原材料，端着去了灶房。
在灶房里一番忙碌后，厨子端了几盘菜出来。
干海鱼，鱿鱼，虾，全都是葱姜蒜爆炒出来的，配料的香味掩盖了异味，味道还不错，特别下饭。
朱灵湘尝过后连连点头，“可以可以，厨艺不错。”
就是成本可能要高那么一点点，毕竟葱姜蒜只能在孟家买得到，价格不是很便宜。
不过，到底是配料，也不需要放那么多，算不得什么大问题。
当天中午，‘天下客海鲜酒楼’就敲锣打鼓地开业了，朱灵湘学着许景洛的招数在酒楼外头搞推销，炒了几盘菜摆在那里任客人试吃。
这一招还真管用，这么下饭的菜，尝过之后就想来碗饭,自然也就踱进酒楼里去了。
开业当天，便中午爆满，晚上爆满，生意异常