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门那边没遇到什麽地痞流氓丶危险事吧?手艺跟你袁师傅学的怎麽样了?」
何大清上下打量着儿子,眼神里满是骄傲和关切。
傻柱揉了揉肩膀,嘿嘿一笑,得意地扬了扬下巴:「嘿嘿,没危险,一点危险都没有!爹,说到手艺,您可千万别吃惊!」
「我吃惊?我活了大半辈子,什麽大风大浪没见过,有什麽能让我吃惊的?」何大清撇了撇嘴,一脸不屑。
「其实我在津门,拜了两个师傅!」傻柱故意放慢语速,吊他爹的胃口。
「两个?还有谁?」
何大清愣了一下,脸上的不屑瞬间消失,取而代之的是好奇。
「爹,您猜!」傻柱挤了挤眼睛,卖起了关子。
「我猜你个头!你爹我哪有功夫跟你瞎猜!」
何大清没好气地抬手,给了傻柱一个响亮的脑瓜崩,疼得傻柱嗷嗷叫。
「也是您师兄!」
傻柱揉着额头,连忙说出答案。
「我师兄?」何大清皱起眉头,在脑子里把自己师门的师兄弟挨个过了一遍,挠了挠头。
「不对啊,我没听说哪个师兄在津门啊,都在四九城周边待着呢!」
「李保国!」傻柱一字一顿地报出名字。
「他?!」
何大清瞬间瞪大了眼睛,嘴巴张得能塞进去一个大鸭蛋,声音都变了调。
「他什麽时候去的津门?那小子当年不是去学川菜了吗?你小子……你小子这是把川菜也学了?」
「嗯!」傻柱重重地点头,腰板挺得更直了。
「不光学了,我还都出师了!清真菜丶川菜,两门手艺全出师了!」
何大清站在原地,愣了足足半炷香的时间,嘴巴才慢慢合上,脸上的震惊久久不散。
他太清楚自己这个李师兄的脾气了,跟袁师兄截然不同,李保国为人严于律己,更严于律人,教徒弟更是出了名的苛刻,想从他手里出师,比登天还难!
自己儿子居然能在短短时间里,把两门顶尖厨艺都学到出师,这简直是天才!
「出……出师了?真的?清真和川菜,全出师了?」
何大清一把抓住傻柱的胳膊,声音都在发抖。
「嗯!千真万确!李师傅亲口说的,我可以独当一面了!」傻柱拍着胸脯保证。
「诶!好儿子!你可真是给你爹长了天大的脸啊!哈哈哈哈!」
何大清反应过来,一把抱住傻柱,笑得合不拢嘴,眼泪都快笑出来了。
「咱老何家,出了个厨神苗子啊!」
「爹啊,我这手艺可是在津门实打实学的,不是混出来的!」傻柱被他爹抱得有点不好意思。
「你知道个啥!」何大清松开他,拍着他的后背道。
「咱厨子在四九城也有圈子,消息传得快,用不了多久,整个四九城的餐饮圈都知道,老何家有个天赋顶尖的大厨,名叫何雨柱,外号傻柱!到时候,你就是四九城最年轻的名厨!」
傻柱摸了摸头,咧嘴一笑:「哦,这样也好,能让您和娘丶奶奶,还有妹妹过上好日子就行。」
「好小子,有志气!」何大清眼睛一亮,当即做出决定。
「今个这桌菜,就得你亲自上手!你老子我给你打下手,洗菜切菜全归我,我倒要好好看看,你这两门手艺,到底学到了什麽水平!」
「没问题!」傻柱一口答应,转身就问,「爹,家里地窖里都有什麽食材?我看看做什麽菜合适。」
何大清领着傻柱走到后院的地窖口,掀开厚厚的草帘子,拎着油灯走了下去。
傻柱跟在后面,借着灯光一看,忍不住点了点头——地窖里堆着米面油盐,猪肉丶鸡肉丶蔬菜丶乾货摆得整整齐齐,唯独缺了牛肉和海鲜,想来是冬日里不好置办。
「看来家里这年过得还不错,东西挺全。」傻柱笑着说。
他挑挑拣拣,选了好几样适合做川菜的食材,五花肉丶冬笋丶莲白丶豆腐丶鸡蛋等等,都是家常食材,却最能考验厨艺。
「今个就先做川菜,让家里人尝尝鲜!等过几日置办齐牛肉和海鲜,我再给您露一手清真菜的硬菜!」
傻柱把食材放在案板上,摩拳擦掌。
「行,你自己看着掂对,想怎麽做就怎麽做,爹全力配合你!」何大清毫不在意菜系,他只想亲眼看看儿子的厨艺到底有多精湛。
父子俩在厨房里忙活起来,刀光翻飞,锅碗瓢盆叮当作响,何大清切菜的手法稳准快,傻柱掌勺的架势更是有模有样,火苗舔着锅底,香气很快就从厨房里飘了出来,弥漫了整个四合院。
而正房里,一群女眷也聊得热火朝天,气氛融洽得不得了。
小满一开始还怯生生的,可跟何雨水玩了一会儿,两个小姑娘很快就熟络起来,手拉手坐在炕上,叽叽喳喳说个不停,共同的话题,绕来绕去都离不开傻柱