第37章 面案手感掌控

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案手感掌控:在制作大宗面点,筵席点心时,手感的掌控对于食材的分量和塑形至关重要。拥有这项个人技能可以具备中级的手感掌控力,可以更好的按顾客需要制作各种面食。该个人技能适用于所有面案活计......】
    付宇眼晴一亮!
    竟然无意间拿到了任明清的个人技能。
    这个后厨新星称号实在太牛逼了!
    【面案手感掌控】
    这个技能可是个大宝贝,而且到手就是中级!
    以后他在面案方面是不是就可以横着走了?
    想捏什么捏什么。
    饺子、馄饨、蛋糕、饼干......
    不行,不能止步于中级。
    要是能升到高级,没准将来他又能多一条出路了。
    无论是开家面食店,还是甜品店,那还不是手到擒来?
    想到这儿,付宇不知不觉看向任明清的目光就变得有些火热了。
    任明清检查了一下盘子里的两份成品。
    张振不用说,原本就有底子在,他指点两下,也就慢慢追上来了。
    倒是这位付厨,看得出来是个生手,不过还算挺有天赋。
    团子的大小因为力气的掌控不足,还差点火候,不过刚才捏团子时的手法却已经挺像模像样了。
    对于面案新人,要求不能太高。
    任明清性格好,对手底下的人向来以鼓励为主,鞭策为辅。
    任明清张口话来:“付厨这团子捏的挺不错,进步很大......”
    抬头,刚好同付宇四目相对。
    嗬!
    任明清被付宇炙热的目光盯的心里咯噔一声。
    这是......
    付宇急于展示自己新到手的技能,主动说道:“任厨,能不能麻烦你再指点我一下?”
    任明清:“......当然可以。”
    付宇伸手重新挖了一块豆馅,学着任明清的手法掂了掂。
    很神奇!
    他居然能清楚的感觉到手上的分量不够,还差一点。
    于是又挖了一小块加上去,再次掂了掂。
    这回刚刚好。
    双手交握,揉捏。
    指腹熟练的迅速弹压。
    很快。
    一个团子被捏好放到了盘子里。
    付宇故意将新捏好的团子挨放到任明清之前捏的那个旁边。
    两厢对比。
    无论是大小,还是圆滑程度,甚至是细节的处理......
    一模一样!
    任明清:“......”
    凑近了仔细观察一番。
    任明清双眼缓缓瞪大......
    嘴巴无法合拢......
    卧槽?
    这特妈是天才吧!
    任明清转过头来,眉头高高挑起,眼晴带着询问看着张振:???
    张振则是眨了眨眼睛,拿起两个团子凑近了打量,半晌,看向任明清,眼睛里满是:!!!
    无声的交流,却心意相通!
    这小子绝逼是在扮猪吃老虎!
    他要是没学过面案,没练过十年八年的,能有这个手艺,我特妈......
    任明清看向付宇,下一秒定住了。
    眼前的小年轻最多也就二十出头的年纪。
    一个后厨的红案,哪来的十年八年白案经验!
    这完全就是老天赏饭吃!
    人家与生俱来自带白案天赋!
    任明清这回算是明白,为什么刚才付宇要用那种炙热的目光望着自己了。
    这分明是求学若渴的眼神啊!
    千里马常有,而伯乐不常有!
    任明清再看向付宇时,目光也变得充满了热情!
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