第301章折服了所有人

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    刘云鹏此时冷眼看着刘雨侬，心里对这个女人非常不忿。
    有什么好牛逼的！
    被人叫一声“国际刘”，真觉得自己了不起了？
    厨师不可像别的职业，这都是一天天磨着功夫练出来的硬手艺。
    好的厨师，没有个十几二十年的掌勺经验，敢自成一声大师傅，那脸皮得厚成什么样？
    几位评审员里,刘云鹏打心眼里崇敬的是戴敬鹤。
    人家戴老才算是厨师界的大拿呢！
    刘云鹏看了眼站在人群中央正笑眯眯看着付宇的戴敬鹤，琢磨着一会儿要是问他，他就选戴老。
    实在不行，就退而求其次，选张智远或者张鑫伟。
    刘云鹏盘算着，视线重新落到刘雨侬和付宇的身上。
    因为之前自己的厨台位置被付宇给占了,刘云鹏对这个长得挺帅的小伙子没什么好感。
    不过眼下,瞧着他居然有胆子撞刘雨侬这堵南墙，刘云鹏心里头那点对付宇的不满也就变成了幸灾乐祸。
    他倒要看看付宇怎么应对刘雨侬这个笑面虎。
    而刘雨侬则在听见付宇说自己在厨艺技能方面都很擅长时，微微一笑。
    她喜欢有自信心的人，这样的人往往很要强，而且性格比较乐观。
    但前提是，不要骄傲自大，螳臂自雄。
    刘雨侬随口问道：“那倒是不容易，平时没少下苦功夫吧？”
    付宇点头：“嗯，每天练厨都挺辛苦，不过我非常努力，所以进步很快。”
    刘云鹏：“......”
    这小子，也太大言不惭了吧！
    刘雨侬却是眼带笑意的问道：“哦，既然这样，那你说说你所熟悉的某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。还有了解的禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识，再有你熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识吗？”
    听见刘雨侬的三连问，刘云鹏顿时脸色一变！
    尼玛！
    还来！
    敢情“国际刘”这是见谁都拿这个问题搪塞啊？
    太欺负人了！
    刘云鹏当时就没回答出来。
    那调料的产地和名称，后厨谁没事研究过？
    都是采购员买回来，拿起来直接用！
    还有考验刀法操作，他就是按照自己平时惯用的下刀习惯说了,当时这女人就是笑而不言,一副他说的全是错误的表情！
    还有食品雕刻，这特妈的是雕花师傅的活计，跟他有什么关系！
    他倒是会点不多，但哪怕后厨这边，就没听说过对红案还要求雕花达到一定级别的？
    纯粹有病嘛！
    回去之后，刘云鹏越想越来气，忍不住跟老友抱怨。
    老友一听，诧异道：“这不是中级考试时才会考到的内容吗？”
    刘云鹏只有一个初级证，就业后，就没再想过要进修继续考级了。
    听到这话，才知道刘雨侬竟然考问的是中级考试的知识。
    刘云鹏气得差点跳脚！
    这不是欺负人嘛！
    谷珖
    而眼下瞧见刘雨侬故技重施，又刁难起付宇来了。
    这题对他这个老厨师来说，都挺难回答。
    就付宇这年纪，都不用问，肯定还没参加过中级考试。
    一准也答不出来。
    刘云鹏看了眼周围个个一脸幸灾乐祸表情的众人，莫名对付宇有点惺惺相惜起来。
    其实在场的众人里，不只是刘云鹏觉得刘雨侬这是在有意刁难人。
    还有两位也曾托人在私底下同刘雨侬接触过。
    这女人看着挺漂亮，气质也不错，其实特别不好打交道。
    像他们这样在饭店后厨里打工的,有几个是从正规院校里系统学习出来的？
    大部份都是半道出家,先在后厨打零工，再一点点摸索学习。
    运气好的遇到个师傅带一带，运气不好的全靠自己在工作中一点点磨。
    像刘雨侬问的这几个问题，就连他们也答不好。
    又何况是付宇这样，一看就是刚从厨师学校毕业的后厨新手。
    唉，又是一个被摧残的可怜人啊......
    付宇回想了一下昨晚刚看过的经典老味道食谱里，关于调料的详细介绍。
    仔细回答道：“我说一下爆炒类菜肴经常会用到的生抽吧。”
    “产地是广东。”
    “风味特点，在颜色方面，生抽颜色比较淡，呈红褐色。至于味道，生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。”
    “性能用途，生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。”
    “质量标准和鉴别特点，生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆或黑豆

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