第64章：分店计划

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    mcn是国内近几年新兴起的一种网红经济，是为网红而生的。
    换言之，就是给那些主播、up主进行运营的经济公司，帮他们炒作、推广、接商务合作然后从中抽取中介费。
    但这个机构的服务目标是网红，和他们餐馆有什么关系？
    “网红……餐馆吗？”李晗托着下巴沉吟起来。
    确实，很多当前的“网红餐馆”的运营模式和网红其实大同小异。
    这些餐馆本身质量一般般，通常都只靠一个噱头来吸引人，更多的是靠“运营”把热度给炒起来，然后吸引大家去光顾，等人气够高了就开分店、吸引加盟。
    但实质上，大部分网红餐馆质量都不怎么样，客人基本上是一次性的，大家吃一次就不会再上当了。因此店家只能靠砸钱来维持热度，他们的最终目的其实是割加盟商的韭菜。
    等加盟商交了钱加盟之后，那分店的生意如何就和总店没关系了。
    这种网红餐馆的模式乍一听很适合他们家，但实际上是一种透支未来、钻法律漏洞的赚钱方式。
    李晗可不准备糟蹋了自家店的未来，他要走长线发展。
    他和刘畅的这家汉堡店虽然刚起步，还有很多不足的地方，目前还只靠新鲜感来维持热度，但随着他制订的方案一步步上线，店里的汉堡和小吃的质量是绝对会一步一步的提升的，能够吸引新客人，也能留住老客人，没必要依赖mcn的运营。
    更何况他现在有足够的资金自己开分店，不需要中介来分一杯羹，但最关键的是分店的运营方针是他重要的经验值来源。
    毕竟，升到lv4需要一千点经验。
    “拒绝他们。”李晗在手机上回道，“开分店，咱们自己不会开吗？让他们从咱们这分一杯羹？我有资金，你有能力，咱们自己干！”
    “我……”刘畅还特意断了个句：“也是这么想滴！我打算让我老婆辞职了过来帮我开分店，让她管理。毕竟是自家人，管理起来还是安心一些，她做事态度认真，我也放心。”
    跟刘畅聊完之后，李晗就帮李嘉把新订的原材料给搬到了冷藏库里，然后开始考虑起开分店的事。
    尽管mcn机构觉得他们可以开分店，但是不是真的能开李晗还打算再掂量一下，毕竟mcn机构根本不在乎客流量的问题，热度是可以炒的。
    李晗一方面得先确认店的热度不会散得太快，以免分店开了之后又没有客人；另一方面也是想等总店的运营方案更加完善，这样分店那边开业后也有更扎实的基础。
    所以李晗打算先去店里“考察”一下，看看生意是不是那么好。
    “小蔓。”李晗凑到王蔓边上。
    “说。”王蔓抬头看着他，顺手塞了颗草莓到他嘴里，“做蛋糕剩下的。”
    “妈呀，真酸……”李晗皱眉道，“明儿中午陪我去一趟汉堡店。”
    “行。”王蔓爽快的一口答应下来，搞得李晗想的一堆正当理由都白费了。
    这好感度也是肉眼可见的在提升。李晗揉着腮帮子暗想道：现在他们俩应该正式进入“暧昧期”了。
    次日中午，李晗就和王蔓一起来到了琉璃手制汉堡这边，虽然才十一点半，但店里的位置差不多已经坐了七成。
    “哗，生意这么好！”王蔓有些惊讶的自语道。
    “还好吧？人都没坐满呢。”李晗带领王蔓在店的中间位置坐下。
    “我来点餐。”王蔓欢快的抓起了平板电脑开始了点餐，而李晗则是趁机观察起周围的客人来。
    来的客人基本上十桌里有七桌都是大学生，大家都在兴奋的讨论着：“配料强烈推荐加薯片，超好吃的！”“什么鬼，汉堡里加薯片？”“来，你试试，不好吃你打死我！”“喂，你会不会吃，猪排当然要搭配蜜汁叉烧酱了，超好吃的！”“你管我，我就喜欢加法式蛋黄酱！”
    听到客人们的评价，李晗松了口气：很显然，新上的菜品让餐馆脱离了只靠“新鲜感”吸引客人的模式，大幅提升了质量，让他们汉堡店有了自己的特色。
    “这样可以吗？”王蔓这时候把手中的平板递给李晗看了看。
    “没问题。”李晗随口应道，他的侧重点也不是在吃汉堡这件事上，而是店里的客流量。
    虽说今天是工作日，但如果要开分店，那肯定总店的客流量得是溢出的，这样才能确保分店开起来后有生意。
    李晗看了看时间，十二点差十分：距离用餐高峰期还差一点点。
    “等等看吧。”李晗沉住气暗想道。
    而就在他和王蔓的汉堡端上来时，仿佛是眨个眼睛的功夫，店里一下就坐满了，而且外面还有不少客人正陆续赶到。
    “哎哟，又坐满了！都跟你说了早点来嘛！”这时候一对情侣从李晗和王蔓身边路过，女孩跟男孩抱怨道。
    男孩无辜的说：“可

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