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“刘总今天气色不错。”老王说。
“不错什么，昨天亏了二十万。”老刘叹气，“不过没事，今天看反弹。王叔，你说今天哪个板块能起来？”
老王愣了下：“我哪懂这个。”
“你懂。”老刘认真地说，“我观察你三个月了。你知道什么时候面糊稠，什么时候稀；知道火大火小；知道什么客人要什么口味。这都是经验，是数据。股市也一样，要看数据，要凭经验。”
老王笑了，给老刘的煎饼多加了一根肠：“那您说，我这煎饼，算什么板块？”
“消费板块。”老刘毫不犹豫，“刚需，高频，现金流稳定。要是上市，我给十倍市盈率。”
“可惜上不了市。”老王把煎饼递给他，“您慢用。”
老刘没走，站在摊边吃，边吃边说：“王叔，我真觉得你可以开个直播，叫‘煎饼大爷说股’。就用你摊煎饼的比喻，肯定火。”
老王摇头：“我就是个摊煎饼的，说不了股。”
“可你刚才说的‘火候’，就是择时啊。”老刘眼睛发亮，“‘看火候’就是看市场情绪，‘面糊稠稀’就是流动性，‘加料多少’就是仓位控制。王叔，你是个天才！”
老王哭笑不得。他摊了三十年煎饼，从来没想过，这些日常动作能和股市扯上关系。但被老刘这么一说，好像……还真有点像。
六点半，早高峰。队伍排了十几米。老王忙得脚不沾地。这时来了个年轻女孩，背着双肩包，看起来像个大学生。
“叔叔，要一个煎饼，不要蛋，不要薄脆，不要酱，不要葱。”声音很小。
老王抬头看她。女孩很瘦，脸色苍白，眼睛里有血丝。
“那还剩什么？”老王问。
“就……就面饼。”女孩声音更小了。
老王看了看她，没多说，摊了张最薄的面饼，什么也没加，只撒了一点点盐。装袋时，他偷偷往袋子里塞了根肠。
“三块。”他说。本来面饼两块，他多要了一块，算是肠的钱。
女孩扫码付了，低头匆匆走了。
老王看着她背影，对排队的下个顾客说：“看见没？这姑娘，要么减肥，要么……没钱了。”
顾客是个中年女人，点头：“肯定是炒股亏的。我闺女也这样，亏了钱就节衣缩食，说要‘补仓’。”
老王心里一沉。他想起了自己的孙女，在外地上大学，最近也在微信上问过他“爷爷，你知道怎么开户吗”。他当时说：“好好读书，别碰那个。”
孙女回：“同学们都在炒，一天能赚一个月生活费。”
他不知该怎么劝。就像他劝不了排队的这些人，劝不了小陈，劝不了老刘。每个人都觉得自己能赚，都觉得这次不一样。
七点半，队伍短了些。老王稍微喘口气，点了根烟。这时来了个熟人——常胜，那个总在咖啡馆坐着、拿个本子记东西的精算师。他很少来买煎饼，今天却排在队尾。
“常老师，稀客。”老王打招呼。
“王叔，来一个，正常做就行。”常胜微笑。
老王给他摊饼，随口问：“今天不喝咖啡？”
“换换口味。”常胜看着老王摊饼的动作，很专注，像在研究什么。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第23章煎饼大爷的板块推荐(第2/2页)
煎饼好了，常胜接过，没马上走。他咬了一口，点头：“好吃。王叔，你这手艺，三十年如一日。”
“糊口而已。”老王说。
“不只是糊口。”常胜说，“你这摊煎饼，是个完整的生态系统。面糊是原材料，炉子是生产工具，顾客是需求端，你是生产者和分配者。价格、品质、服务、效率，都在这个小小摊位上达到了微妙平衡。”
老王听不太懂，但觉得这人在说好话，于是笑：“常老师过奖了。”
“不过奖。”常胜压低声音，“王叔，我观察你三个月了。你这摊位，是这附近最好的‘情绪观测点’。”
“情绪？”
“嗯。”常胜指着排队的人，“你看他们的表情，听他们的对话。兴奋、焦虑、疲惫、绝望。这些情绪的集合，就是市场情绪。而你这煎饼摊，是离市场最近的地方之一。”
老王愣了。他想起老刘的话，又想起小陈的问题。怎么今天人人都觉得他懂股市？
“常老师，”他问，“那你觉得，现在情绪怎么样？”
常胜想了想，说：“过热。你看，排队的人讨论的不是煎饼好不好吃，是股票涨不涨。当一种事物成为所有人唯一的焦点时，就意味着它快到顶点了。”
“顶点之后呢？”
“之后？”常胜笑笑，“之后就是下坡。但下坡多久，多陡，不知道。”
他付了钱，走了。老王看着他背影，这个总是独来独往、冷静得像块冰的男人，说的话和老刘、