第60章山楂糕

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    卢大熊想了想，也觉得可以。
    当初也没有说要让兴旺过来，倒是把这算帐的事情给忽略了。
    三豹要盯着工地，这边的事情他也是顾不上的。
    卢兴旺自然是十分乐意的，帮忙算帐，不在于能得多少工钱，主要是这表示了卢大熊对他的信任，同时也能摆明了他的地位是跟其它的族亲们不一样的。
    于是，卢大熊家就越来越热闹了。
    招了十个女工，每天就是负责挑选果子，按大小好坏都统一分类，然后再进行清洗、晾干。
    这山楂的炮制其实是十分简单的，只是寻常人可能掌握不好火候。
    这第一步就是净山楂：清洗干净除去杂质及脱落的核。
    第二步炒山楂：取净山楂，照清炒法炒至色变深。
    不加辅料的炒法称为清炒法。
    第三步焦山楂：取净山楂，照清炒法炒至表面焦褐色，内部黄褐色。
    这样炮制好的山楂才能放地长久，而且还能保持药效。
    像是普通农家人都是将山楂切成片，然后直接晒成干就放起来，这若是气候不对了，可能就要生虫子了。
    一连三天，家里头都是格外地热闹。
    陈星言看了看屋子里堆满的山楂果子，微微蹙眉。
    只做药材，这山楂的量还真地是不小。
    最主要的是，他们现在放出去的银钱已经不少了，而炮制药材还是需要一个过程的，一天炮制个十斤二十斤的，人家药商也不可能专程过来。
    “娘，我想着要不咱们就自己做些山楂糕，然后拿到镇上去卖？”
    王氏愣了一下，“这东西还能做糕点？我是没吃过的，能好吃不？”
    “我今晚做一些尝尝，你们看看能不能卖出去。”
    这山楂糕可以说是最简单的了。
    当然，因为口味不同，做法在细节上也会有一些差异。
    陈星言只能是根据现有的条件，决定用最简单的方法来做山楂糕。
    山楂洗干净后去掉果核，果肉加上清水煮熟。
    陈星言让菖蒲开始撤火，不能太大了。
    菖蒲就是戚氏带过来的小姑娘，陈星言得知这孩子竟然一直没有一个正经名字之后，就做主给她取了名叫菖蒲。
    如今正好又跟着她炮制药材，这名字倒也是相得益彰。
    陈星言用漏勺和汤勺把果肉压烂，最后清除掉果皮，在锅里加上几两冰糖煮融，这山楂的香气就出来了。
    煮好的山楂浆倒进事先准备好的一个木盘里冷却后就成型了，晶莹剔透的，好看又好吃。
    待这东西凉了之后，再拿小刀划成了小块，分给几人尝尝看。
    王氏吃了一口，只觉得酸甜可口，一入口先是酸，但马上这甜味儿就给覆盖了，越吃越觉得甜，不会觉得酸牙了。
    “儿媳妇，这是咋做的呀！真地是好吃又软乎，最主要地是红彤彤地，看着就好看呀。”
    陈星言微微笑了一下，没有多做解释，之后又让大熊也尝了一块。
    卢大熊是不爱吃这种东西的。
    可是架不住媳妇的期待，所以还是吃了。
    “这东西好虽好，可是孕妇是不能吃的。你们若是觉得可以，那就回头多做一些，待后天拿到镇上去卖。”
    “我看行。”
    王氏最先表了态，菖蒲也脆生生道：“好吃！”
    卢大熊点点头，“女人和小孩子应该会喜欢这个。”
    “那就试试！”
    反正家里头是请了女工的，清洗和去核不需要另外再找人了，只是这如何熬煮，那是不能让外人来看的。
    王氏虽然没做过买卖，可是也知道这吃饭的手艺不能随便让人学了去。
    陈星言一时间也找不到更好的人选，就决定先自己做。
    反正她也没有什么事情干，只是每天熬一熬山楂浆，又不累。
    王氏的意思是让陈星言先少做一些，毕竟头一回卖，也不知道这大家伙买不买帐。
    可是陈星言却觉得既然是打算做了，那就干脆多做一些。
    次日卢大熊要去县里上工，就把王氏也一并带上了，然后把她放到镇子上，又帮她弄好了摊位。
    车上还拉着两木盘的山楂糕，一份是给他在巡检司里打好关系用的，还有一份是陈星言让他送到县衙里去的。
    陈星言反复地跟他们强调了，这东西孕妇是不能吃的，而且还特意写了几个大字，让王氏摆在了摊位前。
    卢大熊不喜欢这些酸酸甜甜的东西，可是他的兄弟们喜欢呀！
    特别是晌午吃多了，一人手里捏着一块山楂糕，没一会儿这肚子里头就舒服了。
    “卢大哥，你这个东西做的是真巧妙，刚刚这肚子还有些撑呢，现在就下去了不少。”
    “呵呵，我早就听说嫂夫人手巧，这会是真地长见识了。”
    对于同僚

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第60章 山楂糕

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