529、李治不头疼(68)
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人日那晚,帝后将偷来?的?灯笼放在床底。
到?了?月底的?时候,萧靖觉得胸口闷闷的?,做什么都提不起来?劲儿。张嫣在早上提议晚餐吃春饼和烤鸭,家里几个孩子都笑着说好?。
李弘喜欢吃肉,他看着自己家里那么多人口,很认真地说:“烤鸭要两只?,一只?不够吃。”
安安比划着老大一个圆,看向萧靖:“阿娘,我想要这么大的?春盘,这么大的?。”
“可以?啊。”萧靖一口答应下来?,“今年我们做最?大的?春盘,里头除了?放萝菔(萝卜)、春饼生菜,再放胡瓜(黄瓜)切条、鸡蛋丝、酱肉丝、豌豆苗和绿豆芽。前几天腌的?笋子和泡菜挺好?吃的?,你们要吗?香菜和葱要不要?”
“要——要——”
这一句是李贤宝宝说的?。
他这个小人精,明明不知道说什么,偏偏爱学着大人们说话。
唐朝本来?有在春天吃春饼的?习俗,人们喜欢把春饼和配菜放在一个巨大的?盘子里,合称“春盘”。基础的?唐朝春盘必须具有三种要素,春饼、萝菔(白萝卜)和生菜。
只?是不知道为什么,到?了?后世,春饼里的?白萝卜丝会变成胡萝卜丝?
可能是因为橘红色的?胡萝卜丝更好?看吧。
萧靖安排的?春盘,可谓是超级豪华版本的?。
春饼必备的?甜面酱,顾名思义,是用豆酱、面粉加糖制作的?。皇宫里做饭的?大师傅在萧靖指导下,在熬糊了?三四锅之后,终于做出来?入口顺滑的?酱。
“不错。”
萧靖用勺子舀了?一点儿,他没吃到?生面粉的?口感,酱融合得很棒。口味稍微偏甜,没关系,这是张嫣和安安爱吃的?口味。
有了?甜面酱,这才好?做配菜当中的?京酱肉丝。猪里脊切成细丝,加料酒、鸡蛋和胡椒粉稍稍腌制。等锅中油热之后,下甜面酱和肉丝,翻炒至熟,即可出锅。
肥肥的?鸭子早已?经被拔毛塞进烤炉,渐渐有烧烤的?肉香味飘出来?。关于唐朝烤鸭最?有名的?一个故事,当属阿武当政时期。
武女皇有个男宠,叫张易之。太平公主先是举荐了?张易之的?弟弟张昌宗,张昌宗再跟女皇推荐自己的?兄长,据说兄弟俩都是“莲花一般的?美貌”。
当时有人给张昌宗起绰号,说他是莲花六郎(他排第六,张易之排第五)。更有甚者,拍马屁说:这哪里是六郎像莲花,分明是莲花像六郎这般美丽。
张家兄弟喜欢吃烤鸭和烤鹅,让人把活的?鹅鸭赶到?巨大的?铁笼,底下是炭火,将其生烤。笼子中间有调味的?酱汁,鹅和鸭被烤得受不住,先是大口地喝调味汁,最?后被活生生烤熟。
啊,好?残忍哇!
萧靖有原身的?记忆,女皇有没有吃过这道烤鸭,他不记得了?。但是女皇身边的?这两朵白莲花,他是记得真真的?。帅是真的?挺帅,能力也强,难怪可以?靠脸吃饭。
谁不想傍富婆,一步登天呢?
要是他没对象,他也想啊。
“幸好?小野鸡不知道。”萧靖嘀咕一声,“不然他得气?死。”
李治的?头顶已?经够绿了?,还是他的?乖女儿太平把绿帽子扣上去的?。张嫣对于历史?的?了?解顶多去到?李治这儿,再往后的?事情?,她不知道。
要是她知道,估计会揪着萧靖的?耳朵,骂他想都不要想。
什么莲花六郎?什么出轨?
不许再想!
精神出轨也算出轨!
……
等到?两只?烤鸭烤好?,春饼和配菜都准备好?,太阳快要落山了?。萧靖握着刀子,看着眼前装得满满的?春盘,自告奋勇替一家人片烤鸭。
烤鸭一边片一边吃最?香,可是有谁有资格在圣人的?面前玩刀子呢?
万一混了?个刺客进来?,这多危险啊。皇帝和太子全在这里,能够一锅端了?。
出于安全因素的?考虑,萧靖把袖子挽起来?,兴奋地说:“让你们都好?生看看,为娘的?手艺!”
一只?烤鸭能片下来?大概一百片左右,据说过去的?北平老师傅能片下来?一百一十?多片,这样显得丰盛,能让人们多夹两筷子肉。只?是这样的?做法?之后,鸭架剩下的?肉很少,再拿来?熬汤或者做椒盐没什么吃头。
后来?,北京大多数烤鸭店将一只?烤鸭片成九十?片,算是一种默认的?标准。这样剩下来?的?鸭架有肉,拿来?熬汤十?分香浓。
“阿娘,我饿,我想替耶耶先试个咸淡。”
安安看着萧靖片烤鸭,口水惹不住泛滥起来?。她听到?小刀划过鸭身的?声音,咔滋咔滋的?,一听就知道是特别?脆。李弘坐得直直的?,太子爷也想吃,但他不说。
“第一片不给
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